Yeşil domatesle hazırlanan ve oldukça şahıs tarafınca bilinmeyen enfes bir tarifi sizin için derledik ve haberimizde paylaştık.
Yemeği de minimum turşusu kadar leziz olan yeşil domatesin oldukça ergonomik ve leziz bir tarifi sizin için araştırdık ve içeriğimizde derledik.
YEŞİL DOMATES YEMEĞİ MALZEMELERİ
- 4 tane yeşil domates f
- 3 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 1 yiyecek kaşığı biber salçası
- 2 yiyecek kaşığı bulgur
- 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
TADI DAMAKLARDA KALAN YEŞİL DOMATES YEMEĞİ NASIL HAZIRLANIYOR?
Derin ve geniş bir tencereyi alıyoruz ve içine zeytinyağı ekliyoruz. Yağı ısıttıktan sonrasında yemeklik doğranmış soğanlarımızı üstüne ek ediyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
Ezilmiş sarımsak ve salçayı da ilave ettikten sonra kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Bu aşamada yakamamaya dikkat etmeliyiz.
Yeşil domateslerimizi yıkıyoruz ve kuruladıktan sonrasında küp küp doğruyoruz. O kadar da minik parçalar haline getirmemeliyiz.
nihayet olarak domatesleri ve bulguru da ek ediyoruz. Bütün bu malzemeleri harmanlıyoruz. Sonrasında da bunların üzerini geçecek kadar su ek ediyoruz ve kaynatıyoruz. Yemeğimiz orta-kısık ateş içinde ortalama 1-1.5 saat kadar yavaşça pişiyor.
Bir bütün olarak suyunu çekmeyen yemeğimiz bundan böyle servise hazır.
Afiyetle yiyin.
ENFES YEŞİL DOMATES YEMEĞİ SERVİS ÖNERİSİ
Hazırlamış olduğumuz enfes yemeği için sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve üstüne döküyoruz.
