Kategori: Yemek Tarifleri

Kurbanlık et kavurma, bayram sofralarının olmazsa olmaz lezzetleri içinde yerini alıyor. Birden çok şahıs yumuşak ve lokum şeklinde kavurmanın hazırlanışını merak ediyor. Peki yumuşacık kavurmanın sırrı nedir? İşte Bayram sofralarınızı lezzetlendirecek, basit kavrulan, çiğnerken ağzı yormayan ve bütün püf noktalarıyla kavurma tarifi… LEZZETLİ KURBAN KAVURMASI İÇİN PÜF NOKTALAR Kavurma yaparken çeşitli püf noktaları atlamamak gerekmektedir. […]

Pişmemiş köftenin yanına marul ve ayran oldukca yakışıyor. Pişmemiş köfte, Adıyaman, Şanlıurfa ve Elazığ şehirlerimizin bölgesel lezzetlerinden. Bu tat o denli sevildi ki bundan böyle bütün illerimizde pişmemiş köfteci dükkanları var, hamarat hanımlar ve beyler pişmemiş köfteyi evlerinde de yapıyor. Pişmemiş köftenin yanına şu yiyecekleri ikram edebilirsiniz: ÇİĞ KÖFTENİN YANINA NE GİDER? Ayran Lahmacun Peynirli […]

Etli ekmeğin yanına mercimek çorbası, çoban salata ve ayran oldukça yakışacaktır. Etli ekmek hamurun üstüne kıyma, soğan, domates, biber katılmasıyla ile meydana getirilen oldukça sevilen gıdalardan. Önceleri yalnızca birkaç şehrimizde yapılıyorken bundan böyle nerede ise bütün illerimizde etli ekmekler yapılıyor. Hatta evde de pek oldukça şahıs etli ekmek yapıyor. Etli ekmeğin yanına şu yiyecekler servis […]

Adana kebabın yanına soğan salatası,ezme ve közde sebze fazlaca yakışacaktır. Adana kebap yüksek protein içeriğiyle hem doyurucu aynı zamanda leziz bir kebap. Dr. Canan Karatay da Adana kebabın ekmek kullanmadan oluş kaydıyla doyana kadar yenilebileceğini ifade ediyor. Adana kebap yalnızca tırnak pide, ayran ve salata ile servis edilebileceği benzer biçimde şu yiyecekler de kebabın yanına […]

Patates salatasının yanına mercimek köftesi, zeytinyağlı sarma ve poğaça oldukça yakışacaktır. Patates salatası haşlanmış patates, yeşil, kuru soğan, kıvırcık, zeytinyağı benzer biçimde malzemeler ile meydana getirilen tadına doyum olmayan bir lezzet. Patates salatasının yanına şüphesiz ki en oldukça börek, kısır, mercimek köftesi benzer biçimde aperatif sayılabilecek yiyecekler yakışıyor. Patates salatasının yanına ikram edebileceğiniz öteki yiyecekler […]

Yaz salataları hafifçe ve doyurucu olmalarının yanında ayrıca, ferahlatıcı özellikleriyle de tek başına bir öğün olarak tüketilebiliyor. Rahat birkaç malzemenin bir araya gelmesiyle yapabileceğiniz yoğurtlu salata tarifleri lezzet ve görsel olarak sofralarınıza oldukca yakışacak… İşte yaz ayları piknik masalarına damga vuracak 3 değişik yoğurtlu salata tarifi: FRESH SALATA TARİFİ Hem freş aynı zamanda rahat bu […]

Domates çorbasının yanına börek, kuru köfte ve patates kızartması oldukca yakışacaktır. Domates çorbası bir çok kişinin favori çorbalarından. Vitamin ve mineral penceresinden varlıklı içinde ne olduğu ile çok da fazla besleyici bir çorba. Diyetisyen Tuğba Yaprak domates çorbasının vücudun koruma sistemini güçlendirdiğini, kalp organı hastalığı istenmeyen ihtimalini azalttığını, cilt derisi sağlığını desteklediğini, hatta kanserle savaştığını […]

Bulgur pilavı, yoğurt, ezogelin bamyanın yanına oldukça yakışacaktır. Bamya her ne ölçüde sevilen yemekler içinde pek yer almasa da şüphesiz ki en sıhhatli, yararlı yemeklerdendir. Diyetisyen Tuğba Yaprak bamyanın zayıflamaya faydalı olduğunu, kandaki şeker oranı seviyesini düzenlediğini, cilt derisi sağlığına iyi geldiğini ifade ediyor. Bamyanın yanına şu yiyecekleri ikram edebilirsiniz. BAMYANIN YANINA NE YAKIŞIR? Bulgur […]

Tavuklu pilavın yanına mercimek çorbası, ayran ve tulumba tatlısı oldukca yakışacaktır. Tavuklu pilav, tavuk ve pilavın birleşmesiyle meydana getirilen eşi olmayan bir lezzet. Hem sıhhatli aynı zamanda son derece tok tutucu. Tavuklu pilav yüksek protein içeriğiyle hücrelerin yenilenmesine muavin olabilmektedir, vücudun koruma sistemini de güçlendiriyor. Bu yüzden güveni içinde, gönül rahatlığıyla zaman zaman yenilebilir. Tavuklu […]

Kuru köfte ve bulgur pilavı pırasa yemeğinin yanına fazlaca yakışacaktır. Pırasa, her ne ölçüde kış sebzelerinden olsa da günümüz şartlarında seracılığın gelişmesiyle birlikte yazın kavurucu aylarında da tezgahlarda yerini alıyor. Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel pırasanın gıda kıymeti yüksek ve yararlı bitkisel bileşikler olanakları sayesinde kanserden koruduğunu, kolesterolü düşürdüğünü, iltihapla savaştığını, kansızlığa iyi geldiğini söylüyor. Pırasayı […]

Yazın kavurucu aylarında içinizi ferahlatacak ev yağımı organik bir içecek arıyorsanız çilekli limonata tam size bakılırsa! Klasik limonataya katılan çilekler lezzeti ikiye katlıyor. Tek yudumuyla bile içi ferahlatan çilekli limonatayı birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. O halde evvel çilekli limonata yapımı için lüzumlu malzemelere peşinden yapılışına geçelim: ÇİLEKLİ LİMONATA TARİFİ 500ml limonata için lüzumlu malzemeler: 200 […]

Türlü yemeğinin yanına pilav ve cacık oldukca yakışacaktır. Türlü, sevilen ve halkımız tarafınca sık meydana getirilen bir sebze yemeği. Türlü yemeği içeriğinde var olan birden çok sebze olanakları sayesinde o kadar da sıhhatli bir yiyecek. Bu yemeği yalnızca ekmek ve yoğurt ile servis edebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler de türlü yemeğinin yanına oldukca yakışacak, türlünün […]

Minik ağaçları anımsatan görüntüsüyle kiminin oldukca sevilmiş olduğu kiminin de arasının olmadığı bir sebze. Baharat sosuyla harmanlandığında çıtır çıtır lezzetiyle tadı bambaşka olabilmektedir. Küçükten büyüğe sevdirecek fırında çıtır karnabahar tarifinin evvel malzemelerine peşinden yapılışına geçelim: FIRINDA ÇITIR KARNABAHAR TARİFİ Sos için lüzumlu malzemeler: 1 karnabahar (orta boy) 3 yiyecek adalȩığı galeta unu 3 yiyecek adalȩığı […]

Kumpirin yanına kola, zeytinyağlı sarma ve çorba fazlaca yakışacaktır. Kumpir bilhassa gençlerin sevilmiş olduğu bir lezzet. Hem doyurucu aynı zamanda yemesi fazlaca keyifli. Kumpir sabah kahvaltısı iç günün her öğününde yenilebilir. Kumpiri tek başına yanında hiçbir şey olmadan yiyebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler de kumpire eşlik edebilir. İşte kumpirin yanına en fazlaca giden yiyecek ve […]

Mütevazı fakat bir o denli leziz bir salata oluşturmak istiyorsanız, bir de akşam yemeğine konuk ağırlayacaksanız kuşkonmazlı, ak peynirli ve kızarmış domatesli salatayı kesinlikle denemelisiniz. Sıkıldığınız domatesli salataları sollayacak bu lezzetin yapılışına yavaşça geçelim. KIZARMIŞ DOMATESLİ, PEYNİRLİ KUŞKONMAZ SALATASI YAPIMI NASIL OLMALI? Şık akşam sofralarınızda tüketebileceğiniz mütevazı fakat bir o denli da hususi bir tanım […]

Erik kurutmak için güneşte ve fırında oluş suretiyle iki değişik metot olduğu bilinmektedir. Kuru erik sevilen atıştırmalıklardan. Diyetisyen Hilal Konak kuru eriğin yüksek lif içinde ne olduğu olanakları sayesinde kabızlık rahatsızlığına iyi geldiğini, kalp organı ve damar sağlığını koruduğunu, kemik hastalıklarını önlediğini, vücut direncini artırıp bağışıklığı güçlendirdiğini ifade ediyor. Erik kurusunu hazır para vererek elde […]

Karpuz kabuğu ile reçel yaparken kabukların yalnızca ak kısmını kullanıyoruz. Yazın kavurucu aylarında oldukca sevmiş olarak tükettiğimiz karpuzun kabuklarını çöpe atmaya bundan böyle nihayet! Çağ iktisat devri! Karpuz kabuklarını reçel yapmış olup değerlendirebilirsiniz. Karpuz reçeli bal ve Nutella şeklinde tatlılara da güzel seçenek. Karpuz kabuğu reçeli kireçli ve kireçsiz biçimde yapılabiliyor. Hem kireçli aynı zamanda […]

Mangal köfte kömür ateşinde mangal ızgarasında hazırlanan mükemmel bir lezzet. Hem besleyici aynı zamanda protein deposu. Mangal köftenin yanına domatesi, soğanı, biberi de oldukca yakışıyor. Yanına da ayran ya da kola geldi mi afiyetle yeniyor. Evde hazır hale getirmek için leziz bir mangalda köfte tarifi arıyorsanız buyurun size en güzel alternatifler, bu tariflerden damak tadınıza […]