Kategori: Yemek Tarifleri

İçerisindeki et parçalarını ağza ati biçimde bırakarak lezzetini fazlalaştırabilirsiniz. Bilhassa soğuk günlerde ve sıhhat problemleri zamanlarında, hazırlaması süratli ve ergonomik çorba tarifleri son derece alaka görüyor. Bu tariflerden birisi de muhteviyatında barındırdığı sıhhat dolu özellikleriyle öne çıkan yalancı kelle paça çorbası. Evde rahatça yapılabilecek olan tanım, gerçek kelle paça çorbasını aratmayacak bir lezzete. Bununla birlikte […]

Bir tek Konyalıların bilmiş olduğu tarife gore sizler için arabaşı çorbasının ayrıntılı tarifini derledik ve içeriğimizde sarımsak tüyosunu paylaştık. Hem yazları aynı zamanda kışları sevilerek hazırlanan bir tanım olan arabaşı çorbasının bilhassa grip şeklinde rahatsızlıklara iyi geldiği biliniyor. Bir tek Konyalıların bilmiş olduğu hususi bir tarifini sizler için araştırdık ve püf noktalarıyla beraber içeriğimizde yer […]

Mürdüm eriği reçeli yaparken 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı ilave etmek reçelin köpüklenmesini önleyecektir. Mürdüm eriği reçeli mayhoş tadıyla bir çok kişinin favorisi. Mor erikle meydana getirilen bu lezzet sıhhat için de oldukça yararlı. Diyetisyen Fadile Yılmaz mürdüm eriğinin strese iyi geldiğini, kanserden koruduğunu, bağışıklığı güçlendirdiğini, kansızlığa iyi geldiğini ifade ediyor. Siyah eriğin bu faydalarına […]

Tadı damaklarınızda duracak bir lezzet olan fellah köftenin ayrıntılı anlatımı ve püf noktalarını sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık. Ani bir konuk ulaştığında ya da bu akşam ne yiyecek yapsam diye düşündüğünüzde akıllara gelen mükemmel tarifler bulunmakta. O tarifler içinde ilk sıralarda yer edinen leziz bir yemeği sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık. Fellah köfte […]

Sizin için İzmir’in leziz mi leziz olan bir tarifini, kardelen pastasını derledik ve içeriğimizde bütün püf noktalarıyla paylaştık… İzmir’in en fazlaca sevilen tatlarında önde gelen kardelen tatlısının tarifi, arama motorlarında araştırılmaya devam ediliyor. Bilhassa tam ölçülü tanımi ve püf noktaları dört gözle beklenen bu leziz pasta, bir tek sayılı ve kaliteli pastanelerde satılıyor. Ikimiz de […]

Türk mutfaklarının azca herkesçe malum olan lakin en leziz tatlılarından önde gelen memnuniye helvasının tam ölçülü tarifini ve püf noktalarını sizler için içeriğimizde derledik. Pek oldukça şahıs un helvasının oldukça ağır ve sindiriminin güç bulunduğunu korumak için çaba sarfediyor. Helva oluşturmak isteyen kimseler bu yüzden irmik helvasını tercih ediyor. Amma ve lakin kimseler tarafınca oldukça […]

Güneydoğu Anadolu bölgesinde sevilerek hazırlanan bir tanım olan ekşili kuru patlıcan dolmasının püf noktalarını ve ölçülü tarifini sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık. Annelerimizin ve ninelerimizin mutfaklarda hazırladığı bir çok yemeğin tadı hala damaklarımızda. Fakat çeşitli lezzetler olduğu bilinmektedir ki onlar bir tek yerinde güzel hazırlanmakta. Bu lezzetlerden birisi olan ekşili kuru patlıcan dolması, bir […]

Kremalı ve mantarlı makarnanın püf noktalarını ve gerçek tarifini sizler için araştırdık ve içeriğimizde paylaştık. Hem yetişkinlerin aynı zamanda evlatların en sevilmiş olduğu yemekler içinde yer edinen makarnanın kim bilir en güzel tarifi, kremalı ve mantarlısı olabilir. Ikimiz de bu yüzden en iyi kremalı ve mantarlı makarna tarifini araştırdık ve derledik. İşte sizler için içeriğimizde […]

Şinitzel tarifi ergonomik ve leziz oluşuyla en oldukça araştırılan yiyecek tarifleri sıralamasında ilk sıralarda yerini alıyor. Şinitzel hazır hale getirmek için en elverişli etler tavuk ve dana eti. Avusturya ve Almanya mutfaklarının en tanınmış yemeklerinin başlangıcında gelen şinitzel filetosu çıkarılmış etin dövülerek inceltilmesinden sonrasında un, yumurta ve galeta ununa bulanmasıyla yapılıyor. Lezzetiyle damak çatlatan akşam […]

Osmanlı mutfağının en sevilen yiyecekleri içinde yer edinen lalanganın püf noktalarını ve ölçülü tarifini sizler için araştırdık ve içeriğimizde paylaştık. Türk mutfaklarında pek oldukca ergonomik ve leziz tanım hazırlanmakta. Bu mükemmel lezzetlerden bir çok Osmanlı’dan miras tarifler arasından çıkıyor. Bu leziz yiyeceklerden birisi olan lalanga mücverinin Masterchef’te hazırlanan ölçülü tanımini sizler için derledik ve içeriğimizde […]

Evvelinden hiçbir yerde tatmadığınız bir lezzet olan fırın sütlacın giz benzer biçimde gizlenen asırlık tarifini sizler için bulduk ve içeriğimizde paylaştık. Pek oldukça şahıs sütlü tatlıları şerbetli tatlılara tercih ediyor. Bilhassa her mevsim tüketimlerinin basit olması ve lezzetleriyle ön plana çıkan bu mükemmel tatlar, hazırlaması ne kadar basit görünse bile birden çok püf noktası barındırıyorlar. […]

Menemeni bakır tencerede uygulayarak lezzetini artırabilirsiniz. en hoş menemenin nasıl yapıldığı senelerdir tartışılır. Öyleki ki Masterchef’te şeflerin yarışmacıların eleme yemeği ya da kaptanlık mücadelesi için istediği yemekler içinde menemen de yer alır. Her ne ölçüde dışarıdan bakıldığında rahat bir yiyecek olduğu düşünülse de birbirinden değişik birden çok çeşidi, pişirme tekniği ve kullanılan malzemelerin tazeliğiyle menemeni […]

Çilekli parfe tarifinin asla kimse tarafınca bilinmeyen püf noktalarını sizler için araştırdık ve içeriğimizde paylaştık. Çöl sıcaklarının etkin olduğu bu günlerde bizi fazlaca serinletecek ve tadı damaklarımızda duracak bir tanım var. Bu içeriğimizde çilekli parfenin püf noktalarını ve ölçülü tarifini sizler için derledik ve paylaştık. İşte detaylar… ÇİLEKLİ PARFE TARİFİNİN DETAYLARI 2 paket (400ml) sıvı […]

Evvelinden asla kimse tarafınca bilinmeyen ve ustalarca giz benzer biçimde gizlenen menemen malzemesini sizler için araştırdık ve bulduk. Sabah ya da akşam asla ayrım etmeksizin günün her saatinde hazırlanan menemenin pek oldukça değişik tanımi bulunmakta. Amma ve lakin bir tek ustalar tarafınca herkesçe malum olan ve hazırlanan bir menemen tarifi var ve bu giz benzer […]

Kayseri’nin saklı kalmış bir lezzeti olan yağlamanın en mühim püf noktası olan kıyma ve sarımsağı sizler için içeriğimizde paylaştık. Annelerimizin ve ninelerimizin tariflerine bayılıyoruz. Kayseri yağlaması da bu mükemmel lezzetler içinde yer ediniyor. İşte sizler için hazırlamış olduğumuz Kayseri yağlamasının ölçülü tarifi ve tüyoları… KAYSERİ YAĞLAMASI TARİFİNİN MALZEMELERİ 4 su bardağı un 1,5 çay kaşığı toz […]

Kaymaçina ‘Arnavut tatlısı ve Süt pidesi’ olarak da meşhurdur. Kaymaçina tadı krem karamele oldukça benzeyen, en gerekli maddesi yumurta, süt ve glikoz olan, bilhassa Üsküp’le Rumeli’de sürekli olarak meydana getirilen bir tatlı çeşidi. Balkan göçmenlerinin ülkemize gelmesiyle birlikte bilhassa muhacirlerin yerleştiği kent ve ilçelerdeki çeşitli pastane ve kafelerde de yapılmaya başlandı. Bu tatlı hem yağsız […]

Arnavut ciğeri yaparken, ciğeri kızarttığınız yağın iyice kızgın olmasına dikkat edin. Arnavut ciğeri oluşturmak son derece basit bir tanım şeklinde görünse de birkaç mühim püf noktası var. Bu tarz şeyleri gözden kaçırdığınızda ciğeriniz ya sert olur, veya kuru… Tek yapmanız ihtiyaç duyulan tarifteki püf noktalara dikkat kesilmek. İnstagramda yiyecek tarifleri paylaşan ‘Yemeksoft’ adlı kullanıcı tüm […]

Domatesleri kuruturken kaya tuzu ya da sofralık tuz kullanmayı tercih edebilirsiniz. Domates kurutmak için Temmuz, Ağustos ayı ve Eylül ayının ilk haftaları en uygun yol zamanlardır. Domatesler bolca güneş alan bir bölgede daha süratli kuruyacaktır. Domates kurutmak için siz de isterseniz kaya tuzu siz de isterseniz de sofralık tuz kullanmayı tercih edebilirsiniz. İşte püf noktalarıyla […]