Bir tane bile eklemek tadını arşa çıkartıyor! 20 yıllık ustadan tam ölçüsünde lazanya tarifinin detayları…

Bir tane bile eklemek tadını arşa çıkartıyor! 20 yıllık ustadan tam ölçüsünde lazanya tarifinin detayları…

Tadı damaklarda kalan enfes bir lazanya tarifini sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık…

Kim bilir en fazlaca sevilen fırın yemeklerinden kabul edilen lazanyanın tam ölçülü tarifini ve ustasından aldığımız püf noktalarını sizler için derledik.

REKLAM ALANI

LAZANYA MALZEMELERİ

  • 9 yaprak lazanya
  • 1 soğan
  • 400 gr kıyma
  • 3 domates
  • 1 yiyecek kaşığı salça
  • 2 sivri biber
  • 2 kereviz sapı
  • 2 havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • 150 gr rendeden geçirilmiş kaşar peyniri

Lazanya tarifi ve püf noktaları

Beşamel sos için:

  • 4~5 su bardağı süt
  • 60 gr tereyağı
  • 2 yiyecek kaşığı tepeleme un
  • Tuz
  • Rendeden geçirilmiş muskat

LAZANYA NASIL HAZIRLANIR?

  • Her şeyden önce soğanları küp şeklinde doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz. üstüne de ince ince kesilen sarımsakları ek ediyoruz. Sonrasında da kıymaları ekliyoruz ve yüksek ateşte pişiriyoruz. Bütünü güzelce pişince salçayı ek ediyoruz ve onu da 2-3 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz.
  • Havuçları yıkıyoruz ve kabuklarını soyduktan sonrasında küp şeklinde doğruyoruz. Arkasından onları da kıymalı harcın içine atıyoruz. Sonrasında da kereviz saplarını ve biberleri 1’er santimetrelik kalınlıkta doğradıktan sonrasında onları da ek ediyoruz.
  • Sonrasında 2 adet domatesi rendeliyoruz ve birazcık da su ekledikten sonra kıymaların üstüne ek ediyoruz. Hepsini beraber güzelce pişiriyoruz.
  • Karışımı bu haliyle piştikten sonrasında kalan domatesleri de küp şeklinde doğruyoruz ve baharatlar ile beraber karışımın içine ek ediyoruz. Bu biçimde de 2-3 dakika kadar pişiriyoruz.

Lazanya tarifi ve püf noktaları

  • Sıra geldi beşamel sosu hazırlama aşamasına. İlk olarak geniş ve derin bir sos tenceresinin içine tereyağını ek ediyoruz. Eridikten sonrasında üstüne de unu ek ediyoruz ve sararıncaya kadar kavuruyoruz. Sonrasında sütü yavaş yavaş ek ediyoruz ve bu işlem esnasında karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında tuzu ve rendeden geçirilmiş muskatı da ek ediyoruz. Sosun kıvamı koyulaşıncaya kadar karışmasını sağlayarak pişirmeye devam ediyoruz.
  • Cam fırın borcamının altına, hazırlamış olduğumuz beşamel sostan bir miktar ekliyoruz ve yayıyoruz.
  • Sonrasında cam borcamın içine taraf yana 3 adet lazanya diziyoruz. üstüne beşamel sosun 1/3’ünü ve kıymalı harcın da yarısını dökerek yayıyoruz. Bir miktar da kaşar peyniri rendesi serpiştiriyoruz ve yeniden lazanya diziyoruz. Bu işlemi tekrarlıyoruz.
  • Sonrasında en üste geldiğimizde beşamel sosumuzu döküyoruz ve yeniden kaşar peyniri rendesini ek ediyoruz.
  • Sonrasında da daha öncesinden 200 derecede ısıtılan fırının içinde üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarttığımız lazanyamızı sıcak bir halde servis ediyoruz.

Afiyetle yiyin…

PÜF NOKTALARI

Lazanyanın katlarını dizme sürecinde katların arasına 5’er diş rendeden geçirilmiş sarımsağı sürebiliriz. Bu sayede lezzeti kat be kat artacaktır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

izmit escort bayan guvencehd.org Onwin deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler vbettr Piabet Betorder Kalebet giriş milosbet giriş meritking kingroyal kingroyal giriş Bizbet Betonred goibay.com marsbahis paşacasino giriş tombala siteleri Nakitbahis Megabahis Mislibet Betovis Tipobet 1win Milosbet Betwinner Kalebet Betist Mercurecasino Roketbet Romabet Golegol Zbahis Casinoplus Norabahis Piabellacasino Meritking şişi escort kızılay escort Melbet “Tarafbet Kingroyal Casinoplus Betriyal Oslobet Vbet Meritking Madridbet Ligobet Aresbet Siyahbet Orisbet Vaycasino Bahisbey Pekinbet Vbet nisanbet Sahabet Betpublic Fixbet Starzbet Betturkey Betandyou Matadorbet Supertotobet Betandyou Fixbet Starzbet betbox Maltbahis Jupiterbahis deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler 7slots Coinbar Ligobet melbet 1win 1win 1win melbet sahabet" Xslot emuarticles.com ikimisli levabet levabet Bet10bet betmoon120 Betmoon Hilbet Kalebet Nakitbahis Casinoslot en iyi bahis siteleri güvenilir bahis siteleri bonus veren bahis siteleri bahis siteleri linkleri en güvenilir bahis siteleri güvenilir bahis siteleri casino siteleri bahis siteleri bahis siteleri güvenilir bahis siteleri deneme bonusu veren siteler betwinner.com.tr betwinnergiris.com.tr betwinner-giris.com.tr