Kavurmanın yanına ne gider, hangi salata, çorba ve tatlı yakışır?
Kavurmanın yanına çorba, kaşık salata ve baklava oldukça yakışacaktır.
Kavurma dana eti, keçi, koyun ya da kuzu etinin yağ ve suyla pişirilmesi ile meydana getirilen leziz ve sıhhatli bir yiyecek. Kavurma vücudun koruma sistemini güçlendiriyor, beynin çalışmasına muavin olabilmektedir, kemik ve kasları koruyor, kan yapıyor… Kavurmanın yanına şu yiyecekler oldukça yakışacaktır:
REKLAM ALANI
KAVURMANIN YANINA NE YAKIŞIR?
Kavurma yapımında kullanılan et tercihe bağlı değişmekte. Bir kısmı kuzu eti kavurmasını severken çeşitli insanoğlu ise dana kavurmasından hoşlanmaktadır. Hangi etten yapmış olursanız yapın kavurmanın yanına en yakışan yiyecekler şunlardır:
- Pirinç pilavı
- Ayran
- Mercimek çorbası
- Mevsim salata
- Bulgur pilavı
- Domates çorbası
- Ezogelin çorbası
- Çoban salata
- Yoğurt çorbası
- Sebze yiyecekleri (Taze fasulye, bakla, bamya vb.)
- Fırında patates
- Köz patlıcan salatası
- Tulumba tatlısı
- Bezelye yemeği
- Kuru fasulye
- Baklava
- Kaşık salata
- Turşu
- Cacık
- Yaprak sarma
- Köz patlıcan, domates, biber
- Zeytinyağlı biber dolması
- Vişne hoşafı
- Erişte
- Kaşarlı makarna
- Fırında makarna
KAVURMANIN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
- Kavurma omega 3, B6 ve B12 penceresinden varsıl içinde ne olduğu ile beyin sağlığının korunmasında mühim rol oynuyor. Eti kavurma olarak tüketmek içeriğinde var olan vitaminlerin ve minerallerin yapacağı tesiri artırıyor. Beyin sağlığının korunması için evlatların her gün 50 gram, yetişkinlerin ise 100 gram et tüketmesi öneriliyor.
- Bedenimizin sıhhatli olabilmesi için belli oranda kana ihtiyacımız olduğu bilinmektedir. Kansızlık halsizlik, kafa dönmesi, kafa ağrısı sorunlara yol açabiliyor. Kavurma kan yapıcı bir yemektir. Kan yapımına destek olan kavurma, bilhassa kansızlık problemi olanlar için önerilir.
- Kavurmada var olan vitamin ve mineraller vücudun koruma sistemini güçlendiriyor, hastalıklarla savaşıyor
- Kavurma, iskelet sistemi için de çok mühimdir. Bilhassa çocuklarda kemik ve adale gelişiminin sıhhatli olabilmesi için anne-babalar onların günlük et tüketimine itina göstermelidir. Kavurma uygulayarak onların kemiklerini ve adalelerini koruyacak olan gıda gruplarını leziz bir halde sunmuş olmuş olursunuz.
- Kavurma hazım sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Mide organını, ince ve kalınca bağırsak benzer biçimde organların düzgün biçimde emek vermesi öteki organların sağlığı için de şarttır. Kavurma hazım sistemini rahatlatır, hazımsızlığı engeller, bağırsakları düzenler ve böylelikle vücut sağlığının korunmasında vazife alır.
LEZZETLİ KAVURMA YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- Kavurma yaparken etin sırt kısmını kullanın. Kavurma için münasip olan kurban etinin en leziz yeri sırt kısmıdır. Kurban etini bir gece dinlendirildikten sonrasında sinirlerini temizlenerek kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Lokum benzer biçimde yumuşak kavurmanın sırrı dinlenmiş etten geçer. Eti buzdolabında 2-3 saat dinlendirip ondan sonrasında kavurmanızı yapabilirsiniz.
- Kavurma yapımında tencere seçimi çok mühimdir. Kavurma için derin bir tencere kullanmalıyız. Eğer yayvan bir tencere kullanırsak sulanan etimiz derhal buharlaşacak ve suyunu yitirecektir. Bu yüzden etinizin miktarına nazaran derin tencere kullanmaya itina gösterin.
- Kavurmayı damak tadınıza nazaran siz de isterseniz dahil yağ ilave edip da yapabilirsiniz.
- Koyun, keçi veya kuzunun kokusunu sevmeyenler kavurmaya kekik ve defne yaprağı koyabilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ