Bütün Detaylarıyla Vegan Beslenme Kılavuzu
ömür şeklinin daha sıhhatli hale getirilmesi için pek fazlaca beslenme metodu tercih edilmelidir. Tercih edilen beslenme şekillerinde yer edinen besinler, vücudu korumuş olan nitelikler taşır. Değişen damak zevkleri ve bolca seçenekli besin alanı da beslenme yöntemlerini önemli ölçüde etkiler.
Size bu makalemizde adını sıkça duyduğunuz, kim bilir evvelinden asla bir halde net bir bilgiye ulaşamadığınız vegan beslenmesi hakkında bilgiler hazırladık. Aklınızda vegan beslenmek üstüne sual işaretleri var ise; pek çoğunu bu satırlarda silebilirsiniz.
Vegan beslenmeye başlamaya koyulmak isteyenler, bu beslenme tarzını detaylıca öğrenmeyi dileyenler fazlaca uzaklara gitmesin. Vegan beslenme üstüne meydana getirilen görüşler ve bu beslenmenin kuralları şimdi bu sayfada!
Vegan Beslenme ne demektir?
- Vegan beslenme, besin sahasında hayvansal kaynaklı yiyeceklerin ve ürünlerin kullanılmasını münasip görmeyen bir beslenme şeklidir.
- Vegan kelimesi 1944 senesinde ortaya çıkmıştır ve vejetaryen ifadesinden türetilmiştir.
- Son senelerde beliren veganizm yalnız mutfağı değil, giyim ve kuşam tarzını da etkilemektedir.
- Hayvanların ziyan görerek, deneylere alet edilerek uygulanmış olduğu bütün ürünlerin kullanımına karşı oluşturulan bir akımdır.
- Vegan beslenme de et, yumurta, süt şeklinde hayvanlardan elde edilmiş gıdaların tüketiminin bırakıldığı bir beslenmedir.
- Vegan beslenme aslen tek tip değildir. Pek fazlaca türde vegan beslenme formları bulunmaktadır.
- Veganların beslenme düzeninde arıların elde etmiş olduğu bal ve öteki ürünler de tüketilmemektedir.
- Tam besin vegan perhizi: Meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar şeklinde farklı bitkisel besinler üstüne düzenlenmiştir.
- Pişmemiş besin vegan perhizi: 48° C’nin altındaki ısıda pişirilen pişmemiş meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar ya da bitkisel yiyecekler ihtiva etmektedir.
- 80/10/10 perhiz: Fındık ve avokado şeklinde yağ penceresinden varsıl bitkilerin tüketimini sınırlayan ve temel olarak olmamış meyve ve yumuşak yeşilliklerin tercih edilmiş olduğu bir nevi vegan beslenme tarzıdır.
- 4’e kadar olmamış: 80/10/10 ve nişasta çözeltisinden esinlenilen azca yağlı vejetaryen bir rejimdir. Pişmemiş yiyecekler, akşam yemeği için pişirilmiş nebat bazlı bir yiyecek seçeneği ile beraber saat 4 ortaya çıktığında tüketilir ve sonrasında gıda alınmaz.
- Nişasta Çözeltisi: 80/10/10 şeklinde düşük yağlı sadece yüksek karbonhidratlı bir vegan beslenme türüdür.
- Gelişen perhiz: Gelişen rejim, pişmemiş besin içeren vegan diyetidir. Pişmemiş ya da düşük sıcaklıklarda minimal olarak pişirilmiş bitkiler ihtiva eder. Oldukca pişirilen ürünler tercih edilmez.
- Vegan beslenme yalnız sıska durmak için değil, hayvanlara karşı duyarlı oluş için de tercih edilmektedir.
- Vegan beslenme programı uygulayanlar daha düşük kalorili ve sıhhatli seçimler yapmış olduğu için kilo kaybı yaşadığını da ifade etmektedir.
Vegan Beslenme Tablosu
Vegan beslenme tablosu üstünden vücudunuzun gereksinim duyduğu vitamin ve mineral kaynaklarını nasıl bitkisel yolla karşılayabileceğinizi görebilirsiniz:
Kaynak: yeryuzuneozgurluk.blogspot.com
Vegan Beslenme Sıralaması
Yazımıza giriş yaparken de belirttiğimiz şeklinde, vegan beslenme sıralaması hayvansal kaynaklı besinler içermemektir. Peki, vegan beslenmek isteyenler neler tüketebilir? Şimdi size bu listeyi ayrıntılı biçimde açıklayalım:
- Meyve ve Sebzeler: Karnabahar, ıspanak, su teresi, lahana şalgam, enginar sebzesi, brokoli ve kuş üzümü, portakal, çilek, vişne, kiraz, karpuz, elma, armut ve aklınıza gelen bütün mevsim sebze ve meyveleri…
- Tohum ürünler: Fındık, koz, badem, fıstık,
- Baklagiller: Mercimek, fasulye, nohut, bulgur, pirinç, bezelye, soya fasulyesi, al fasulye, maş fasulyesi, börülce
- Mantar
- Tofu
- Yosun
- Bolca sıvı tüketilmesi
- Detoks içecekleri
- Kahve
- Süt tercihi için badem sütü, soya sütü ve Hindistan cevizi sütü alınabilir.
- Yumurta yerine patates nişastası içeren besinler tercih edilmelidir.
- Yoğurt tüketilmesi için de soya sütünden elde edilmiş yoğurtlar mayalanmaktadır.
Vegan Beslenme Programı: 1 Haftalık misal Menü
Vegan beslenmenin bedeninizde oluşturacağı etkiyi merak ediyorsanız siz de bir süre vegan beslenme menüleri ile öğün geçirebilirsiniz. Ne yemeliyim? Nelerden kaçınmalıyım? Dediğinizde aşağıdaki listeyi 1 hafta süresince uygulayabilirsiniz. sabahları uyandığınızda güne 1 bardak limonlu suyla başlamayı unutmayınız.
Siz de 1 haftalık misal bir vegan menüsü olanakları sayesinde vegan beslenmeye giriş yapabilirsiniz!
Pazartesi
Kahvaltı:
- Vegan peynir
- Tam tahıllı ekmek ya da yulaf
- Söğüş sebzeler ve koyu yeşil yapraklı sebzeler
- Meyve
- Zeytin
Öğle yemeği:
- Sebzeli çorba
- Kuru bakliyat yemeği
- Bulgur pilavı
- Yeşillik salatası
Akşam yemeği:
- Mercimek çorbası
- Kabak yemeği
- Fırında makarna
Salı
Kahvaltı:
- Bitkisel süt
- Yulaf
- Meyve
- Keten tohumu, kabak çekirdeği
Öğle yemeği:
- Vegan tarator
- Fırında falafel
- Humus
- Meyve
Akşam yemeği:
- Domates çorbası
- Zeytinyağlı dolma
- Vegan cacık
Çarşamba
Kahvaltı:
- Nohut unlu omlet
- Tam tahıllı ekmek
- Küçük doğranmış sebzeler+koz
Öğle yemeği:
- Kuru fasulye
- Nohutlu pirinç pilavı
- Salata
- Meyve
Akşam yemeği:
- Fırında karışık sebze
- Bulgur pilavı
- Mercimek salatası
Perşembe
Kahvaltı:
- Vegan peynir
- Marul, maydanoz, domates
- Zeytin
- Tam tahıllı ekmek
Öğle yemeği:
- Taze fasulye yemeği
- Mercimekli bulgur pilavı
- Vegan haydari
- Meyve
Akşam yemeği:
- Kuru nohut yemeği
- Fırında patates
- Vegan cacık
Cuma
Kahvaltı:
- Vegan tost: Vegan peynir+marul+yeşillikler+biber ve tost ekmeği
- Acuka ya da muhammara
- Pişmemiş badem
- Meyve
Öğle Yemeği:
- Sebze çorba
- Mercimek yemeği
- Patates salatası
Akşam:
- Mercimek çorbası
- Kısır
- Humus
- Salata
Cumartesi
Kahvaltı:
- Nohut unlu omlet
- Tam tahıllı ekmek
Koz
Tahin-pekmez
Öğle yemeği:
- Sebze türlü
- Pirinç pilavı
- Fava
- Meyve
Akşam:
- Barbunya yemeği
- Meyhane pilavı
- Vegan cacık
Pazar
Kahvaltı:
- Tofulu menemen
- Zeytin
- Söğüş sebzeler
- Tam tahıllı ekmek
Öğle yemeği:
- Fırında karışık sebze
- Börülce yemeği
- Bulgur pilavı
- Meyve
Akşam yemeği:
- Domates çorba
- Fırında falafel
- Makarna
- Salata
Kaynak: www.uplifers.com
Vegan Beslenmek Sıhhatli Mı? Yararları Nedir?
- Vegan beslenme şeklinde sıhhatli yağlar tercih edilmiş olduğu için, kalp organı sağlığı korunmaktadır.
- Öğünler daha düşük kaloride hazırlanacağı için kilo alımına da engel olunabilir.
- Metabolizmayı etken hale getiren meyve ve sebzelerin yer almış olduğu vegan menüleri olanakları sayesinde bağırsak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
- Protein ihtiyacınız olan şeyi bitkilerden alacağınız için böbrek fonksiyonlarını da korumuş olmuş olursunuz.
- Vücutta ödem oluşmasına yol açan besinler tüketilmediği için kendinizi daha ferah hissedebilirsiniz.
- Antioksidan yiyeceklerin yer almış olduğu bu beslenme tarzında, ağrı ve kramplardan kurtulabilirsiniz.
- Sebze ve meyve tüketimine ağırlık verildiğinde, folik asit ve C vitamini penceresinden varsıl beslenmiş olmuş olursunuz.
- Bu besinler olanakları sayesinde bağışıklık sisteminiz güçlendirilir.
- Yüksek posa içeren besinler önermiş olduğu için, hazım sisteminin faaliyetleri korunmaktadır.
Vegan Beslenme Zararları Nedir?
Vegan beslenmenin vücuda olan negatif etkilerinden de laf yapmak eylemek gerekmektedir. Uzmanlara bakılırsa vegan beslendiğinizde çeşitli taraf tesirleri yaşayabilirsiniz.
- Et, yumurta ve sütten alınacak B12 vitamini eksikliği neticesinde umumi bitkinlik hali hissedilebilir.
- Enerji kaybı yaşanacağı için, vitamin desteği alınması önerilir.
- Etten gelen protein alınamayacağı için adale kütlenizde dikkat etmezseniz düşüş yaşanabilir. Bu yüzden protein içeren tahılların tüketilmesi önerilir.
- Protein alımı için protein tozundan kaçınmalısınız. Protein tozlarının çok kullanımı bedene ziyan verebilir.
- Gereğinden fazla kuru bakliyat tüketilmesi neticesinde bağırsaklarda durgunluk yaşanabilir. Bolca su tüketilmesinin altı zaman zaman çizilir.
- B12 eksikliğine bağlı dikkat dağınıklığı, dönemsel stres, unutkanlık ve depresyona yatkınlık da gözlemlenebilir.
- Glisemik indeksi düşük besinler tercih edildiğinde, vegan beslenmenin rastgele bir dikkat edilmesi gereken ziyanı görülmemektedir.
Vegan ne demektir? Vejetaryen Arasındaki Ayrım
Bitkisel Protein Deposu 10 Sıhhatli Gıda
Vegan perhizi: Veganlar Ne Yer? Ne Yemez?
Tofu ne demektir? Protein Deposu Vegan Soya Peyniri
Vejetaryen ne demektir? Vejetaryen Beslenme Biçimine Dair Her Şey
4.7 milyon kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 800.000’den çok denenmiş tanım daima yanınızda. derhal siz de indirin.
Blog sayfamızda sıhhatli hayat, rejim ve bireysel bakım mevzularını kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride farklı hastalıklar için evde bitkisel yeni bir yol önerileri, besleyici fonksiyonel besin takviyeleri, organik cilt derisi ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne muavin rejim listeleri ve sıhhatli beslenme programları yer verilmiştir. alakalı besinin, ürünün veya rejim listesinin tesirleri her bünyede değişkenlik izah edebilir. içerik yayına alındıktan sonrasında, vakit içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir vakit hekim teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek taraf etkilerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.