İtalyan kültürüne ilişkin olan pesto sosun pek oldukca yemeği süsleyen bir yanı var. İster sandviçlerin içinde tüketerek değişik bir içerik elde edin isterseniz makarnalarınızı leziz hale getirin… Et ve tavuk yemeklerinizin yanında bile tercih edebileceğiniz pesto sos yapımı hakkında bilgileri öğrenmenizin zamanı geldi.
Pesto sos nasıl kullanılır diye merak ediyorsanız, bu enfes sosun en çok tercih edilmiş olduğu yiyeceklerden birinin makarnalar bulunduğunu sözcüklerle ifade etmek gerekmektedir. Özellikle penne ve fettucini makarna türlerinde sürekli olarak kullanılıyor. Bunun yanında ayrıca kızarmış ekmek üzerinde ya da salataların içinde de leziz bir tat meydana getiriyor. Aniden çok pesto sos tarifi olmasına rağmen temel pesto sosunda çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri benzer biçimde malzemeler olabilmektedir. Bu malzemelerin haricinde zeytinli, kişnişli ve cevizli hareketleriyle pesto sos, damakların en sevilen lezzetlerinden birisi haline dönüşüyor. Öyleyse pesto sos nasıl yapılır? Gelin beraber pesto sos tarifi ilişkili bilgileri inceleyelim.
PESTO SOSUN İÇİNDE NE VAR?
Pesto sos yapımı ilişkili ayrıntılı tarife geçmeden evvel malzemelerinizi hazırlamanız gerekmektedir. Evde basitçe yapabileceğiniz bu sos için rahat birkaç araç-gereç kullanmanız kafi.
Birden çok insanoğlunun damak zevkine hitap eden ve devamlı olarak kullanılan pesto sosun içinde var olan malzemeler şu biçimde:
- 2 diş sarımsak
- 25 g dolmalık fıstığı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 2 yiyecek kaşığı toz parmesan peyniri
- 2 su bardağı taze fesleğen
Malzemeleriniz işte bu kadar… Tarifinizi uygulayabilir, pek oldukca değişik türde yemekle ve bilhassa makarnalarınızla yiyebilirsiniz. Işte sırf bunun için işte tarifimiz!
PESTO SOS NASIL YAPILIR?
Pesto sos yapımı sırası geldi! İlk olarak dolmalık fıstıkları bir tavaya alarak pesto sos tarifi uygulamaya başlayabilirsiniz. Fıstıkların rengi hafifçe dönünceye kadar kavurmaya devam etmelisiniz.
Temizlediğiniz fesleğen yapraklarını, iri biçimde doğradığınız sarımsakları ve toz parmesanı bir araya getirebilirsiniz. Arkasından üstlerine tuz eklemeniz gerekmektedir. Kavurmuş olduğunuz dolmalık fıstıkları da bütün malzemenin içine boşaltın. Bütünü birbirine karışıncaya kadar mutfak robotundan geçirmelisiniz.
Afiyetle tüketebileceğiniz pesto soslarınız hazır! İstek ederseniz kavanozlara boşaltıp buzdolabında bekleterek de yiyebilirsiniz.
Umumi cihette pesto sos bu biçimde yapılıyor. Sadece bunun haricinde değişik pesto sos tarifi arıyorsanız, farklı tarifler var olan.
- Naneli Pesto Sos: Tarifte var olan fesleğen yerine nane yaprakları kullanabilir, pesto sosunuzu bu biçimde de yapabilirsiniz. Bu sosu fırınlanan veya ızgarada meydana getirilen kuzu etiyle tercih edebilirsiniz.
- Koz ve Biberiyeli Pesto Sos: Pesto sosun bu çeşidi tarifte çam fıstığı kullanmak istemeyenler için güzel bir seçenek meydana getiriyor. Onun yerine koz ekleyebilirsiniz. Fesleğen yerine de maydanoz koyabilirsiniz. bundan farklı olarak bir miktar kıyılmış taze biberiye ile sosunuzu tamamlayabilirsiniz. Izgara biftek ve pirzolalarda leziz hale ati bir sos çeşidi demek mümkün.
- Kişnişli Pesto Sos: Bu sosun tek farkı içine 60 gr taze kişniş yaprağı eklenmesidir. Pesto sos tarifi mevzusunda seçilen çeşitlerden biridir. İçerisine 125 ml sızma zeytinyağı da ilave ederek yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu yazıda olan bütün pesto sos tarifleri ile leziz yemekler yapmanın tam sırası!
bundan farklı olarak öteki yiyecek ve sos tariflerimize de göz atabilirsiniz.
