Sabah kahvesinin “kahve olması” gerçekte ne kadar önemli?
Çevrenizde, sabah kahvesini içmeden uyanamadığını ya da güne başlayamadığını ifade eden birileri kesinlikle olduğu bilinmektedir ve hatta bu şahıs siz olabilirsiniz. Peki fakat burada mühim olan o kahveyi tatmak mi, yoksa yalnız içindeki kafein mi?
Portekizli bilim adamları, uyanıklık tesirinin kafeinin özelliklerine mi bağlı bulunduğunu, yoksa kahve içme deneyimiyle mi ilgili bulunduğunu idrak etmek için kahve içenleri incelediler. Günde minimum bir fincan kahve içen ve birisi kahve içmeden evvel, diğeri benzer oranda kafein içeren sıcak su içtikten sonrasında oluş suretiyle iki kısa MRI taraması meydana getirilen insanları araştırmaya iç ettiler.
Beyin taramalarının analizi, dahil rasat ve kendini yansıtma süreçlerinde yer edinen varsayılan mod ağının bağlantısının hem kahve içtikten aynı zamanda kafein aldıktan sonrasında azaldığını ortaya çıkardı. Bu, her ikisinin de insanları görevlerde “dinlenme” gibi olmaktan “emek harcama” moduna geçmeye daha hazır hale getirdiğini gösteriyor.
ehemiyetli olan kahveymiş
Sadece kahve tatmak bununla beraber daha yüksek görsel ağdaki ve doğru yönetici denetim ağındaki, doğrusu beynin emek harcama belleği, bilişsel denetim ve hedefe yönelik davranışla ilgili bölümlerindeki bağlantıyı da artırdı. Bu artış, katılımcılar içinde kafein var olan sıcak suyu içtiklerinde gözlemlenmedi.
Başka bir deyişle, araştırmacılar, yalnız uyanık değil, güne hazır duymak istiyorsanız, kafeinin tek başına kafi olamayacağını, o fincan kahveyi deneyimlemeniz icap ettiğini söylemiş oldu.
Jaume I Üniversitesi’nden birinci yazar Dr. Maria Picó-Pérez, “Kolay bir deyişle, katılımcılar kahve içtikten sonrasında harekete geçmeye başladılar ve dış uyaranlara karşı daha uyanık hale geldiler” dedi ve sürdü: “Bulduğumuz çeşitli etkilerin kafein tarafınca tekrardan üretildiğini hesaplarsak, öteki kafeinli içeceklerin çeşitli tesirleri paylaşmasını bekleyebiliriz. Sadece, içeceğin kendine özgü kokusu ve tadı veya o içeceği tüketmeyle ilgili ruhsal beklenti benzer biçimde etkenler tarafınca yönlendirilen öteki özellikler kahve içmeye özeldi.”
Yazarlar, kafeinsiz kahve içme deneyiminin de bu faydalara niçin olabileceğini, sadece çalışmalarının bunu doğrulayamadığını belirtti.
Ortaya çıkan yeni bilgiler Frontiers in Behavioral Neuroscience dergisinde gösterildi.