Patates yemeğinin yanına ne gider, ne yapılır? Pilav, ayran, turşu…

Patates yemeği soğan, salça ve patates şeklinde neredeyse her yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında var olan malzemelerle meydana getirilen, marifetli kimseler tarafınca yapıldığında tadına doyum olmayan bir lezzet. Patates yemeği tek başına yenilebileceği şeklinde yanına pilav, cacık, ızgara et de fazlaca yakışacaktır. Patates yemeğinin daha doyurucu ve leziz olması için şu yiyecekler ile beraber servis yapabilirsiniz:

PATATES YEMEĞİNİN YANINA NE GİDER?

Patates yemeğini yalnızca ekmekle servise hazır hale getirebilirsiniz ya da patates yemeğine şu besinler de eşlik edebilir:

• Et yiyecekleri
• Pilav
• Kola
• Börek
• Fırında kaşarlı makarna
• Kuru köfte
• Domates soslu makarna
• Çoban salata
• Izgara et, tavuk ve köfte
• Cacık
• Tavuk sote
• Mercimek çorbası
• Sebzeli bulgur pilavı
• Şalgam suyu
• Zeytinyağlı enginar sebzesi
• Makarna
• Zeytinyağlı erişte
• Bezelye
• Turşu
• Domates çorbası
• Kremalı mantar çorbası
• Domatesli bulgur pilavı
• Et kavurma

PATATES YEMEĞİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Patates yemeğinin ilk püf noktası malzemelerin taze olması. Patates yumuşamış, filizlenmiş olmamalı.

• Patates yemeğine et bulyon uzaklaştırmak lezzetini artırabiliyor.
• Yemeğe 1-2 diş sarımsak ilave ederek hem daha leziz aynı zamanda daha yararlı olmasını sağlamak size bağlıdır.
• Patates yemeği yaparken patatesleri tencereye koyunca derhal su koymayıp patatesleri yağ ve salça ile bir güzel minimum 5 dakika kavurup hemen sonra sıcak su ilave edin.

LEZZETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

• 3 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 1 yiyecek kaşığı domates salçası
• 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Orta boy tencereye 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı koyup doğradığınız soğanları kavurun. 1 yiyecek kaşığı domates salçası da ilave edip kavurun. nihayet olarak patatesleri de atıp güzelce kavurmaya devam edin. Patateslerin üzerini birazcık geçecek kadar tencereye su katın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonrasında kısık ateş üstünde patatesler yumuşayana kadar ortalama 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp 5 dk dinlendirin. Siz de isterseniz al pul biber, karabiber serperek servis yapabilirsiniz.