Kategori: Yemek Tarifleri

Hem yiyeceklerin yanına aynı zamanda anne öğün olarak yapabileceğiniz semizotu salatası, sıhhatli ve ferahlatıcı etkisiyle sofralarınıza renk katacak. Semizotu yapraklarının yanında ayrıca sapları ile de şifa deposu, sıhhat dostu bir sebze. Antioksidan özellikleri ile cildi gençleştirir, bağışıklık sistemi ve kemikleri güçlendirmeye destek sunar. Semizotu ile beraber içine katacağınız malzemelerle birbirinden değişik semizotu salatası tarifleri hazırlayabilirsiniz. […]

Evimizdeki değişik meyvelerle hazırlayabileceğiniz buzlu çay tariflerini sizler için derledik. Serinletici olmalarıyla birlikte içerikleri de nebat çaylarının iyileştirici gücüne haiz. Hem sıhhatli aynı zamanda leziz olan soğuk çaylar serinlemek isteyenler için mükemmel bir seçenek sağlıyor. İşte, evde farklı meyvelerle hazırlayabileceğiniz 5 değişik buzlu çay tarifi: HİBİSKUSLU BUZLU ÇAY TARİFİ Lüzumlu malzemeler: 7 su bardağı su […]

Börülcenin yanına bulgur pilavı, cacık ve turşu oldukca yakışacaktır. Protein, lif, potasyum ve öteki mineraller penceresinden varsıl olan börülce kesinlikle sofralarımızda yer alması ihtiyaç duyulan bir nebat. Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel börülcenin kabızlık rahatsızlığına iyi geldiğini, kansızlığı önlendiğini, göz ve cilt derisi sağlığını desteklediğini ve zayıflamaya faydalı olduğunu ifade ediyor. Börülcenin yanına şu yiyecekleri servise […]

Vişne reçeli yaparken averaj 15-20 dakika süresince kaynatmalı. Uzun bir zamanda kaynatmak vişnenin kararmasına sebep olabilir. Vişne en sıhhatli meyveler içinde içeriyor. Posta’nın haberine nazaran Diyetisyen Aslıhan Altuntaş vişnenin vücudun koruma sistemini güçlendirdiğini, hücre yaşlanmasını önlediğini, melatonin içinde ne olduğu ile uyku standardını artırdığını, enfeksiyonları iyileştirdiğini ve daha pek oldukça faydası bulunduğunu ifade ediyor. Vişnenin […]

Türk kahvesi, gezegende en fazlaca herkesçe malum olan kahvelerden birisi. Peki, Türk kahvesini dondurmalı denediniz mi? Bilhassa yaz ayları kavurucu sıcaklarında ferahlatıcı bir tanım olan sütlü dondurmalı Türk kahvesi deneyen her önüne gelen tarafınca beğeniliyor. Sizin için evde şipşak hazırlayabileceğiniz birkaç tür soğuk kahve tarifini derledik. Bu tarifler yaz ayları sıcağından bunalanların yardımına koşacak… DONDURMALI […]

Piyazın yanına kuru köfte, mercimek çorbası ve şalgam suyu oldukca yakışacaktır. Piyaz, Anadolu mutfağımızın sevilen salata çeşitlerinden. Haşlanmış yumurtalı ya da yumurtasız ikram edilebiliyor. Diyetisyen Tuğba Yaprak piyazın demir, potasyum, magnezyum, sodyum şeklinde mineraller içerdiğini, proteininin etle yarıştığını, hazım sistemini çalıştırıp bağırsakları temizlediğini ifade ediyor. Piyazın yanına en oldukca yakışan asla şüphesiz ki köftedir. Kuru […]

Yaz ayları kavurucu sıcaklarında içinizi serinletecek en en uygun yol içeceklerden limonata, birden çok değişik versiyonuyla görsel şölen sağlıyor. Limonatanın taze ve ferahlatıcı lezzeti, bu sefer değişik bir tarifle buluşuyor ve lavantalı limonata ortaya çıkıyor. Lavantalı limonata içine ekleyeceğiniz lavanta ile aromatik bir durum alıyor, limonatanın taze ve ekşi tadıyla mükemmel bir ahenk yakalıyor. İşte, […]

Görüntüleriyle cezbeden, sebze ya da meyve tüketme alışkanlığı olmayan çocuklar için aperatif bir lezzet olan Smoothie’in yapımı son derece basittir. Bilhassa detoks yapanlar tarafınca sürekli olarak kullanılıyor olsa da doğru malzemelerle çocuklarınızın minimum 7 günde bir kez sevmiş olarak tüketmek isteyecekleri lezzetler arasındadır. Peki, smoothie yaparken nelere dikkat edilmesi gerekmektedir, her sebzeden iciçek yapılabilir mi […]

Yaz ayları bunaltıcı sıcaklarında buz şeklinde serinletecek lezzet yapmaya ne dersiniz? İçerisinde katkı maddesi olmayan, naturel meyvelerle hazırlanan meybuzları çocuklarınıza gönül rahatlığıyla verebilirsiniz. O halde 5 dakikada hazırlayabileceğiniz meybuz tarifinin malzemelerine peşinden yapılışına geçelim: ÇİLEKLİ MEYBUZ TARİFİ Lüzumlu malzemeler: 500 gr çilek 1 limonun suyu 2-3 çorba kaşığı bal, miktarı meyvelerinizin tadına bakılırsa ayarlayabilirsiniz. 1 […]

Ekşili köftenin yanına bulgur pilavı, mercimek çorbası yapılabilir. Ekşili köfte Anadolu’nun sevinen lezzetlerinden. Misket köfteye, havuç, patates şeklinde sebzelerin eklenmiş olur, terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu kullanılır ve naneli tereyağ dökülüp servis edilmelidir. Peki ekşili köftenin yanına ne yakışır? İşte detaylar: EKŞİLİ KÖFTENİN YANINA NE GİDER? Süzme mercimek çorbası Ezogelin çorbası Nohutlu pilav […]

Kore mutfağı denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden olan Kimchi’nin zamanı son derece eski senelere dayanır. sözcük manası olarak “sıvıda bastırılarak bekletilen meyve/sebze” anlamına gelmektedir. Öncesinden Hanja olarak adlandırılsa da günümüzdeki Hanja ile Kimchi içinde bir benzerlik kalmamıştır. Peki internasyonal bir üne haiz olan bu lezzetin yapılışı nasıldır?  KİMÇİ NEDİR?  Kimçi bilhassa Kore mutfağı severler tarafınca […]

Kekim asla bu kadar yumuşak olmamıştı dedirtecek bir tanım. Kekimizin içinde sıvı araç-gereç olarak soda ve sıvıyağı kullanıyoruz. Yumuşaklığı da sodadan geliyor. basit basit bayatlamıyor ve uzun bir zamanda dayanıyor. O halde fırınları ısıtalım ve bayatlamayan kek tarifi için lüzumlu malzemelere ve peşinden hazırlanışına geçelim: SODALI BAYATLAMAYAN KEK TARİFİ Sodalı ve tam ölçülü bu tanım […]

Ünlü burger retronlarının giz benzer biçimde saklamış olduğu, dışı çıtır içi yumuşacık patates kızartmasını bundan böyle evinizde yapabileceksiniz. Üstelik hazırlaması da son derece ergonomik. Çıtırlığını maden suyundan alıyor ve asla yağ çekmiyor. O halde gelin, ocakta ve fırında çıtır patates kızartmasının malzemelerine ve peşinden hazırlanışına geçelim: OCAKTA ÇITIR ÇITIR PATATES KIZARTMASI TARİFİ Lüzumlu malzemeler: 3 […]

Yüksük çorbasının yanına dövme pilavı, tas kebabı ve şalgam suyu oldukça yakışacaktır. Yüksük çorbası, yüzük çorbası ve mantı çorbası olarak da herkesçe malum olan yaz, kış devamlı tüketilen tadına doyum olmayan çorbalardan. Bu çorba adını hamur harcı kesmeye yarayan yüksükten almıştır. Hem besleyici aynı zamanda oldukça sağlıklıdır. İşte yüksük çorbasının yanına servis edebileceğiniz yiyecekler: YÜKSÜK […]

Kabak yemeğinin yanına kuru köfte ve bulgur pilavı fazlaca yakışacaktır. Kabak yemeği anne maddesi kabak olan sıhhat için fazlaca yararlı yiyeceklerden. Forbes Dergisi’nin haberine nazaran kabak fenolikler, karotenoidler, klorofiller ve C vitamini şeklinde antioksidan içinde ne olduğu ile kanseri önlemeye muavin olabilmektedir, kemikleri güçlendiriyor, vücutta bulunan iltihabı azaltıyor, tokluk hissi veriyor… Kabak yemeğinin yanına şu […]

Fellah köftenin yanına mercimek çorbası, patates salatası ve cacık ikram edilebilir. Fellah köftesi vatanımızda farklı şehirlerde meydana getirilen sevmiş olarak tüketilen bir yiyecek. Fellah köftesi hem doyurucu aynı zamanda tok tutucu vasfı ile hassaten Güneydoğu Anadolu mutfağında sürekli olarak yer ediniyor. Fellah köftesini yanına yalnızca maydanoz ve ayran ile servis edebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler […]

Enfes tadıyla yaza damgasını vuran sorbe; soğuk tüketilen, farklı meyvelerle meydana getirilen hafifçe bir yaz tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Peki, evde sorbe tarifi nasıl yapılır? Evde ergonomik bir halde hazırlayabileceğiniz 6 değişik sorbe tarifi ve hazırlanışı haberimizde… ŞEFTALİ KAVUN LİMON SORBESİ TARİFİ Güzide Mertcan’ın sosyal paylaşım platformunda paylaşmış olduğu leziz sorbe tarifi için lüzumlu malzemeler […]

Ayran aşı çorbası hem ferahlatıcı aynı zamanda sıhhatli çorbalar içinde içeriyor. Ayran aşı çorbası aşurelik buğday, nohut, süzme yoğurt malzemeler ile meydana getirilen bilhassa yaz aylarının sevilen soğuk servis edilen çorbalarından. Bu çorba yalnızca oldukca leziz değil o kadar da yararlı. Çorbada yer edinen yoğurt ve nane kemikleri güçlendiriyor, aşurelik buğday yüksek lif içinde ne […]