Nar gibi kızaran lezzet! Fırında makarnanın kimsenin bilmediği püf noktaları…

Evde her önüne gelen tarafınca sevilerek tüketilen ve kimselerin yemelere doyamadığı bir tanım olan fırında makarnanın pek fazlaca püf noktası bulunmakta. Ikimiz de sizler için kimselerin bilmediği o tarifi hazırladık. İşte nar benzer biçimde kızaran fırında makarnanın tüyoları…

İlk olarak fırında makarnanın araç-gereç listesini vererek başlıyoruz.

FIRINDA MAKARNA MALZEMELERİ

• 1 paket fırın makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Beşamel sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ (veya 2 yiyecek kaşığı tereyağı)
• 2 yiyecek kaşığı un (tepeleme)
• 4 su bardağı süt (200 ml bardak ile)
• Yarım silme yiyecek kaşığı tuz

Üstü için;

• Rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
• 6-7 parça Tereyağı (yoksa margarin de olabilir)

ÜZERİ NAR GİBİ KIZARAN FIRINDA MAKARNA TARİFİNİN HAZIRLANIŞI

İlk olarak makarnalarımız kaynar suda haşlıyoruz. Makarnalar suyun içinde haşlanırken ikimiz de bir taraftan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.

Geniş bir tencere alıyoruz ve tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonrasında fokurdayan kadar kaynatıyoruz.

Peşinden makarnaları süzüp fırın borcamına yerleştiriyoruz.

Sonrasında hazırlamış olduğumuz beşamel sosu makarnaların üstüne döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Bu işlemi gerçekleştirirken kuru bir noktanın kalmamasına itina gösteriyoruz.

üstüne de rendeden geçirilmiş kaşar peynirimizi ekliyoruz.

Şimdi de kaşarların üstüne bıçak ucuyla ufak parçalar halinde fazlaca sayıda tereyağını yerleştiriyoruz. Orantılı biçimde her tarafını kaplaması fazlaca mühim.

Borcamı evvel 180 derecede ısıtılan fırına veriyoruz. Burada ortalama 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız makarnamızı ortalama 10 dakika kadar bekletiyoruz ve içini çekmesini sağlıyoruz.

 TARİFİMİZİN TÜYOLARI VE PÜF NOKTALARI

Bu leziz tarifin makarnalarını haşlama sürecinde suyun içine bir miktar tuz ve yağ ekliyoruz. Böylelikle makarnalar haşlanma sürecinde birbirlerine yapışmayacaktır.

Makarnamıza eklenen beşamel sosun kıvamı fazlaca koyu olmamalı.

Bu mükemmel tarifin içine haşlanmış kuşbaşı dana eti ya da kuşbaşı tavuk göğsü de ekleyebiliriz.

Tarifimizin içine kavrulmuş mantar da ekleyebiliriz.

FIRINDA MAKARNANIN YANINDA EN İYİ NE GİDER?

Verdiğimiz bu mükemmel tanım olanakları sayesinde hazırlanan yemeğin yanında en iyi köfte, kavurma ya da tavuk eti gidiyor.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com

Derleyen: mavikadin.com