Taze sıkılmış nar suyu ile meydana getirilen bu nefis narlı lokumlar, katkı maddesi, rafine glikoz, glüten ve koruyucu içermediğinden son derece sıhhatli. Narlı lokum yapımı son derece rahat adımlarla gerçekleşiyor. Bir tek 3 malzemeyle meydana getirilen bu tanım için lüzumlu malzemelerin ne olduğuna bir görelim, sonrasında yapım şamasına geçelim. İşte, evde yapabileceğiniz iki değişik narlı lokum tarifi:
RAFİNE ŞEKERSİZ NARLI LOKUM NASIL YAPILIR?
Lüzumlu malzemeler:
- 2 tane büyük nar
- 1 dolu çay bardağı nişasta
- 4 dolu yiyecek kaşığı bal (damak tadınıza gore miktarı ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:
- Narları ayıklayıp blenderdan geçirin.
- Peşinden posasını arasını ayırmak için tel süzgeçten geçirin.
- Posasından ayrılan nar suyun minik bir tencereye alın.
- İçerisine nişasta ilave edip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve ocağa alın.
- Nar suyunu kıvam alana kadar pişirin.
- İlk sıcağı geçtikten sonrasında bal ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıdın üstüne gösterim. Kaşık yardımıyla büyük bir kare şekli elde edin.
- nihayet olarak biçim verdiğiniz lokumları buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonrasında dilimleyip yiyebilirsiniz. Afiyetle yiyin.
GLUTENSİZ BESLENENLERE ÖZEL NARLI LOKUM TARİFİ
Lüzumlu malzemeler:
- 1 su bardağı nar suyu
- 1 çay bardağı irmik
- Yarım çay kaşığı zencefil (isteğe gore)
- 4 yiyecek kaşığı bal
Yapılışı:
- Narları yıkadıktan sonrasında suyunu sıkın. Suyunu tencereye aktarın.
- İçerisine bir çay bardağından iki parmak noksan irmik ilave edip iyice karıştırın.
- Kaynayıp fokurdamaya başladıktan sonrasında kenara alın.
- Peşinden yarım çay kaşığı zencefil ilave edin. (Güzel bir aroma veriyor.)
- Karışım ilk sıcağını attıktan sonrasında bal ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı minik kare borcamın içine gösterim. (15×15 borcam ebatı)
- Borcamı streç filmle örterek buzdolabında 6-7 saat beklemeye alın.
- Buzdolabından çıkardığınız lokumu minik kareler şeklinde dilimleyebilirsiniz.
- Dilimlediğiniz lokumları derin bir tabağın içine alın.
- üstüne yarım çay bardağı Hindistan cevizi dökün. Elinizle harmanlayarak lokumları Hindistan devizine bulayabilirsiniz. Afiyetle yiyin.
