Nohut yemeğinin yanına ne gider, hangi yemek, çorba ve tatlı yakışır?

Nohut yemeği en yararlı yemekler içinde içeriyor. Yüksek lif içinde ne olduğu ile kabızlık rahatsızlığına iyi geliyor, kilo vermeyi destekliyor, kan şekerini dengeliyor, kemikleri güçlendiriyor, kanseri önlüyor… Nohut yemeğinin yanına ekmek ve yanına ayran ile tek başına servis edebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler de nohut yemeğinin yanına oldukca yakışacaktır:

NOHUT YEMEĞİNİN YANINA NE YAKIŞIR?

Nohut, her ne ölçüde kış yemeklerinden olarak bilinse de her mevsim yenilebilen bir yemektir. Hazırlanması da basittir. Nohut yemeğinin yanına şu yiyecekleri servise hazır hale getirebilirsiniz:

• Pirinç pilavı
• Ezogelin çorbası
• Ayran
• Yoğurt
• Turşu
• Yoğurtlu sebze kızartması
• Salata
• Tavuk fleto
• Komposto
• Cacık
• Fırında patates
• Kremalı makarna
• Istırap biber turşusu
• Çoban salata
• Kuru köfte ve patates kızartması
• Domates çorbası (kaşarlı)
• Bulgur pilavı
• Tavuk sote
• Tarhana çorbası
• Özbek pilavı
• Revani
• Katmer tatlısı
• Közlenmiş al yoğurtlu biber mezesi
• Makarna
• Sebzeli bulgur pilavı

LEZZETLİ NOHUT YEMEĞİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Nohut yemeğinin leziz olması çeşitli püf noktaları var. Bunlara riayet ederek nohut yemeğinin daha leziz olmasını sağlamak size bağlıdır.

• Nohutu tencerede ya da düdüklüde oluşturmak yerine güveçte yapmanızı tavsiye ederiz, güveçte meydana getirilen yemekler oldukca leziz olabilmektedir.
• Nohut bir gece evvelinde soğuk suyun içinde dinlendirilmeli bu sayede ertesi gün nohut daha kısacık zamanda pişecektir.
• Nohudun erimemesi için bir tutam karbonat ve bir tutam kimyon eklemeyi dikkatsizlik etmeyin. Karbonat ve kimyon yemeğin aynı zamanda gaz yapmasını da önleyecektir.
• Nohutları ıslattığınız suyu mutlak surette pişirirken kullanmamalısınız.

LEZZETLİ ETLİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

• Yarım kilo nohut
• Yarım kilo yağsız kuşbaşı dana eti
• 1 kaşık salça ( siz de isterseniz 2-3 tane domateste olabilir)
• 1 tane kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz, biber

Yapılışı

• Yarım kilo nohutu bir gece evvelinde sıcak su içinde beklemeye alın.
• Ertesi gün nohutların suyunu süzüp güzelce sudan geçirin.
• Düdüklü tencereye etleri alın zeytinyağı ve Ayçiçek yağı ilave edip eti birazcık kavurun.
• üstüne soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Arkasından salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
• nihayet olarak etleri de nohuta ilave edip iyice iyice karıştırın.
• Üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
• 1 saat süresince pişirin. 45 dakika sonrasında denetim edebilirsiniz olmuş mu diye.
• Piştikten sonrasında yanında pilav ve yukarıdaki yiyecekler ile servise hazır hale getirebilirsiniz.