Hem sağlıklı hem de lezzet bombası! Zeytinyağlı börülce tarifinin detaylı tarifi ve gizli tüyoları

Pek fazlaca ev hanımı zeytinyağlı tarifleri yapmaya bayılıyor. Amma ve lakin bu yiyeceklerin çeşitli püf noktaları ve ayrıntılı tarifleri bulunmakta. Ikimiz de sizler için püf noktalarının olduğu ayrıntılı bir zeytinyağlı börülce tanımi hazırladık. Sizler için derleyip, paylaştığımız leziz börülce tarifi içeriğimizin ilerleyen kısımlarda.

ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCENİN MALZEMELERİ

• 300 gram taze börülce
• 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane orta boy havuç
• 2 tane orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ su bardağı su

LEZİZ BÖRÜLCE TARİFİNİN HAZIRLANIŞI

Taze börülceleri yıkıyoruz ve güzelce ayıklıyoruz. Bu aşamada 7-8 santimetrelik uzunluklar halinde dilimliyoruz.

Şimdi de soğanları yemeklik biçimde doğruyoruz.

Kullanılacak havuçları da ince ve uzun bir halde doğruyoruz.

Arkasından domatesleri de rendeliyoruz.

İlk olarak 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı ile soğanlar renk alıp pembe olana kadar kavuruyoruz.

Ondan sonra da üstüne havuçları da ilave ettikten sonra kavurmaya devam ediyoruz.

Tavaya atılan havuçlar da terledikten sonrasında börülceleri atıyoruz ve 6-7 dakika kadar kavuruyoruz.

Sonrasında ise rendeden geçirilmiş domatesleri ekliyoruz.

nihayet aşamada ise tuz, karabiber ve suyu da ilave ettikten sonra ağzını kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Suyunu çekme aşaması da ortalama olarak 20 dakika kadar sürecektir.

PÜF NOKTALARI

Börülceleriniz fazlaca taze değilse azca su salacaklarından daha çok su ilavesi ve daha uzun bir zamanda pişirilmesi gerekecektir.