Pidenin yanına ne gider, hangi salata, çorba ve tatlı yapılır?

Pidenin yanına ne gider, hangi salata, çorba ve tatlı yapılır?

Çıtır çıtır incecik bir pideyi kim sevmez ki? Pide marifetli eller tarafınca yapıldığında hakkaten mükemmel bir lezzet. Pideyi tek başına yiyebileceğiniz şeklinde yanına ayran, zeytinyağlı yaprak sarması, acılı mezeler, kazandibi şeklinde yiyecekler de pideyle oldukça yakışacaktır. Pidenin yanına yapabileceğiniz öteki yemekler için buyurun devam edelim:

PİDENİN YANINA NE YAKIŞIR?

Pidenin yanına çorba, salata, ve tatlı yapabilirsiniz. Pideyle yakışan yiyecekler şunlardır:

REKLAM ALANI
  • Domates çorbası
  • Çoban salata
  • Havuç tarator
  • Çay, ayran ya da kola
  • Mantar çorbası
  • Sütlaç
  • Kazandibi
  • İçli köfte
  • Limonata
  • Mercimek köfte
  • Mercimek çorbası

PİDE YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Pideye koyacağınız et yağlı olmalı, soğan, domates ve biber oldukça oldukça ince doğranmalı.

Pide yaparken kullanacağınız malzemeler bilhassa süt ve su oda sıcaklığında olmalı, buzdolabından yeni çıkmış olmamalı.

Pideler odun ateşinde pişince daha leziz olduğundan pideyi evinizde yapmış olup çevrenizdeki bir fırında pişirilmesi için götürebilirsiniz.

Pide yaparken mayalayarak yapmalı ve hamur harcı kesilip pazı haline getirilmiş ve dinlenmiş olmalı, mayasız hamurdan meydana getirilen pide hem kuru olur aynı zamanda güzel kızarmaz.

EVDE PİDE NASIL YAPILIR?

HAMURU İÇİN

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
  • 1 silme çay kaşığı glikoz
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2, 5 su bardağı un

İÇ MALZEMESİ

  • 200 gr kıyma
  • 2 tane domates
  • 2 tane soğan
  • Sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Al toz biber
  • İsteğe bağlı pul biber

ÜZERİ İÇİN

TARİFİ:

  • Yoğurma kabına 2 su bardağı un koyup içine maya katın. Ortasına delik açıp ılık suyu ekliyoruz.
  • Arkasından şeker ve tuzu de ekleyip güzelce yumuşak hafifçe ele yapışacak kıvamda olana kadar yoğurun. Kalan yarım bardak unu da hamurun durumuna nazaran yavaş yavaş ekleyin.
  • Hamur harcını 1 saat dinlenmeye bırakın.
  • Hamur harcını 8 bezeye ayırıp üstünü örtüp 5-10 dk bekletiyoruz.
  • Bezeleri tek te açarak üstlerine kıyma harcını dağıtıyoruz ve pidelerin kenarlarını kapatıyoruz.
  • Fırını evvelinde ısıtıp evvelinde ısıtılmış fırına pideleri verip pişiriyoruz. Pişen pidelerin kıyı kısımlarına siz de isterseniz tereyağ sürebilirsiniz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ