Mantarın, mantar sotenin yanına ne gider? Tavuk sote, pirinç pilavı, kola…

Mantar, çinko, magnezyum, bakır, potasyum, selenyum, fosfor ve bir takım B vitamini ve antioksidan penceresinden varsıl bir gıda. Bununla birlikte son derece iyi bir lif deposu. Çorba olarak tüketilebileceği şeklinde yemeği de yapılabilir veya mantar sote de güzel bir seçenek. Mantar ile ne yapmış olursanız yapın işte mantar yemeklerinin yanına yakışan yiyecekler:

MANTARIN, MANTAR SOTENİN YANINA NE YAKIŞIR?

Mantarın yanına ne yakışmaz ki? Bilhassa tavuk ve et yemeklerinin yanına mantar oluşturmak yiyeceklerin lezzetine lezzet katar. Pilav ve fırında makarna da mantarın yanında oldukca gidecektir. Mantarın yanına giden içecek ve yemekler şöyledir:

• Tavuk sote
• Kola
• Pirinç pilavı
• Fırında makarna
• Kremalı patates püresi
• Soslu makarna
• Tavuk yiyecekleri
• Çoban salata
• Fırında patates
• Patates kızartması
• Yoğurtlu ıspanak
• Et yiyecekleri
• Bulgur pilavı
• Makarna
• Közlenmiş al biber çorbası
• Kaşarlı domates çorbası
• Şinitzel
• Salata
• Turşu
• Marul salatası
• Sarmısaklı yoğurt

MANTAR SOTE VE MANTAR YEMEĞİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Mantar pişirmenin püf noktası mantarı yıkamamak. Mantar sünger gibidir. Yıkanırsa su çeker ve yaptığınız yemeğin lezzetini bir bütün olarak değiştirir. Eğer yıkamayınca içinize sinmezse kabuklarını soyup nemli bir bezle silebilirsiniz.

Mantarları limonlu suda öylece durmak kararmasını engelleyecektir.

Mantar sote ve mantar yemeklerinin leziz olması için güveçte pişirebilirsiniz.

Mantar yemeği ve mantar sote yaparken içine tavuk katmak lezzetini artıracaktır.

Mantarı yıkadıktan sonrasında iyice süzmeli.(yıkayacak olanlar için)

Mantarları tencereye ilk koyduğunuzda suyunu salacak ve sonrasında yeniden çekecektir. Suyunu güzelce çekene kadar orta ateşte pişirmelisiniz.

Mantar yemeğinin bir öteki püf noktası mantarların taze olması ve yemeğin kararmaması. Bunu da nasıl anlarız derseniz mantarın ak ve minik olması ağız kısımlarının açılmaması gerekmektedir.