Kategori: Sağlık

Kırmızının En Sıhhatli Tonu Pancar Betterave, Beta Vulgsris ya da beet isimleriyle de herkesçe malum olan pancar, ıspanakgiller familyasına ilişkin bir bitkidir. Otsu bir nebat olma vasfı gösteren pancar; gelişimini iki senede tamamlar. Toprak altında yetişen iki senelik kök nebat, ilk sene yalnızca rozet yapraklarında açılma görülebilmektedir. Pancar ne demektir? İlk sene çiçek açmayan pancar yaprakları; […]

Merak Edilen Yönleriyle: Pirinç Yüksek nişasta oranı ve kalori içinde ne olduğu ile besleyici ve enerji verici bir gıda olan pirinç vitamin E, C, B1 ve B2 vitaminleri penceresinden da zengindir. Pirinç aynı zamanda demir, çinko, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve sodyum ihtiva eder. Kabuklarından ayrılmış olduğu vakit vitamin ve mineral kıymeti düşer sadece lezzeti artar […]

Adı Üzerinde Salataların Gözdesi Ferahlatan Lezzet Salatalık Salatalık, sabahları leziz kahvaltı sofralarına domates ile birlikte söğüş doğranmış haliyle renk ve koku verir. Öğleden sonrasında, karnınız acıkmaya başladığında bir enerji ve su deposu olarak tüketebileceğiniz sıhhatli bir atıştırma alternatifidir. Akşam, yemeğin yanına hazırlayacağınız salatayı salata veya sulandırılmış yoğurdun içine minik minik kesilmiş parçalarını katarak hazırlayacağınız cacığı […]

Tüylü ve Leziz Şeftali Şeftali ağaçları ılıman iklimlerde yetişir. Ortalama 30 senelik ömre haiz olan şeftali fidanları 2-3 metreye ulaşabilir. Etli ve sulu bir meyve olan şeftali kendine özgü aroması ve kokusu ile olmasıyla birlikte tüylü bir meyve olması ile de ünlüdür. Tek çekirdeğe haiz olan meyve, kendi çekirdeğinden rahatça yetiştirilebilir. Şeftali çekirdeği ve kabuğu […]

Enfes Kokulu Ak Prenses Damla Sakızı Damla sakızı denildiğinde birden çok kişinin aklına enfes kokusu gelmektedir. Kokusu ile beraber içinde bulunmuş olduğu her şeye değişik bir tat katar. Öyleki bir tat ki onsuz bir muhallebi yediğinizde derhal aklınıza damla sakızı düşer. Mis kokusu ve ağızda hoş bir hatıra şeklinde kalan tadıyla birlikte damla sakızının birden […]

Yumuşak İçimli Bolca Köpüklü Dibek Kahvesi Güne kahve içmeden başlayamam diyenler, kahve molası olmadan günüm güzel geçmez diyenler burada mı? O halde bu mis benzer biçimde kahve kokulu yazımız tam size nazaran. Dibek kahvesi hakkında dört gözle beklenen soruları cevaplıyoruz. Kahve diyarında adım adım dolaşarak yararlarından bahsediyoruz, dibek kahvesi içimi için en uygun yol mekanları […]

Avlanmasından Pişirilmesine Dek Alabalık “Derya kuzusu bunlar” dendiğinde aklınıza bir tek deniz gelmesin, sofraların göz bebeği olan balık çeşitleri içinde tatlı sularda yaşayan birden çok enfes tür de var. Kendine özgü lezzeti ile öne çıkan alabalık çeşitleri de bolca etli yapılarıyla balık yeme tutkunuzu en iyi halde karşılar. Alabalıkların organik ortamlarında avlanması son derece zor […]

Suyun En Sıhhatli Hali: Alkali Su Hayattır İnsanoğlunun yaşamını devam ettirebilmesi için oksijenden sonrasında en mühim gereksinimi sudur. İnsan beyni ve kaslarının %75’i, kemiklerin %22’si ve damarlarda dolaşan kanın %83’ü sudan dolayı oluşur. Vücudun en gerekli enerji deposu olan su hücrelerde elektriksel ve manyetik enerji üretimi sağlayarak bizlere hayat kuvveti verir. Organik yaşama verilen önemin […]

Alıç Sirkesinin Asla Duymadığınız Yararları Sıhhatli hayat ve rejim mevzularına ilginin artmasıyla beraber popüler duruma gelen ürünlerden birisi de alıç sirkesidir. Ormanlık alanlarda yetişen ve al ile sarı tonlarında bir renge haiz olan alıç meyvesinden meydana getirilen sirke oldukça faydalıdır. Sirke, klasik anlamda farklı tariflere eklenen bir tatlandırıcı olarak mutfaklarda yer almasıyla bilinmektedir. Günümüz şartlarında […]

Ayvanın Bütün Yararları Bu Bilgiler Başka Yerde Yok! Meyveler kategorisinde en ünlüler sınıfına iç olmasa da kendine özgü bir konumda yer edinen ayva, birden çok mühim faydaya haizdir. Sarı ve sempatik görünümünün altındaki ekşiye yakın tadı ayrım yaratır. Birazcık sert bir yapısı olsa da dilimlenerek yenilmesi büyük bir keyif verir. Halk içinde ayva yiyecek deyimi […]

Bıldırcın Yumurtasının Yararları Besleyici ve Oldukca Leziz! Sıhhatli ömür mevzusuna alaka duyan ve bununla benzer paralelde beslenmek isteyenlerin favorilerinden birisi bıldırcın yumurtasıdır. Gıda kıymeti ortalamanın üzerinde olan yumurtaların birden çok yararlı yönü de bulunmaktadır. Klasik yumurtadan bile küçük olmasına karşın büyük yararları bünyesinde barındıran bıldırcın yumurtası ile enfes tarifler hazırlanabilir. Bebek ve küçüklere verilecek mama […]

Üzüntü Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı kimi zaman tatlandıracak kimi zaman de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri, her koşulda yiyeceklerin vazgeçilmezi haline gelmektedir. Yemeğe katacağı lezzet, renk ve koku olanakları sayesinde mutfakların kafa köşesine yerleşecek biberlerin turşusu da aynı zamanda güzel olabilmektedir. Yiyeceklere veya salatalara katmış olduğu lezzet ile öne çıkan biberler, sevilen tariflerin eğer […]

Kısa Yoldan Yoğun Mutluluk Bitter Çikolata Enfes tadı ve yarattığı mutluluk hormonu artışı ile birden çok kişinin olmazsa olmaz gıda seçeneklerinden birisi çikolatadır. Kendine özgü lezzetiyle bitter çikolata hususi bir konumda yer alır. Yüksek oranda kakao içermesi olanakları sayesinde yenildiği süre yoğun biçimde çikolata tadı hissedilmesini de sağlar. Çikolata verdiği mutluluk hissi sebebiyle en çok […]

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Devletimizde Akdeniz Defnesi olarak herkesçe malum olan defne yaprağı yiyeceklere lezzet verir. Tıbbi tesirleri sebebiyle de kullanılan defne yaprağı bilhassa balık, et yiyecekleri ve çorbalara koku verir. ırmak tanrısının su perisi kızının adını taşıyan defne ağacı, dört mevsim yeşil yaprakları ile herkesçe malum olan bir bitkidir. Defne yaprağının […]

Faydalarını Okuyunca Sevmeyen Kalmayacak: Dereotu Akdeniz, Garp Afrika, Asya ve cenup Rusya ülkelerine özgü bir nebat olan dereotu yiyeceklere verdiği keskin lezzeti ile dikkat çeker. Tohumları da yemeklerde kullanılan dereotu devletimizde de sık kullanılan lezzet ve aroma verici bitkiler arasındadır. Zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda daha sık kullanılan dereotu taze veya kurutulmuş olarak tüketilir. Kendine özgü […]

Sebeb-i Ziyaretiniz ne demektir? Damat oluş o şekilde her yiğidin harcı değil. Bu gerçekle yüzleşmenin ilk adımlarından birisi tuzlu kahve sınavıdır. Ne de olsa işin sonunda her insanın, bilhassa de kız tarafının gözüne girerek takdirini bir araya getirmek var. Sözün kısası tuzlu kahve imtihanı o şekilde başka imtihanlara benzemez ve adamların eşleri için neleri göze […]

Minnoş ve Sempatik Frenk Üzümü İlk olarak Belçika ve Fransa’da yetiştirilmeye başlanan Frenk üzümü kendine özgü mayhoş tadı ile değişik bir aroma ihtiva eder. Çin halk sağlığında hemen hemen bin senedir kullanılan Frenk üzümü, ülkemizde Şark, Orta ve şimal Anadolu’nun yüksek kesimlerinde kendiliğinden naturel olarak yetişir. Son senelerde bütün gezegende yüksek antioksidan bileşenleri, mineraller ve […]