Tarhana çorbasının yanına ne gider, hangi yemek, tatlı ve salatalar yakışır?

Tarhana çorbası hem oldukca sıhhatli aynı zamanda leziz bir çorba türü. Diyetisyen Tuğba Yaprak tarhana çorbasının oldukca yararlı ve şifa dolu bir çorba bulunduğunu, kemikleri güçlendirdiğini, beyin sağlığını koruduğunu, bağışıklığı güçlendirdiğini, naturel antibiyotik olup hastalıkları önlediğini söylüyor. Tarhana çorbasını şu yiyecekler ile beraber yiyebilirsiniz:

TARHANA ÇORBASININ YANINA NE YAKIŞIR?

• Kuru köfte
• Patates kızartması
• Pilav
• Mevsim salatası
• Kıymalı patates yemeği
• Tavuk sote
• Zeytinyağlı taze fasulye
• Püreli köfte
• Fırında makarna
• İslim köfte
• Karnıyarık yemeği
• Kaşık salatası
• Tavuk tandır
• Zeytinyağlı dolma biber
• Kadayıf tatlısı
• Sütlaç
• Ayran
• Enginar sebzesi yemeği
• Sebzeli tavuk yemeği
• Özbek pilavı
• Çıtır tavuk
• Elbasan tencere
• Püreli rosto köfte
• Kadınbudu köfte
• Mantı
• Makarna
• Kıymalı börek
• Orman kebabı
• Tavuk döner
• Türlü yemeği
• Fırında tavuk
• Patates musakka
• Bulgur pilavı
• Kıymalı ıspanak
• Yoğurt
• Cacık

LEZZETLİ TARHANA ÇORBASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• Tarhana çorbası yaparken Ayçiçek yağı yerine tereyağı tercih ederseniz çorbanız daha leziz olabilecektir..
• Tarhana çorbası yaparken topaklanmasını önlemek için devamlı iyice karıştırın.
• Tarhana çorbası kaynamaya başladıktan sonrasında ocağın altını en kısığa getirin. 10 dakika süresince kısık ateşte kaynattıktan sonrasında ocaktan alın.
• Tarhana çorbasının ağır ve ıstırap olmaması için tarhana çorbası hazırlanırken domates salçası kullanılmalıdır.
• Tarhana çorbasına, al biber ya da nane şeklinde baharatlar ilave ederek lezzetini artırabilirsiniz.

SAĞLIKLI VE LEZZETLİ TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

• 3 Çorba Kaşığı Tarhana
• 1 Yiyecek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yiyecek Kaşığı Tereyağı
• 4 Yiyecek Kaşığı Kıyma
• 8 Su Bardağı Sıcak Su
• Tuz

Tencereye salça ve yağı alıp kavurun. İçerisine 3 yiyecek kaşığı toz halindeki tarhanayı ve kıymayı ilave edip birazcık daha kavurun. üstüne kaynar suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Iyice yavaş eklerseniz tarhana topaklanmaz sadece topaklanırsa da siz de isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Çorbaya tuzunu ilave edip kaynayana kadar iyice karıştırın.  Kaynadıktan sonrasında altını kısıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.