Evde ketçap yapımı nasıl olur? Ev yapımı ketçap için gerekli malzemeler neler?

Dışarıdan aldığımız sosların çoğunda oldukca çok derecede katkı maddesi var. En basitinden ketçap ve mayonez de bile aslına bakarsak tüketilmemesi ihtiyaç duyulan katkı maddeleri bulunmakta. İşte bu yüzden en güvenli ve sıhhatli metot evde ketçap yapımı olabilmektedir. 

Sevmiş olarak tükettiğiniz sosları bundan böyle hazır almayı bırakıp bu tarifleri evde hayata geçirmeye başlayabilirsiniz. Evde basit ketçap yapımı tarifimizle hazır ürünlerden oldukca daha güzel bir ketçap uygulayarak güveni içinde yiyebilirsiniz.  

Yapacağınız bu ketçabı pek oldukca yemekte de kullanmayı tercih edebilirsiniz. Makarnalardan tavuk yemeklerine kadar her tarife yakışacak bir lezzet elde edeceksiniz. Üstelik makarna sosu için hazırladığınız kremalarla hakikaten enfes bir lezzet olacak. Peki, evde ketçap yapımı nasıl olur? O halde şimdi ketçap tarifimiz için lüzumlu olan malzemelere bir göz atalım.

EVDE KETÇAP YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Evdeketçap yapımı malzemeleri son derece rahat. Ketçap tarifimiz neredeyse her insanın evinde var olan malzemelerden meydana geliyor. Üstelik yapımıysa son derece basit! Evde ketçap yapımı basit bir tanım olduğundan dolayı bu kadar tercih ediliyor. bundan farklı olarak bu tarifin uygulanışı 1 saat sürüyor. İşte evde ketçap yapımı malzemeleri şu biçimde: 

• 2 adet soğan 
• 2 kilo domates 
• 2 diş sarımsak 
• 1 yiyecek kaşığı glikoz 
• 1 çay bardağı elma sirkesi 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• Tercihinize nazaran averaj 1’er çay kaşığı tuz, al toz biber, kekik ve karabiber 

Her insanın damak zevki ve sevilmiş olduğu ketçap aroması birbirinden değişik olabilir. İşte bu sebeple ketçabınızın lezzet ayarını kendiniz değiştirebilirsiniz ve malzemelerinizi istediğiniz oranda ayarlayabilirsiniz. Tatlı ketçap seviyorsanız glikoz oranını fazlalaştırabilirsiniz. Bunun haricinde baharatları seviyorsanız birazcık daha çok koyarak damak keyfinize nazaran bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer malzemelerinizi hazırladıysanız derhal yapım aşamasına geçelim. 

EVDE KETÇAP YAPIMI TARİFİ

Yemeklerinizde sos kullanmayı seviyorsanız evde ketçap yapımı basit bir tanım. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonrasında ketçabınızı hayata geçirmeye başlayabilirsiniz.  

• İlk olarak soğanları küçük küçük doğrayarak başlayın ve zeytinyağı ile karamelize olana kadar kavurun.  
• Hemen sonra domateslerinizi kabuklu bir halde doğrayın ve soğanların üstüne ilave edin.  
• Birazcık çevirdikten sonrasında üstüne baharatları, sirkeyi ve şekeri ilave edin.  
• Hemen sonra karışımı pişirmeye bırakın. Kapağını kapatıp ortalama 40 dakika pişirin. 
• Maksimum 1 saat sonrasında ketçabınız pişmiş olacak. Hemen sonra bu karışımı robottan geçirerek iyice sıvı bir kıvama getirin.  
• Son olarak da pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için süzgeçten geçirin. 

İşte bütünü bu kadar, evde ketçap yapımı işlemi burada sonlanıyor.  

Siz de hazır ketçap almaktan daraldıysanız 1 saat içinde ev yapımı ketçap tarifimizi uygulayabilirsiniz. 

EV YAPIMI KETÇAP HANGİ YİYECEKLERLE İYİ GİDER? 

Bilhassa evlatların sevmiş olarak tüketebilecekleri, evde yapılmış organik ketçap tarifini birden çok anne yemekle beraber servise hazır hale getirebilirsiniz. Girmiş olduğu her dürümü ya da sandviçi tatlandırmasıyla herkesçe malum olan ketçap olanakları sayesinde iştahsız evlatları sevindirmeniz mümkün. 

Evde ketçap yapımı sonrası ketçabınızı tavuk yemeklerinizle, ızgara etlerinizle, patates kızartmalarınızla beraber sunabilirsiniz. bundan farklı olarak sandviçlerin içinde mayonezle bir arada oldukça güzel gidecektir. Hatta Ayvalık tostu şeklinde çeşitli tost çeşitlerinde de ketçap kullanılabiliyor.

Çocuklarınıza protein yedirebilmek için ev yapımı hamburger tarifi uygulayacaksanız, içine ekleyeceğiniz malzemelerden birisi de ne olursa olsun organik ve ev yapımı ketçap olmalı. bundan farklı olarak patates kızartması, kumpir şeklinde evlatların sevmiş olarak tüketebilecekleri patatesli yiyeceklerle de ketçabınızı sunabilirsiniz. Bir tek evlatların değil, yetişkinlerin de sevmiş olarak tüketebilecekleri ev yapımı ketçap aromasını ne olursa olsun ziyafet sofralarınızın kafa tacı yapmalısınız.

Öteki tariflerimize de göz atabilirsiniz.