Bir yudum içen hastalık yüzü görmüyor! Arabaşı çorbasının tam ölçülü tarifi ve püf noktaları

Hem yazları aynı zamanda kışları sevilerek hazırlanan bir tanım olan arabaşı çorbasının bilhassa grip şeklinde rahatsızlıklara iyi geldiği biliniyor. Bir tek Konyalıların bilmiş olduğu hususi bir tarifini sizler için araştırdık ve püf noktalarıyla beraber içeriğimizde yer verdik. İşte ayrıntılı anlatımıyla ve hazırlanışıyla arabaşı çorbasının dört gözle beklenen tanımi…

ARABAŞI ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1 adet tüm tavuk
• 2 yiyecek kaşığı un
• 2 yiyecek kaşığı tereyağı
• 2 yiyecek kaşığı biber salçası
• 2 yiyecek kaşığı tuz

TARİFİMİZİN DETAYLI HAZIRLANIŞI

İlk olarak bir adet tüm tavuğu bolca suda haşlıyoruz. muhakkak ki tavuğun suyunun içine tuz atmayı unutmuyoruz.

Güzelce haşlanan tavuğun tüm etlerini ince ince didiyoruz ve suyunu da hemen sonra kullanmak için bir kenara ayırıyoruz.

Şimdi sıra terbiyeyi hazırlama aşamasına geldi. İlk olarak unu tereyağında birazcık çeviriyoruz. Un renk almaya başladığında içine salçayı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Bu aşamada yakmamaya dikkat ediyoruz.

Bu karışımın içine haşlanmış tavuk suyunu da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz.

Arkasından da suyun içine didilmiş tavukları atıyoruz. üstüne de bolca oranda isot ya da pul biber ekledikten sonra karıştırıyoruz. Tavuklar su ile iyice kaynaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Sonrasında da sıcak bir halde servis ediyoruz.

Deneyen her insana şimdiden afiyetle yiyin…

PÜF NOKTALARI

Bu leziz tarifimizin içine bolca oranda sarımsak rendesi ekleyebiliriz. Bu hem sıhhatli yapacağı tesiri artıracaktır aynı zamanda lezzetini katlayacaktır.

Servis sürecinde ne olursa olsun limon suyu sıkın ve çorbaya dökün.

SERVİS ÖNERİSİ

Hem sıhhatli aynı zamanda leziz tarifimizin yanında tırnak pide servis edebiliriz.

Çorbamızın yanında küçük ıstırap biber turşuları ile servis edebiliriz.