Evde cips yapımı için lezzetli tarifler – Çocuklarınız bayılacak!

Dinlence günlerinde ya da boş zamanlarda evde film ya da dizi setretmek, oyun oynamak ya da kitap okumanın huzuru bir başka olabilmektedir. Kendimize ayırdığımız bu vakit dilimlerinde sevdiğimiz atıştırmalıkları tüketmek de mutluluk veriyor. Tatlı ya da tuzlu çeşitleriyle atıştırmalıklar, her türlü kesime hitap ediyor. Bu yüzden, en oldukca seçilen atıştırmalıklardan kabul edilen cips için evde cips yapımı tarifi ile sizi zararı dokunan atıştırmalık alma derdinden kurtaralım.

EVDE CİPS YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Konut ortamında cips oluşturmak hem fazlasıyla basit aynı zamanda paketli atıştırmalıklardan daha güvenilir olabilmektedir. Evde cips yapımı olanakları sayesinde cipsin aroması ve yağ miktarı kişinin inisiyatifine gore belirleniyor. Bu sayede şahıs, paketli cipslerin içine konulmuş olan sağlıklı olmayan takviyelerden de kurtuluyor.

Cips yapımı birden çok çeşidiyle gerçekleşebiliyor. örnek olarak, klasik cips olan patates cipsi istemeyen bir şahıs, havuç, tatlı patates, pancar, makarna, kabak ve daha birden çok ürünü kullanarak cips yapabilir. Bunlardan bir kısmı bir rejim programına uyan kimseler için daha sıhhatli kaçamaklar olabilmektedir.

Eğer siz de evde cips nasıl yapılır diye meak ediyorsanız, bu işlem için lüzumlu malzemelerle şekilleri bilgi almak istiyorsanız derhal tariflerimizi vermeye başlamış olalım…

Konut ortamında kızartılmış patates cipsi oluşturmak için şu malzemeler gerekmektedir:

• 4 su bardağı soğuk su
• 1 yiyecek kaşığı sirke (arzuya gore)
• 2 tane büyük boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Kıtır bir patates cipsi oluşturmak için yağın iyice kızarması gerekmektedir. Patateslerin hepsini benzer anda yağa atılırsa patates yağı çekecektir. Bu da patatesin sönmesine sebep olur. Böylelikle kıtır olmayan patatesler ortaya çıkar. Sabırla davranmalı, patateslerin hepsini tek seferde atmamaya itina göstermelisiniz. 

EVDE CİPS NASIL YAPILIR? – ÇITIR CİPS TARİFİ

Ani atıştırmalık krizlerine güzel bir yeni bir yol olan evde cips yapımı tarifi için patateslerin kabuklarını soyarak işe başlayın. Arkasından patatesleri ince ve halka biçimde doğrayın.

Soyduğunuz patatesleri derin bir kaba alın ve sirke, soğuk su, tuz ilave ederek 15 dakika beklemeye alın.

Patatesleri kızgın yağda kızartın ve kızaranları süzgeç yardımıyla alın.

Patatesteki çok yağı emmesi için tabağın altına kâğıt havlu koyun. Böylece patates cipsininiz hazır olabilecektir..

İstediğiniz takdirde patatesler için soslar da yapabilirsiniz. bundan farklı olarak, baharatları seviyorsanız patatesleri sevdiğiniz baharat karışımı ile hazırlayabilirsiniz. Bu cipsler kızartılarak yapıldığı benzer biçimde patates yerine değişik sebzelerle ya da yufkayla daha azca yağlı biçimde fırında da yapılabilir.

EVDE CİPS YAPIMI FIRINDA MÜMKÜN MÜ?

Evde cips yapımı tencerede olur diyenlere direnme, fırında da uygulama yapabilirsiniz. Böylece kızartmanın zararlarından kurtulabilirsiniz. bundan farklı olarak evde cips yapımı fırında ortaya çıktığında patates yerine yufka da kullanabilir, leziz üçgen ve yufka cipsler elde edebilirsiniz. 
Evlatların da hoşlanabileceği, sosuyla daha leziz olacak ve fırında uygulanan evde cips yapılışı ise şu şekilde: 

Malzemeler:

• 2 tane patates ya da 1 tane yufka
• 5 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı al toz biber
• Bir miktar karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesler tıpkı kızartma tarifinde olduğu benzer biçimde soyulur, dilimlenir ve suda bekletilir. Arkasından su süzülüp patatesler kurulanır. Bütün bu işlemlerden sonrasında araç-gereç tarifimizdeki öteki malzemeler ve yağ bir kap içinde karıştırılır. Bu işlemden sonrasında patatesler eklendikten sonra güzelce karıştırılır ve bütün sos patateslerle beraber harmanlanır.

Yufkadan cips yapımı için kolları sıvadıysanız, 1 tam yufkayı düz zemine yerleştirip bıçak yardımıyla ortalama 3 parmak genişliğinde şeritler kesmelisiniz. Bu işlemden sonrasında şeritlerinizden üçgen şekilleri çıkarmalısınız. Kazanmış olduğunuz üçgen yufkaları tıpkı patates dilimlerinde olduğu benzer biçimde sos içinde harmanlamalısınız.

Cips malzemelerimiz soslandıktan sonrasında bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıt üstüne bütün patatesler ya da yufkalar üst üste gelmeyecek biçimde dizilerek evvelinde 200 derecede ısıtılmış olan fırına yerleştirilir.

Patateslerinizi üst kısımları kızarana kadar fırında tutabilirsiniz. Benzer biçimde yufkalarınızı da 10 dakika kadar pişirebilirsiniz. Arkasından çıkarıp soğumasını bekleyin. Afiyetle yiyin.

Öteki tariflerimize buradan göz atabilirsiniz.