Kategori: Yemek Tarifleri

Gelincik reçeli yaparken al taç yapraklarının dibinde yer edinen kara kısımları makas ile kesmelisiniz. Gelincik reçeli, gelincik çiçeğinin al taç yaprakları ve glikoz ile meydana getirilen sevilen reçel çeşitlerinden. Gelincik reçelini hazır olarak satın alabilir ya da evde kendiniz de yapabilirsiniz. İşte evde gelincik reçeli yapımı tarifi: GELİNCİK REÇELİ TARİFİ Malzemeler 2 su bardağı dolusu […]

Bir çok kişinin sevmiş olarak tükettiği hamur harcı işlerini oluşturmak istediğimizde akıllara ilk ergonomik ve basit yapılabilen pankek tarifi gelmektedir. Çayın yanına oldukca yakışan bu yiyecek, başta sabah kahvaltıları oluş suretiyle günün her saatinde sevmiş olarak tüketilir. Her yaştan kişinin sevmiş olarak tüketeceği bu mahsul, bir de tam ölçüsünde ve kıvamında yapıldığında her lokmasında farklı […]

Dışarıda satılan, gereğinden fazla yağlı, mideleri bozan poğaçalar her ne ölçüde ağzımızı sulandırsa da bir fazlaca zararı dokunan. Pastanelerin kullandığı zararı dokunan yağlar nedeniyle bu şekilde olumsuzluklar olabilir. Bilhassa sabahları bunu kendimize yapmamalıyız. İşte bu sebeple evde leziz poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Her kahvaltı sofrasına değişik bir hava katan yumuşacık poğaçalar için tam ölçülü peynirli puf poğaça […]

Saatlerce “ne yiyecek yapsam?” diye düşünmenize nihayet verecek ergonomik tarifler mi aramıştınız? Azca araç-gereç kullanmak veya evde olan malzemelerle bir şeyler çekip çıkarmak mı istiyorsunuz? Hem leziz aynı zamanda ergonomik bir yiyecek olsun dediğinizde ilk aşamada aklınıza rastgele bir tanım gelmeyebilir. Sizi bu düşüncelerden yardımcı olmak adına birbirinden basityiyecek tarifleri hazırladık. İsterseniz derhal birini seçerek […]

Tüm bu tarz şeyleri hayatı idame ettirmek yerine ergonomik tatlı tarifleri ile krizinizi sonlandırmak ve keyif oluşturmak istiyorsanız mutfağınıza geçin. Elinizin altında var olan malzemelere bakın ve kendinize en münasip tatlıyı oluşturmak için kolları sıvayın… PRATİK TATLI TARİFLERİ Tatlı tanım çeşitleri oldukca fazladır. Fakat siz evde yapılabilecek tatlı tarifleri arıyorsanız, birkaç basit seçenekten bahsedeceğiz. Mutfağım […]

Barbunyanın yanına pilav, yoğurt ve salata oldukca yakışacaktır. Barbunya leziz bir yiyecek olmasının yanında ayrıca vücudumuz için de faydalı bir gıda. Uzman Diyetisyen Ayşe Tuba Şengel barbunyanın sıhhat için şu faydalarına dikkat çekiyor: ‘ Barbunya karmaşa karbonhidrat içinde ne olduğu ile kan şekerini dengeliyor, kanser istenmeyen ihtimalini azaltıyor, kalp organı sağlığını koruyor ve hazım sisteminin […]

Gelincik şerbeti içine buz küpü atılarak soğuk servis edilirse daha leziz olabilecektir.. Gelincik şerbeti, Osmanlı saray mutfağından sofralarımıza uzanan geleneksel bir lezzet. Hem yapımı basit aynı zamanda fazlaca sıhhatli. Gelincik şerbetini yalnızca gelincik, glikoz ve su ile yapabileceğiniz şeklinde, aşağıda tarifini verdiğimiz şeklinde kokulu güller ile de bu şerbeti yapabilirsiniz. GELİNCİK ŞERBETİ TARİFİ Gelincik şerbeti […]

Krep veya halk içinde herkesçe malum olan adıyla akıtma, içinde kullanılan malzemelerin azca olması nedeniyle en oldukca seçilen kahvaltılık yiyecekler arasındadır. Amma ve lakin yalnız kahvaltılarda değil, anne yemeklerde tüketmek için bile tercih edilmelidir. Temelde krep oluşturmak için kullanılan malzemeler de yapılış metodu de hep aynıdır. Hem leziz aynı zamanda ergonomik biçimde meydana getirilen krep […]

Pilav, cacık ve turşu musakkanın yanına fazlaca yakışacaktır. Patlıcan musakkayı yalnızca yoğurt ve yanına ekmekle birlikte servis edebileceğiniz benzer biçimde musakkanın yanına mercimek çorbası, pilav ve patates püresi de fazlaca yakışacaktır. Patlıcan C, K vitamini, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır, manganez içerirken kıyma ise mühim bir protein deposu. Bu 2 yararlı besinin bir yemekte birleşmesi ile […]

Bilgili anne babalar genel anlamda hamburgere bayılan evlatlarının daha sıhhatli beslenmeleri için evde hamburger köftesi yapmayı tercih ederler. Hatta bir adım ileri giderek ev yapımı hamburger ekmeği için de kolları sıvarlar. Siz de tarifini öğrendikten sonrasında mükemmel hamburgerler hazırlayabilirsiniz. Normalde bu yiyeceği en oldukca evlatların sevdiğini iddia ederiz. Sadece bir gerçek var; biz yetişkinler de […]

Hünkar beğendinin yanına mercimek çorbası yapabilirsiniz. Hünkar beğendi lavaş ya da pideyle tek başına yenilebileceği benzer biçimde yanına mercimek çorbası, pilav ve havuç tarator yapmış olup bu biçimde de servis edilebilir. Hünkar beğendinin yanına en oldukca yakışan yiyecekler şunlardır: HÜNKAR BEĞENDİNİN YANINA NE GİDER? Mercimek çorbası Pilav Fırında patates Sebzeli bulgur pilavı Havuç tarator Komposto […]

Beslenme uzmanlarının verdikleri bilgiler işin içine girdiğinde kilo aldırmayan tatlılar bir düş olmaktan çıkıyor. ‘Hem tatlımı yiyeyim aynı zamanda kilo almayayım.’ diyecek olursanız bu ova tam size bakılırsa.  Bu tatlılar öteki tatlılar şeklinde sağlınızı riske atmıyor; tam tersine, hem tatlı yiyorsunuz aynı zamanda sağlınızı koruyorsunuz. Bu yüzden seçilen fit tatlılar çoğu zaman halk tabiriyle ‘tatsız, […]

Şerbetli tatlıların içinde nar şeklinde kızarmış görüntüsü ile “ben buradayım” diyen şekerpare tatlısını bilmeyen yoktur. Ara sıra baklavanın bile tahtını sallayan şekerpare tatlısı yumuşaklığı ve ağızda dağılan hali ile ufak büyük herkesi mest eder. Fındıklısı, fıstıklısı derken görüntüsü ile ağzı sulandıran şekerpare tarifi dillere destandır. Eskiden beri tanım defterlerinde bir numaralı tatlılar içinde var olan […]

Anadolu mutfağımızın geleneksel tatlısı baklava en sevilen lezzetlerden. Hatta baklavanın ünü diyar sınırlarını aştı. Son senelerde pek oldukça ülkeye baklava ihracatı yapıyoruz. Vatanımızda surat , sima ,çehre senelerdir hususi günlerin, düğünlerin ve bayramların gözde tatlısı baklavayı püf noktalarına riayet ederek yapınca tadına doyum olmuyor. Evde leziz, gevrek ve çıtır çıtır baklava yapımı için buyurun devam […]

Bayramların sembolü kıyır kıyır ev baklavası tarifi bu sene da bayrama günler kala araştırılıyor. Baklava tutarları aldı başını gidiyor. Bir çok tatlıcıda baklava fiyatı 400 lirayı aştı. Baklavanın fiyatını duyanlar evde oluşturmak için kolları sıvadı. Evde daha ekonomik ve lezzet garantili baklava yapmanızı temin edecek içerik hazırladık. İyi açılmış bir hamur harcı, iyi bir baklava […]

İçli köftenin yanına sigara böreği, ayran ve yaprak sarma oldukça yakışacaktır. İçli köfte vatanımızda Gaziantep, Antakya, Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Hatay şeklinde illerimizin geleneksel yiyecekleri içinde yer ediniyor. Her yörenin içli köfte yapımı biçim ve hamuruna konan araç-gereç farklılık gösterse her birisi birbirinden değişik lezzet sağlıyor. İçli köftenin yanına en oldukça sigara böreği, zeytinyağlı yaprak sarması, […]

Eriştenin yanına ayran, kuru köfte ve patates kızartması oldukca yakışacaktır. Erişte yumurta, un, süt ve sıvıyağ ile meydana getirilen bir nevi makarna çeşidi. Devletimizde de oldukca popüler bir yiyecek olan erişte pek oldukca kişinin favorisi, sevilmiş olduğu bir gıda. Erişteyi evde kendiniz yapabilir veya marketlerden, yufkacılardan satın alabilirsiniz. Eriştenin yanına en oldukca yakışan yiyecekler şöyledir: […]

Tavuk sote, fırında makarna ve kola mantar yemeklerinin yanına oldukca yakışıyor. Mantar, çinko, magnezyum, bakır, potasyum, selenyum, fosfor ve bir takım B vitamini ve antioksidan penceresinden varsıl bir gıda. Bununla birlikte son derece iyi bir lif deposu. Çorba olarak tüketilebileceği şeklinde yemeği de yapılabilir veya mantar sote de güzel bir seçenek. Mantar ile ne yapmış […]