Yaban Turpu Nedir? Nerede Bulunur? Faydaları Nelerdir?

Kökünden Yaprağına Şifa Deposu, Başına Emir Yaban Turpu

• Turpgiller ailesinin mühim ve yararlı üyelerinden önde gelen yaban turpu, acırga ve eşek turpu olarak da bilinmektedir.
• Köklü bir geçmişe haiz olan yaban turpu yabani bir halde yetişir.
• Seralarda yetiştiriciliğinin olmaması raflarda ve pazarlarda sık görülmemesinin sebebidir.
• Kökünden yaprağına her bölgesi sağlığa yararlı özellikler içeren turp çeşidi, hususi ilgiye gerek duymadan dağlık arazilerde kendiliğinden yetişir.
• Toprağın altında yetiştiğinden dolayı toplanması güç olsa da vücuda faydalı tesirleri sebebiyle her gün tüketilmesi önerilir.
• Herkesçe malum olan turp çeşitlerine oranla daha ıstırap bir tada haiz olan nebat, acıdan hoşlananlar için enfes bir lezzettir.
• Gazlı bir aromaya haiz olduğundan dolayı mide organını ve bağırsaklarında gaz problemi olanların tüketirken dikkatli olmaları ve gereğinden fazla tüketimden kaçınmaları gerekmektedir.

Bu yazıda yaban turpu nedir, en fazlaca nerede bulunmaktadır, nasıl tüketilir sorularına yanıt bulabileceğiniz alt başlıkları sizler için derledik. Yaban turpu yararları ve içeriğindeki besleyici özellikler olanakları sayesinde sizin de mutfağınıza misafir olmalı!

Yaban Turpu ne demektir?

• Yaban turpu en çok 100-150 santimetreye kadar büyüyen, çoğu zaman ak veya krem renge haiz olan; sadece kahverengi ve kara renk de olabilen bir turp çeşididir.
• Derin kökleri olan otsu nebat damarlı ve etli yapıdadır.
• Parlak koyu yeşil yaprakları da tüketilebilen kök bitkinin yaprakları en çok 30 santimetreye kadar uzar.
• Çanak yapıdaki çiçekleri ak renklidir.
• İnsan sağlığı üstündeki yararları ile dikkat çeken yaban turpu bilhassa vücudun koruma sistemini kuvvetlendirir.
• Anne vatanı ABD olan yaban turpunun kökü uzun ve taze zencefile benzemekte yapıdadır.
• Türk mutfağında çok bilinmeyen yaban turpu yararları ile pek fazlaca hastalığa ilaç olabilecek bir sebze olduğundan dolayı mümkün olduğunca sık tüketilmelidir.
• Dağ ve bayırlarda, yüksek bölgelerde kendiliğinden yetiştiği için yaban adını almıştır ve keskin bir lezzete haizdir.

Yaban Turpu Nerede Yetişir?

• Anne vatanı ABD olsa da gezegenimizin her yerinde yetişebilen yaban turpu devletimizde de yaygın olarak bulunmaktadır.
• Haziran – temmuz ayları içinde çiçek açan bitkinin kökü yakıcı bir kokuya haizdir.
• Yaban turpu tohumu ile çoğalır ve hafifçe, nemli toprakları sever.
• Derin kazılmış toprakta yetişir ve güneşli, açıklık alanlarla uyumludur.
• Ilık iklim nebatı olan yaban turpunun yetişme ısıyı 14-16 aşama arasındadır.
• Yüksek ısıya maruz kaldığında nebat kökü koflaşır ve tadı daha fazlaca acılaşır.
• Düşük sıcaklıklarda ise ufak bir yumru oluşturarak sapa kalkar ve derhal çiçeklenir.
• Yaban turpundan maksimum verim tedarik etmek için killi topraklar tercih edilmelidir.
• Ağır yapıya haiz kumlu topraklar yaban turpu için münasip olmaz.
• Dağ köyleri ve yüksek arazilerde basitçe ve rahatça yetişebilir. Bu yerlerde kullanımı yaygındır.

Yaban Turpu Gıda Değerleri Nedir?

• Hardal ve lahana şeklinde bitkilerin de bulunmuş olduğu turpgiller familyasına ilişkin olan yaban turpu düşük kalorili bir besindir.
• 100 gramı ortalama 48 kaloridir.
• Sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir şeklinde minerallerden ve A vitamini, C vitamini şeklinde vitaminlerden zengindir.
• 100 gramında 3,5 gram rejim lifi barındıran mahsul çözülebilir lif içinde ne olduğu sebebiyle yüksek posalı besinler içinde yer alır.
• Nişasta, glikoz, glutamin, protein, hardal yağı, sinigrin, glikozit ve eterik yağ içeren yaban turpu antioksidan bileşenlerden de zengindir.

Yaban Turpu Yararları Nedir?

• İçeriğinde yer edinen vitamin ve mineraller sebebiyle bal, zencefil ve limon ile beraber tüketildiğinde öksürüğe yararlı olabilir.
• Zehirlenme durumunda vücudun mikroplardan arınmasına yardım edebilir.
• Yaban turpu kullanılarak hazırlanan macun, mafsal ve sırt ağrılarının giderilmesine yardım edebilir.
• Romatizma problemleri için de kullanılabilen yaban turpu macunu semptomların azalmasında destekleyicidir.
• Yaban turpu suyu antibiyotik özelliklere haizdir. Vücudun daha diri ve dinamik olmasını sağlayarak enerji verir.
• Bağırsak çeperlerinin korunmasında mühim rol oynar.
• Antioksidan bileşen içeren yaban turpu vücudun bağışıklık sistemi üstünde pozitif etkilere haizdir.
• Düzgün biçimde olarak yaban turpu tüketilmesi vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Bilhassa bağışıklık sisteminin düşmesine bağlı olarak gelişen kanser çeşitlerinin tedavisine destek olur.
• Toksin maddelerin bünyeden atımını kolay hale getirir ve vücutta birikmekte olan çok suyun atılmasını sağlayarak ödem söktürür.
• Bilhassa yüksek ateşe neden olan soğuk algınlıklarında ateş düşürücü tesir gösterir.
• İçeriğinde yer edinen bileşenlerin metabolizma hızını artırıcı vasfı olduğu bilinmektedir.
• Yağ yakımını artırarak zayıflamaya muavin olan yaban turpu, iştahı baskılar.
• Yüksek lif içeriğinden dolayı hazım sisteminin düzgün biçimde çalışmasını destekleyerek kabızlık şeklinde problemleri tedavi edici etkiye haizdir.
• İdrar yollarında meydana gelen iltihaplanmaları ortadan kaldıran yaban turpu yararları içinde balgam söktürücü tesiri de açık şekilde ifade edilebilir.
• Kabızlık problemi yaşadığınız günlerde salatalarınıza yaban turpu ilave ederek bu sebzenin müshil etkisinden faydalanabilirsiniz.

Yaban Turpu Neye İyi Gelmektedir?

• Taze veya toz haline getirilerek kullanılabilen yaban turpu, bütün vücut sağlığı üstünde pozitif etkilere haizdir. Büyük ihtimalle toz şeklinde kullanılır.
• Yaban turpu tozları ile macun veya merhem yapılabilir.
• Yalnızca kök kısmı değil yaprakları ve çiçekleri de son derece yararlı olan yaban turpunun yaprakları ve çiçekleri de hazırlanan macuna veya merheme katılabilir.
• Yaprakları ve çiçekleri ile beraber kökleri parçalanarak havanda ezilir ve macun haline getirilir. Temiz bir bez yardımıyla ağrılı bölgeye uygulanan lapa şeklindeki karışım bölgesel ağrıların giderilmesinde son derece tesirlidir. Bu yöntemle elde edilmiş yaban turpu sinüzit tedavisinde de son derece tesirlidir.
• Ergenlikte meydana gelen sivilcelerin giderilmesi için yaban turpu ince ince doğranır ve cam bir kavanoza doldurulur. üstüne sirke ilave edilerek ağzı iyice kapatılır ve toprağa gömülür.
• 12 tüm gün toprakta bekleyen yaban turpu çıkarılır ve ezilerek bir bez yardımıyla süzülür. Süzme neticesi meydana gelen suya bal ilave edilerek sivilcelerin üstüne sürülür.
• Gut, mafsal, adale ve romatizma ağrılarında yaban turpu dilimleri ağrı olan bölgeye konur. veya rendelenip lapa haline getirilerek bir bez yardımıyla bu bölgelere sarılıp 20 dakika bekletilir.
• Astım hastaları ve öksürük krizleri için yaban turpunuzu rendeleyip macun kıvamını alacak kadar bal ekler ve bu karışımı düzgün biçimde tüketirseniz akciğerlerinizi yumuşatacak hem de balgam söktürecektir.

Yaban Turpu Nasıl Tüketilir?

• Acımsı bir tada haiz olan yaban turpu acıyı sevmeyenler tarafınca taze olarak pek tüketilmez. Taze olarak aromasının ortaya çıkması için rendelenmesi önerilir. Rendelenen nebat et ve balık yemeklerinde çeşni olarak kullanılır.
• Kökleri parçalanarak kum içinde saklanabilir. Rendelenen yaban turpunun oksidasyonunu engellemek amacıyla elma sirkesi ile beraber kullanılması yararını artırır.
• Yaban turpu ile turşu da yapılabilir. Lahana, salatalık veya biber turşusu yaparken yaban turpu köklerinin kullanımı hem turşuya değişik bir aroma katar aynı zamanda probiyotik hususi durumunu artırır.
• Yaprakları salatalara veya sebze yemeklerine eklenebilir.
• Şifalı etkilerinden fayda görmek için yaban turpu mikserden geçirilir ve içine elma sirkesi ilave edilerek buzdolabında bekletilir. Elde edilmiş karışımdan günde 2-3 yiyecek kaşığı içilebilir.
• Bir başka yaban turpu kürü için yaban turpu kökleri rendelenir üstüne 2-3 kaşık glikoz eklenmiş olur ve elde edilmiş sudan her gün 2-3 yiyecek kaşığı tüketilebilir.
• Bilhassa geçmeyen kronik öksürüklerde 100 gram yaban turpuna birazcık zencefil, 1 yiyecek kaşığı toz tarçın, 2 yiyecek kaşığı bal ve 3 tane limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Elde edilmiş karışımdan her gün 1 tatlı kaşığı tüketildiğinde şiddetli ve kronik öksürük tedavisi desteklenebilir.

Her ne ölçüde yararlı olsa da yaban turpu gereğinden fazla tüketildiğinde mide organını sancısına ve gaza sebep olabilir. gebe ve emziren bayanlar ile böbrek hastalarının yaban turpu tüketimine dikkat etmeleri gerekmektedir.

Yaban Turpu Nerede muhakkak vardır? Fiyatı ne demektir?

• Bilhassa kış aylarında semt pazarlarında yaygın olarak satılan yaban turpu yetiştiriciliği yapılmadığından dolayı manav ve büyük avmlerinde pek bulunmaz.
• Sadece toz haline getirilen formu aktarlarda, şifalı mahsul satan dükkânlarda, organik mahsul satışı meydana getiren mağazalarda, büyük avmlerinde ve internetten organik mahsul satışı meydana getiren online mağazalarda bulunmaktadır.
• Yaban turpu fiyatı ürünün kalitesine, miktarına nazaran değişim gösterir.

Alabaş Turp ne demektir? Yararları Nedir? 

Al Turpun Yararları Nedir? 

Kara Turpun Yararları Nedir? Siyah Turp Bal Kürü 

Turpun Yararları ve Çeşitleri