Yazar: Hüseyin caliskan

Şifa Deposu Şalgam Suyu konusunda Her Şey Şalgam suyu denildiği süre akıllara marketlerde şişe halinde satılan veya büfelerdeki yiyeceklere birlikte rol alan hafifçe ıstırap tatlı içecek gelmektedir. İçildiği süre ıstırap bir tat bıraksa da iştah açan ve zaman içinde bağımlılık yaratan şalgam suyu bir efsaneleşmiş haline gelmiştir demek doğru olur. Ülkemizin cenup bölgeleriyle özdeş duruma […]

Patatesin En Tatlı Hali: Tatlı Patates mavi gezegende en mühim gıda ürünlerini içinde yedinci sıraya haiz olan tatlı patates, yoksul, fukara topraklarda yetişebilmesi, 3 ile 6 ay içinde güneşli iklime haiz olan her coğrafyaya ahenk sağlayabilmesi ve hem köklerinin aynı zamanda yapraklarının yenebilmesi penceresinden hususi bir besindir. Şekeri içinde ne olduğu yüksek olduğundan dolayı tatlı […]

Turp Benzer biçimde Deyiminin nedeni mevcut: Şifalı Turp C vitamini deposu, lif deposu, antioksidan zengini turp, pişmemiş olarak da tüketilebilen ak etli bir sebzedir. Helenistik ve Roma dönemlerinde oldukça iyi herkesçe malum olan bir nebat olan turpa, Eski mısır yazıtlarında da rastlanmıştır. Silindir şeklinde veya yuvarlak olan değişik türleri var olan olmakla beraber, uzun köklü […]

Zahter Nebatı ve Kullanım Alanları Zahter kekikle benzer familyadan, doğrusu ballıbabagiller familyasından gelmektedir. Halk içinde ‘siyah kekik’ ‘zahter kekiği’ ya da ‘dağ kekiği’ olarak da adlandırılır. Zahter kekik midir, evet, fakat herkesçe malum olan kekikten koku, tat penceresinden değişik olmasının yanında ayrıca daha yeşil ve daha uzun yapraklara haizdir. Kış ayları ve yaz ayları yetişen […]

Soğan suyu anti inflamatuar ve antibakteriyel içinde ne olduğu olanakları sayesinde kulağa su kaçmasına iyi gelecektir. Kulağa su kaçması kulak zarı delinmesine dahi neden olabilen ciddiye alınması ihtiyaç duyulan bir durumdur. Banyoda, havuzda, denizde, kaplıcalarda bu mesele meydana gelebiliyor. Her neyse ki çözümü kolay! Kulağa su kaçınca hazırlanması gerekli olanlar için buyurun devam edelim: KULAĞA […]

Zargana Nam-ı Öteki Sargan Zargana balığının İngilizcesi garfish, Fransızcası aguglia, İspanyolcası alpabarda, Rusçası ise sargandır. Vatanımızda bilhassa Karadeniz kıyılarında sargan olarak anılmasının sebebi de, zargananın Rusçadaki karşılığının sargan olmasıdır. Zargana balıkları çoğu zaman gümüş ve mavi renklerde olmakla beraber, sırtı yeşil olan türleri de vardır. Ortalama 7 değişik türü bulunmaktadır ve tüm türlerin karın kısmı […]