Yazar: Hüseyin caliskan

Yaz ayları Beklenen İsmi Kavun ve Ferahlatan Özellikleri Kabakgiller familyasının kraliçesi kavun, altın sarısı rengi ve keskin mis kokusu ile yaz aylarının olmazsa olmaz meyvelerinden biridir. Deniz sonrası öğle öğünü ya da akşam yemeğinden sonrasında yenen sıhhatli kavun, rakının da en yakın dostu ve çeşitli tatlıların anne maddesidir. Çocukluğumuzun bakkallarında satılan kavunlu sakızlar ve kavun […]

Akdeniz’in En Lezzetlisi: Lagos Balığı Denizlerin bereketiyle gelen yiyeceği olarak anılan balık, insan sağlığına olan faydasının yanında ayrıca lezzetiyle de hafızalarda daima yer edinen besinler içinde bulunmaktadır. Sofraların olmazsa olmaz tadı olan bu güzel ve faydalı besinin, haiz olduğu mineraller ve vitaminlerden dolayı tüketilmesi önem teşkil eder. Lagos Balığı ne demektir? Özellikleri Nedir? Yaygın olarak […]

Ketçabın Leziz Eşlikçisi Mayonez Patates kızartması, Amerikan salatası denince akla ilk mayonez gelmektedir değil mi? Mayonez, büyük ihtimalle ketçap ve hardal benzer biçimde soslarla tüketilir. Kızartmaların yanında sos olarak kullanılan mayonez bununla birlikte meze, salata ya da anne yiyeceklerin içinde de kullanılır. Bu sos, süratli tüketilebilen yiyeceklerin yaygınlaşmasıyla beraber neredeyse her memleket mutfağında kendine yer […]

Nane Yağı: Ferahlatan Şifalı Yağ Nane yağı adından da anlaşıldığı benzer biçimde, naneden elde edilmiş esansiyel bir yağdır. Tazesi ve kurusu mutfaklarda bol miktarda tüketilen nane, yağı ile de birden çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Nane Yağı ne demektir? Ne İşe Yarar? Nane yağı yapımı, rahat birkaç işlemle gerçekleştirilir. Taze nane yapraklarının tokmakla ezilerek suyunun çıkarılması […]

En Keyifli Renkli Çay: Oralet Oralet her insanın çocukluğunda oldukca sevmiş olarak içtiği nostaljik bir içecektir. Bilhassa küçüklere çay ve kahveye seçenek olarak verilir. Piyasaya sürüldüğünde soğuk olarak tüketilmesi düşünülmüş sadece ülkemiz’deki sıcak içecek içme alışkanlığından ve ilk piyasaya çıktığında buzdolaplarının yaygın olarak kullanılmamasından dolayı sıcak olarak tüketilmiştir. Hemen sonra bilhassa toz oraletlerin çıkmasıyla soğuk […]

Her Derde Ilaç Tatlı Şurup: Pekmez Soğuk kış günlerinde büyüklerimizin şifa niyetine kaşıkla burnumuza dayadıkları pekmez pek fazlaca derde devadır. çoğunlukla üzüm, dut ya da keçiboynuzundan elde edilmiş tatlı şurup, bütün marketlerde satılmasının yanında ayrıca evde yapıldığında da tadı bir başkadır. Soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrıları şeklinde rahatsızlıklarda gırtlak kısmını yumuşatıcı ve rahatlatıcı tesiri var […]

Bebekleri ve Çölyak Hastalarını Bahtiyar Edecek: Pirinç Unu Bebekler için anneler tarafınca seçilen pirinç unu hem de cildinizi de bebeksi bir ilgiyle iyileştirir ve cilde parlaklık verir. Besin olarak tüketilebileceği şeklinde cilt derisi bakımı için de kullanılarak cildi besler, güzelleştirir. Pirinç unu bütün bunların yanında gluten alerjisi olanların da rahatça kullanabileceği bir besindir. Bilhassa pirinç […]

Sabun Hijyeni Eşliğinde Köpük Köpük Bilgiler Sabun yüzyıllardır temizlik amacıyla kullanılan bir maddedir. Sabunun temizleme vasfı yağ ve kirleri çözme etkisinden gelmektedir. İlk olarak Hititler tarafınca kullanıldığı düşünülmektedir. Sabun başlangıçta hayvansal veya bitkisel yağların kül ile karıştırılmasıyla elde edilmiştir. Eski çağlardan beri çamaşır temizlemek ve tedavi amacıyla kullanılıyor. Çağdaş anlamda sabunun yapımı ise buharlı makinelerin […]

Hem Güzelliğin Aynı zamanda Lezzetin Naturel Sırrı Sirke Hayatımızın olmazsa olmaz bir parçası olan sirke özellikleri bakımından yemeklerde ve salatalarda kullanıldığı şeklinde temizlik ya da kozmetik ürünü olarak değişik alanlarda da kullanılır. Birden çok faydası olan sirke evde basitçe hazırlanabilir. Evde hazırlayabileceğiniz sirke çeşitleri de olduğu bilinmektedir. Bunların tariflerini yazının bitimindeki paragraftan öğrenebilir ve evinizde basitçe […]