Hamur yoğurmak yok: Zamanım yok diyorsanız kesinlikle deneyin! Muhteşem hamuruyla en kolay pizza tarifi…

Sevilen fast food tariflerinden pizza ile karşınızdayız. Bolca malzemesiyle pizzaların en güzellerinden biridir ev usulü pizza. Sadece kendiniz oluşturmak istediğiniz halde hamur harcı yoğurmayı uğraştırıcı bulduğunuzdan bu isteğinizi gerçekleştiremiyorsanız en basit pizza tarifini sizler için derledik.

YOĞURMADAN FIRINDA PİZZA TARİFİ

Tarifi, kendi damak keyfinize gore ayarlayabileceğiniz malzemeleri ile daha da leziz hale getirebilirsiniz. O halde geçelim lüzumlu malzemelere:

Malzemeler:

• 300 gram un
• 250 ml ılık su
• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım yiyecek kaşığı glikoz

Üstü için;

• 5-6 tane çeri domates
• 2 sarımsak
• 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Peynir (kaşar, mozzarella ya da lisan peyniri istediğiniz tercih edebilirsiniz)
• Taze fesleğen

YOĞURMADAN PİZZA NASIL YAPILIR?

Her şeyden önce karıştırma kabına ılık su, glikoz ve maya ilave edin. Eriyene kadar iyice karıştırın.

Peşinden yağı, unu ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. Hamurun üzerini bir bez veya kapakla örtüp minimum 30 dakika mayalayın.

Tahta kaşıkla mayalanmış hamur harcını alttan üstte doğru iyice karıştırın. (Kaşığın hamura yapışmaması için evvel una bulayabilirsiniz.)

Hamurun yine üstünü kapatıp 15-20 dakika dinlemeye bırakın.

Hamur harcı dinlenirken fırın kabına ikiye böldüğünüz domatesleri, sarımsak rendesini ve zeytinyağını ekleyin. Evvelde ısıtılmış 180 derecelik fırında domatesler yumuşayana kadar pişirin.  

Yağlı kâğıt serili siniye mayalanmış hamur harcını aktarın. Hamur harcını söndürmeden yavaş yavaş elinizle biçim verin.

üstüne zeytinyağı ve peyniri koyup evvel ısıtılmış 240 aşama fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Pizzayı fırından çıkardıktan sonrasında üstüne hazırlamış olduğunuz domates karışımını ilave edin. nihayet olarak taze fesleğenle pizzanızı süsleyin. İşte elle yoğurmadan basit ve leziz pizza hazır! Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyetle yiyin…