Yiyeceklerin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır? – Nefis Yemek Tarifleri

Bozulmuş Yiyecek Nasıl Anlaşılır?

Bozulan yiyeceklerde meydana gelen bakteri ve mikroplar, bakteriler ve virüsler sağlığı tehdit ediyor! Bozulan besinlerin mutlak surette tüketilmemesi gerekmektedir. Ters takdirde zehirlenmeler ve ölüme varan tehlikeli sonuçlar ortaya çıkabilir.

Peki bir yiyeceğin bozulmuş olduğu nasıl anlaşılır?

Her şeyden önce tavsiyemiz marketten paketli bir mahsul satın alırken kesinlikle nihayet tüketim tarihini denetim etmeniz. Bunu alışkanlık haline getirmeli ve satın aldığınız ürünlerini nihayet tüketim zamanı geçmeden tüketmeye itina göstermelisiniz. bundan farklı olarak yiyecekleri münasip koşullarda muhafaza yapmak eylemek de çok mühimdir. Münasip koşulda muhafaza edilen yiyecekler derhal bozulmaz.

bu makalemizde sizinle bir yiyeceğin bozulduğunu anlamanızı temin edecek ipuçlarını sunacağız. Hazırsanız, başlıyoruz!

Bakliyatlar Uzun Süre Nasıl Muhafaza edilir? 7 İpucu

Besinlerin Bozulmuş olduğu Nasıl Anlaşılır?

Sebze ve Meyveler

• Sebze ve meyvelerin raf ömürleri ürünün ne olduğuna bağlı olarak değişkenlik gösterir. Yeşil yapraklı sebzeler çoğu zaman daha kısa ömürlü, patates ve soğan şeklinde sebzeler ise daha dayanıklıdır. Sadece dayanıklı olmaları onların bozulmayacağı anlamına gelmez.
• Patates kabuğunda meydana gelen yeşil noktalar, sebzede solanin adı verilen bir organizmanın üremeye başladığını gösterir. bundan farklı olarak patatesin filizlenmesi de tekrar bozulmuş olduğu anlamına gelmektedir. Filizlenen patatesin mutlak surette tüketilmemesi gerekmektedir.
• Soğanın bozulduğunu idrak etmek fazlaca basittir. çoğunlukla soğan bozulmaya başladığında kabuğu yumuşar, içinde siyahlık meydana gelir ve soğandan fena bir koku gelmektedir. Bozulan soğanlar da mutlak surette tüketilmemelidir.
• Peki hem zeytinyağlısı aynı zamanda sıcak yemeği meydana getirilen taze fasulyenin bozulmuş olduğu nasıl anlaşılır? Eğer fasulye basit bir halde kırılmıyorsa, tabiri caizse çıtır değilse, esnemiyorsa, bozulmuş anlama gelir. bundan farklı olarak bozulan taze fasulyenin kokusu da farklı yapıdadır.
• Marul, roka, maydanoz, semizotu, ıspanak şeklinde yeşil yapraklı sebzeleri alırken bilhassa yeşil, diri ve canlı olanları tercih etmelisiniz. Eğer bu sebzelerin rengi solduysa, yaprakları diriliğini yitirdi ise tazeliğini yitirdiği düşünülmelidir.
• Meyvelerin bozulduğunu ise şeklinin ve renginin değişmesi (kabuğunun büzülmesi, renginin kararması) ve meydana gelen fena kokudan anlayabilirsiniz.

Tavuk Zehirlenmesi Emareleri, Ne İyi Gelmektedir?

al Et

• Etin saklanma koşullarına fazlaca dikkat kesilmek gerekmektedir. Besin zehirlenmelerinin birçoğu al et, balık ve tavuk eti kaynaklıdır.
• Etin bozuk olup olmadığı anlayabilmenin yollarından birisi rengine bakmaktır. Eğer etin rengi mora dönmüşse, bu bozuk olduğu anlamına gelmektedir.
• bundan farklı olarak etin üstünde yeşil ya da kara benekler oluştuysa, tüketmemekte yarar olduğu bilinmektedir. Bundan dolayı bu küflendiğini ve bozulduğunu gösterir.

Market Alışverişi Yaparken Size Kar Temin edecek 7 Altın Püf Noktası

Balık

• Balığı taze olarak tüketmek gerekmektedir. Peki balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?
• Balığın gözleri dışa dönükse, pulları gevşemişse taze değildir. bundan farklı olarak parmağınızı karnına bastırdığınızda eski halini almayan balıklar da büyük olasılıkla bayattır.
• Balık satın aldığınız ya da yediğiniz yeri fazlaca iyi seçmelisiniz.
• Acile başvuran zehirlenme vakalarında balık zehirlenmesi oranları {hiç de} küçümsenecek seviyede değildir.

Tavuk

• Bozulmuş tavuk, zehirlenmeye sebep olabilir.
• Bozulan tavukta çoğu zaman fena bir koku meydana gelir. Bu koku olanakları sayesinde bozulduğunu basitçe anlayabilirsiniz.
• Tavuk satın alırken nihayet tüketim geçmişine dikkat etmeli ve bu zamanı geciktirmemeye itina göstermelisiniz.
• derhal tüketmeyeceğiniz tavuğu dipfrizde 3-6 ay kadar saklayabilirsiniz.

Süt

• Bozulmuş süt nasıl anlaşılır, bunun basit bir yolu var mıdır?
• Evet sütün bozulduğunu idrak etmek öteki besinlere oranla birazcık daha basittir.
• Bozulmuş süt çoğu zaman pütür pütür olur, şu demek oluyor ki içinde pütürlü taneler meydana gelir.
• Sütün bozulduğunu aynı zamanda kokusu ve tadından da anlayabilirsiniz. çoğunlukla fena kokar ve tadı ekşimsi olur.

Resimli 3 Adım: Yeşillikler Nasıl Yıkanır, Muhafaza edilir?

Yoğurt

• Bozulan yoğurt sulanmaya adım atar. üstünde küf meydana gelir.
• Tadı ise yoğun bir halde ekşidir.

Peynir

• Yumuşak ve nemli peynirlerin daha basit bozulmuş olduğu bilinmektedir. Yumuşak peynirlerde küf oluştuysa asla tüketilmemeli, atılmalıdır.
• Sert peynirlerin raf ömürleri daha uzundur.
• Sert peynir küflenirse, küflenen kısım temizlendikten sonrasında peynir tüketilmeye devam edilebilir. Bundan dolayı sert peynirlerde küf peynirin içine giremez.

Zeytinyağı

• Zeytinyağı raf geçerliliği uzun bir gıda olsa da, kapağı açılmış şu demek oluyor ki hava almış zeytinyağı uzun bir zamanda bekletildiğinde bozulabilir.
• Zeytinyağı bozulduğunda fena bir fena meydana gelir. Birden çok insan bu kokuyu motor yağının kokusuna benzetir.
• bundan farklı olarak tadı ve kıvamı normalden daha değişik olabilir. üstünde küf meydana gelebilir. Bu şekilde bir durumda laf konusu zeytinyağı tüketilmemelidir. Bozulmuş zeytinyağının zararları son derece fazladır. Zehirlenmeye neden olabilir.

Buzdolabı Düzeni: 7 Adımda Muhteşem, harikulade Netice

Sucuk

• Bozulmuş sucuk nasıl anlaşılır? Bozulmuş sucuk çoğu zaman yumuşar.
• bundan farklı olarak üstünde küf ya da ak noktalar meydana gelir.

Tereyağı

• Sütten imal edilen tereyağı da münasip koşullarda muhafaza edilmezse bozulabilir.
• Eğer tereyağının rengi farklılaştıysa, renkte dalgalanma var ise bozulmuş olduğu anlamına gelmektedir.
• Meydana gelen koku ve tadındaki değişiklik de tereyağının bozulduğunu gösterir.
• Peki bozulmuş tereyağı yenir mi? Bir tek tereyağı değil, bozulmuş bütün besinler sağlığı dikkat edilmesi gereken anlamda tehdit eder. Bu yüzden mutlak surette tüketilmemelidir.

Pişmiş Yemekler

• Pişmiş yemekler, buzdolabında bekleseler dahi, uzun bir zamanda tüketilmezlerse bozulabilirler.
• Yemeğin bozulduğunu kokusundan ve tadından basitçe anlayabilirsiniz. Bozulan yemeğin tadı ekşi olur.

Yumurta

• Yumurtanın bayat olup olmadığını kontrol etmenin basit bir yolu var. Bir bardağa su doldurun ve yumurtayı içine bırakın.
• Yumurta suda yüzüyorsa bayat, dibe batıyor ise taze anlama gelir.

Ekmek

• Ekmeğin üstünde küf ya da ak noktalar oluştuysa bu bozulduğunu gösterir.

Besinlerin Hızlı bir şekilde Bozulmasını Önleyen İpuçları

Besinlerin bozulmaması için münasip koşullarda muhafaza edilmeleri şarttır. Peki besinlerin hızlı bir şekilde bozulmasını önleyen ipuçları nedir, gelin beraber bu probleminin yanıtına bir görelim!

• Ekmeği kesinlikle kapalı bir kutuda muhafaza edin.
• Peyniri saklamanın birden çok yolu olduğu bilinmektedir. Eğer peynirin daha uzun bir zamanda dayanmasını istiyorsanız, cam ya da seramik bir kaseye koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Peynirler için bir öteki metot ise parşömen kağıdıdır. Peyniri parşömen kağıdına sararsanız daha uzun bir zamanda bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Peyniri siz de isterseniz plastik bir poşetle de saklayabilirsiniz. Amma ve lakin poşetin ağzını bir bütün olarak kapatmamalı, birazcık açık bırakmalısınız.
• bundan farklı olarak bu yöntemde peyniri buzdolabının nispeten daha ılık olan bir yerine koymalısınız. nihayet olarak, eğer fazlaca çok peynir var ise, bir kısmını rendeleyip dipfrizde saklayabilirsiniz.
• Çökelek peynirini cam bir kaseye koyduktan sonrasında içine 2-3 küp glikoz koyun. Bu biçimde buzdolabında daha uzun bir zamanda küflenmeden muhafaza edebilirsiniz.
• Taze eti daha uzun bir zamanda buzdolabında yakalamak istiyorsanız etrafına ısırgan otu koyun. Et bu biçimde 4-6 gün buzdolabının alt kısmında kalabilir.
• Bir kaseye havlu kağıt koyun. Güzelce yıkayıp kuruladığınız meyveleri bu kaseye koyup buzdolabına yerleştirin.
• Üzümleri karanlık, kuru ve havadar bir yerde muhafaza ederseniz daha uzun bir zamanda dayanırlar.
• Kereviz, brokoli, karnabahar, marul şeklinde sebzelerin kök kısımlarını alüminyum folyo ile sarın. Sebzeleri bu haliyle buzdolabında daha uzun bir zamanda muhafaza edebilirsiniz.
• Yeşil soğanı ufak ufak doğradıktan sonrasında bir pet şişeye doldurup dipfrizde saklayabilirsiniz.
• Olgunlaşmış domatesleri sapları yukarıya bakacak biçimde muhafaza etmelisiniz.
• Olgunlaşmamış domatesleri ile olgunlaşıncaya kadar, sapları aşağıya bakacak biçimde taraf yana dizip oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
• Kök zencefili kısa süre içinde tüketmeyecekseniz azca güneşli bir ortamda kurutun. Peşinden parşömen kağıdına sarıp serin bir yere koyun. Eğer bu işlemlerle çalışmak didinmek istemiyorsanız; kaynamış su dolu bir kavanozun içine koyup buzdolabına kaldırabilirsiniz.
• Yeşillikleri tek tek yıkadıktan sonrasında kurutup kapaklı bir kaba veya buzdolabı poşetine yerleştirdikten sonrasında buzdolabına kaldırın. Bu biçimde hava almayacakları için daha uzun bir zamanda dayanabilirler.
• Eğer yeşillikleri bıçakla doğradıysanız, cam bir gizleme kabının zeminine nemli havlu kağıt koyun ve doğradığınız yeşillikleri bu kabın içinde muhafaza edin. Bu biçimde yeşillikler hem diri kalır aynı zamanda derhal solmaz.
• Çürüyen yeşillikleri, patates ve soğanları kesinlikle ayırın. Bundan dolayı çürüyen besinler tarafındaki sağlam yiyeceklerin de hızla çürümesine neden olabilir.