Pazar kahvaltısında kokusuyla bayıltan pastane poğaçası tarifi: On dakikada bir çırpıda!

Pazar kahvaltısına ne yapsam da, evdekilerin midesini bayram ettirsem dediğinizi duyar gibiyiz. Poğaçalar kahvaltıların olmazsa olmaz lezzetlerinden. Pastane poğaçasının lezzetini evde yakalayamıyorum diyecek olursanız o tarifi bir kenara bırakın. Bu sebeple biz pastane poğaçasının tadını ve yumuşaklığını evde yakalayacağınız bir tanım bulduk. İşte, hem sizin aynı zamanda ev ahalisinin bayılacağı pastane poğaçası tarifi için lüzumlu malzemeler ve yapılışı:

PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

Lüzumlu malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 2 tane yumurta ( birinin sarısı üstüne sürülecek )
• 2 yiyecek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya ya da yarım paket ıslak maya
• 1,5 yiyecek kaşığı toz glikoz
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

PASTANE POĞAÇASI NASIL YAPILIR?

Oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Tuzu ve şekeri ilave edip güzelce çırpın.

Yumurta ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.

Yavaş yavaş unu ilave edin. Mayayı ve ılık suyu da ek ederek yoğurmaya başlayın. (Unu eleyerek eklemeyi ihmal etmeyin.)

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur harcı elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Kabın üzerini örtü ile örtün ve otuz dakika mayalanmasını bekleyin.

Mayalandıktan sonrasında 17-18 eşit bezeye ayırın.

Bezeleri biçim verme işlemi için; bir kenarı hafifçe bombeli duracak biçimde açın ve içine peynir ilave ederek kapatın.

Tüm bezeleri bu biçimde yaptıktan sonrasında üstlerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizik atarak biçim pastane poğaçası şekli verin.

Poğaçaları 20-25 dakika daha bu şekilde mayalandırın.

Arkasından öncesinden ısıttığınız 180 aşama fırında üst kısımları güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyetle yiyin…

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR..