Türlü yemeğinin yanına ne gider, en çok hangi yiyecekler yakışır?

Türlü, sevilen ve halkımız tarafınca sık meydana getirilen bir sebze yemeği. Türlü yemeği içeriğinde var olan birden çok sebze olanakları sayesinde o kadar da sıhhatli bir yiyecek. Bu yemeği yalnızca ekmek ve yoğurt ile servis edebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler de türlü yemeğinin yanına oldukca yakışacak, türlünün lezzetine lezzet katacaktır:

TÜRLÜ YEMEĞİNİN YANINA NE GİDER?

• Ezogelin çorbası
• Pilav
• Salata
• Cacık
• Tavuk kavurma
• Dalyan köfte
• Peynirli makarna
• Rus salatası
• Yoğurt
• Yayla çorbası
• Bulgur pilavı
• Erişte
• Kuru köfte
• Havuç kızartması
• Patates püresi
• Ayran
• Salata
• Meyve
• Köri soslu tavuk
• Komposto
• Muhallebi
• Kuskus
• Elbasan tencere
• Brokoli salatası
• Et sote
• Tel kadayıf
• Mantarlı sebzeli bulgur

TÜRLÜ YEMEĞİNİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• Türlüde kullandığınız sebzeleri taze, kütür kütür sebzelerden seçerseniz yiyecek daha leziz olabilecektir..
• Ayçiçek yağı yerine zeytinyağlı yapmanız hem yemeğin gıda kıymetini de aynı zamanda lezzetini artırır.
• Öteki yemeklerde olduğu benzer biçimde türlü yemeğinin de güveçte yapılmasını tavsiye ediyoruz. Güveçte meydana getirilen yiyeceklerin tadı düzgüsel tencereden daha güzeldir.
• Türlü yemeğini harlı ateşte değil, kısık ateşte demini ala ala pişirmeli.

LEZZETLİ ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

• 200 gr kuşbaşı et
• 1 yiyecek kaşığı salça
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 avuç taze fasulye
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak

Sebzeleri sudan geçirin, soyun ve küp küp doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. İçerisine etleri de atıp kavurmaya devam edin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonrasında minik minik doğrayıp etlerin üstüne ilave edin birazcık soteleyip salçayı ilave edin, taze fasulyeleri de ilave edip birazcık kavurun. Sebzelerin hizasına kadar su ilave edip 20 dk. pişirin. Öteki sebzeleri ve tuzunu ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (suyu kontrollü koyun sebzeler de kendi suyunu salıyor)