Enfes tadıyla yaza damgasını vuran sorbe; soğuk tüketilen, farklı meyvelerle meydana getirilen hafifçe bir yaz tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Peki, evde sorbe tarifi nasıl yapılır? Evde ergonomik bir halde hazırlayabileceğiniz 6 değişik sorbe tarifi ve hazırlanışı haberimizde…
ŞEFTALİ KAVUN LİMON SORBESİ TARİFİ
Güzide Mertcan’ın sosyal paylaşım platformunda paylaşmış olduğu leziz sorbe tarifi için lüzumlu malzemeler şu şekilde:
- 1 kavun
- 2 tane şeftali
- 2 tane tüm limon
- 3 yiyecek kaşığı yoğunlaştırılmış süt yada damak tadınıza bakılırsa pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Kavunun çekirdeğini çıkarıp robottan geçirin.
Kavunu kabuğundan kaşık yardımıyla güzelce sıyırın.
Şeftaliyi soyup dilimleyin.
Şeftali ve kavunu buzluğa atıp dondurun.
Kavun çekirdeğinin içine limonları dilimleyip robottan geçirin ve süzgeçten geçirin.
Süzdüğünüz karışımı dondurucudan çıkardığınız meyvelerin üstüne dökün.
Vanilin ve yoğunlaştırışmış sütü de ilave edip pürüzsüz olana kadar robottan geçirin. Afiyetle yiyin.
KARPUZLU SORBE TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 2-3 üçgen dilim karpuz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Karpuzu dilimleyin ve buzlukta minimum 1 saat dondurun.
Karpuzu bal ve limon suyu ile birleştirip robottan geçirin.
1 saat kadar daha buzlukta beklemeye alın.
Arkasından servis tabağına alabilirsiniz. Afiyetle yiyin.
ÇİLEKLİ SORBE TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 600 gram çilek
- 1 tane limon
- 5 su bardağı toz glikoz
- 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Derin bir tencere içinde su ve şekeri iyice karıştırın ve kaynatın.
Şerbet haline gelene kadar fasıla fasıla iyice karıştırın.
Şerbeti soğuması için kenara alın.
Çilekleri yıkadıktan sonrasında robottan geçirin.
Limonu sıkarak suyunu çıkarın.
Çilek püresini limon suyu ve şerbet ile iyice karıştırın.
Karışımı ağzı kapalı cam bir kabın içine koyun ve buzdolabının dondurucu kısmında soğutun.
Karışımı yoğun bir kıvam alana kadar ortalama her 30 dakikada bir iyice karıştırın. Bu işlemi 5-6 saat süresince tekrarlayın.
Kıvamı hazır olan sorbeyi dondurma kâsesinde servis edin. Afiyetle yiyin.
LİMONLU SORBE TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 60 gram toz glikoz
- 50 gr gram pudra şekeri
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 600 mililitre su
Hazırlanışı:
Tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın.
Kaynadıktan sonrasında ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Karışımı bir kaseye aktarın ve rendeden geçirilmiş limonla iyice karıştırın.
Limon suyunu ve pudra şekerini de ilave ettikten sonra iyice iyice karıştırın.
Karışımı donduracağınız kalıba alın.
2-3 saatte bir buzluktan çıkarıp iyice karıştırın ve bir gece buzlukta beklemeye alın.
Siz de isterseniz nane yapraklarıyla servise hazır hale getirebilirsiniz.
TROPİK MEYVELERDEN SORBE TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı glikoz
- 1 yiyecek kaşığı limon kabuğu
- 1 su bardağı ananas
- 1 su bardağı mango
- 1 su bardağı kivi
Hazırlanışı:
Su, glikoz, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatın.
Arkasından karışımı soğutup blender’a alın.
Öteki meyveleri de içine ekleyip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Bir gece kadar buzlukta beklemeye alın. Siz de isterseniz üzerini meyvelerle süsleyebilirsiniz.
KIRMIZI MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı glikoz
- 1 yiyecek kaşığı limon kabuğu
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1 su bardağı vişne
- 1 su bardağı yaban mersini
Hazırlanışı:
Su, glikoz, limon suyu ve limon kabuğunu tencereye alın ve kaynatın.
Kaynattığınız şerbet iyice soğuduktan sonrasında şerbet ve meyveleri blender’dan pürüzsüz olana kadar geçirin.
Bir gece kadar buzlukta beklemeye alın. Arkasından servise hazır hale getirebilirsiniz.
