Kategori: Sağlık

Çin tarçını ve Seylan tarçını olarak iki türü var olan tarçının zararı olan tesirleri, Çin tarçınında var olan kumarin maddesinden geliyor. Tarçın, şifa deposu bir baharat olması nedeniyle pek çoğumuz tarafınca sevmiş olarak tüketiliyor. Doğal bu baharata alerjisi olanlar da yok değil. Sadece faydalı bulunduğunu düşündüğümüz bu baharatın çeşitli durumlarda tam tersi önemli ölçüde etkiler […]

Evvel Göze Sonrasında Damağa Hitap Edin 😉 Masa Düzenlemesi Nasıl Yapılır? En hususi misafirleri ağırladığınız en güzel davetlerinize, günler öncesinden hazırlık yaparsınız değil mi? Hafızlarda şık masalarda leziz yiyeceklerin anıları kalsın diye nice tanım araştırmalarını, zarif masa düzenlemelerini, sofra düzeni nasıl kurulur bilgilerini araştırıp duruyorsunuz, bilmekteyiz 🙂 Bu yazımızı okuduktan sonrasında masalarınızda noksan olan ne […]

Anneler Haklı: Sıkı Giyinseydik Hasta Olmazdık Ne mevsimi olduğu bilinmektedir üşütmenin ne de kati çaresi. Tek istediği birazcık süre ve anne tavsiyesi. Anneler haklı değil midir sizce de? Tam kapıdan ayrılırken işittiğimiz lakin hep dikkatsizlik ettiğimiz bir ses hepimizi yoklamıştır: “Sıkı giyinin de çık!” Bebeklerden, yaşlılara; mideden, ciğerlere kadar üşütme riskinizin olduğu değişken havalarda, sağlığınıza […]

Mor patatesteki çeşitli birleşikler kolon ve meme kanseri başta oluş suretiyle kansere yakalanma istenmeyen ihtimalini azaltıyor. Mor patates; C vitamini, B vitamini, magnezyum, bakır, potasyum, fosfor ve protein deposu mükemmel bir sebze. Hatta sarı patatesten oldukca daha besleyici ve oldukca daha sıhhatli! Üstelik rengi de iştah açıcı! Mor patates üstüne son senelerde pek oldukca bilimsel […]

Hemen hemen Tanışmadıysanız Oldukça Şey Kaçırdınız: Aynısefa Çiçeği Kozmetik ürünlerine düşkünlüğümüz ne olacak bu şekilde? tür tür kremler, losyonlar, parfümler ve sabunlar için evde farklı bir dolap alır hale geldik. Bütünü kendimize olan sevgimizden! İyi ki alıyoruz. Zira kendimizi oldukca seviyoruz. Almasına alırız da; cildimize ne iyi gelmektedir, neyin faydası olduğu bilinmektedir, ne kadar informasyon […]

Kronik Stres: Kafa Ağrısı Kimi bitkin görseniz, yüzünde birazcık kaygı birazcık da stres var ise şüphesiz bu durumun sebebi kafa ağrısıdır. Kafa ağrısı der geçeriz her seferinde. Amma ve lakin bilmeyiz ki dikkatsizlik ettikçe, nice sıkıntılı sonuçlar doğurur. Yoğun kafa ağrısı halsizlik tesiri yapmış olduğu benzer biçimde. Halsizlik ise öteki hastalıkları çağırır. Kalabalık ortamdan en […]

Kinoayı Nasıl Pişirebilirim? tanınmış mutfak kültüründe hemen hemen her eve konuk olan kinoa, sıhhatli beslenenlerin gözde malzemeleri içinde yerini alıyor. Görenlerin bulgura benzettiği kinoanın ne işe yaradığını hatırlatmakta yarar olabilecektir.. Kinoa gıda kıymeti yüksek, Latin ABD’dan bütün dünyaya yayılan bir gıda maddesidir. Bilhassa rejim beslenmelerinde yeri son derece değerlidir. Susama benzeyen yapısı ile tahıl grubunda […]

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l’appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel öğe, mutfak kültürüdür. Yiyecek yedikçe ve yaptıkça bahtiyar olan insanoğlu var olduğu sürece, daima bir dahil refah olabilecektir.. Doğal olarak meydana getirilen yiyecekleri de tüm insanoğlu yemelidir. Komşusu açken tok yatanların olmadığı bir mutfak kültürüne sadece kültür demek mümkün. Osmanlı […]

Kısıtlı Zamanların Kurtarıcısı: Hazır Çorbalar Hızla gelişen ve değişen yaşam şartlarına, iş yaşamının verdiği fizyolojik ve ruhsal yorgunluğu eklediğimizde ne kadar da stresli bir döngü içinde yaşıyor olduğumuzu ayrım ediyoruz. Bu döngü içinde de gerek hepimiz gerekse çocuklarımız, süratli yiyecek kültüründe kaybolup gidiyoruz. Okula ya da işe yetişme telaşların sabah yaşayan hepimiz, akşam eve erişince […]

 Hırçın ve Şifalı Isırgan Otu Çayı Nebat çaylarını oldukça seven bir ulus olarak, ne bulsak kurutup çay halinde içeriz. Çok büyük evrenin şifalı yanlarını keşfetmek için dağ tepe dinlemeden elimizde poşet ve makas ile hem spor yaparız aynı zamanda nebat çayları için hazırlık. Mutfak dolaplarından birisi rengarenk kupalarla, diğeri ise envaiçeşit nebat çaylarıyla doludur hepimizin. […]

Çekirdek Tiryakileri Toplanın Karpuz Çekirdeği Yiyoruz Karpuz, yaz ayları ve yaz sıcaklarının habercisidir. Karpuzun rengi ise neşenin ta kendisidir. Konut dekorundan, mutfak ürünlerine kadar karpuz kendini her üründe göstermiştir. Çekirdekleri ile karpuzun o tatlı rengi bir araya vardığında, bir de kabuğundaki yeşil geçişler o rengi sahiplendiğinde adeta bir ressamın tablosuna bakıyor benzer biçimde olmuş olursunuz. […]

Kanser Tedavisi Uzmanı Kenevir Yağı Günümüz şartlarında bundan böyle her şey, bir halde işlemlerden geçerek ufacık şişelerde yağ olarak karşımıza çıkabiliyor. Hatta kimi zaman o şişelere sığmayıp mağazalarda, devamlı aldığımız ürünlerde kendini gösterebiliyor. Kenevir yağı da bunlardan birisi aslına bakarsak. Fakat yağını tanımadan evvel kenevirin ne işe yaradığını, niçin ona karşı bir ön yargımız bulunduğunu […]

Gece Gurmelerinin Kekikli Durağı: Kokoreç Gece acıkmalarının verdiği o his ile insan bir kuzu bile yiyebilecek hale gelebilir. Tamam, kuzu olmasa bile kuzuyla bir bağları olan kokoreç, iyi düşünce aslına bakarsak. Maç, konser, keyif sonrasında ya da şu şekilde bir yürüyüş yaparım da geleyim diye çıkılan o gecelerde, kendinizi ya pişmemiş köftecide bulursunuz veya bir […]

Sempatik Pembe Meyve Liçi Tropik meyveler devamlı bizlere daha tatlı ve değişik gelmiştir. Ananas, hindistan cevizi, muz, mango, avakado, papaya… Ve daha niceleri. Renkleri ve tadıyla sanki masallardan çıkmış esrarengiz bir meyve izlenimi verir her insana. Haiz oldukları renklerin hiçbir kartelada yeri yoktur. Kendilerine özgü bir renge ve havaya sahiplerdir. Ah bir de devletimizde yetişmedikleri […]

Dağların Neşesi Mercanköşk konusunda Bilinmeyenler Tıbbi ilaçlara karşı net bir duruşunuz var ise, tabiatın bizlere sunmuş olduğu olağanüstü bitkilerden de umudunuzu yitirmediyseniz, baharat dolabınıza bir yenisini daha eklemeye ne dersiniz? O ilaç zararı olan, bu ilaç oldukça ağır, ilaç kullanmaktan yorulduk derken bundan böyle karaciğerlerimizi daha oldukça düşünür olduk. tabiatta sayısını bile bilmediğimiz onca nebat […]

Bahçelerin Tüysüz Şeftalisi: Nektarin Adını unutan, bir türlü aklında tutamayan pazarcı teyzelerimizin deyimiyle -tüysüz şeftali- Çin ve Şark Asya’dan evimize, meyve saatlerimize kadar gelmiştir. Görünümü penceresinden bildiğiniz hatta oldukça sevdiğiniz şeftaliye benzese de, ayırt edici birkaç teferruat olduğu bilinmektedir. Devletimizde yaygın olarak yetiştirilmeyen fakat bir o denli da oldukça sevilen ve alaka gören bir meyvedir. […]

Antioksidan Deposu Şirin Çilek Bahar mevsiminde çilek zamanı geldiğini havadis, bilgi, salık eden market ve pazarlardaki nefis çilek kokusu, yaz günlerinde her saatte sizinle olabilen bir meyvedir. Süt içinde, tatlılarda, meyveli yoğurt yaparken, sabah kahvaltılarında, kahvenizin yanında çikolata sosu ile, gece dolabı açtığınızdaki tatlı kaçamaklarınızda ve sizin istediğiniz her anda çilek sizi bahtiyar edebilir. Rahatlık […]

Sıkça müşahade ettiğimiz Amma ve lakin Adını Bilmediğimiz Şifa: Hatmi Çiçeği Bahçeleri ve arazileri süsleyen, oldukları yere güzel duyu bir dokunuş katan ve kendiliğinden yetişen pek fazlaca nebat olduğu bilinmektedir değil mi? Her yerde gördüğümüz fakat adını bir türlü öğrenemediğimiz çiçeklerin sayısı gittikçe çoğalıyor. Eh ikimiz de doğayı dikkatsizlik edip asla onlarla tanışmıyoruz. Güzel bir […]