Turunçgiller: Akdeniz Kokulu Turuncu familya!
Turunçgiller, Rutaceae familyasına ilişik olan ve çoğu zaman sıcak iklimlerde yetişen meyve ağaçlarıdır. Bu aileye limon, portakal, mandalina, greyfurt şeklinde popüler meyveler dahildir. Turunçgiller, bolca oranda C vitamini ve öteki gıda maddeleri içeren leziz ve besleyici meyveler sunarlar.
Turunçgillerin kabuğu çoğu zaman kalınca ve lifli yapıdadır, bu da meyveleri koruyarak uzun bir zamanda taze kalmasını sağlar. Turunçgiller, taze olarak tüketildikleri şeklinde, meyve suları, tatlılar, marmelatlar ve öteki birden çok yiyecek ve içeceğin yapımında da kullanılırlar. Peki, turunçgiller nedir?
- Portakal
- Limon
- Mandalina
- Turunç
- Greyfurt
- Bergamot
- Kumkuat (Kamkat)
Turunçgiller ne demektir?
Turunçgiller ne demek diye soranlar narenciye yanıtını alabilir, turunçgil cinsinden meyveler narenciye adıyla anılır. Beş parçalı çanak ve taş yapraklara haiz olan meyveler Core-çekirdek ya da çekirdeksiz olabilir. çoğunlukla kış aylarında meyve veren turunçgil ağaçları, C vitamini yönünden varsıl meyveleri ile bilinmektedir.
Turunçgil terimi, Citrus cinsine ilişik bitkilerin umumi ismidir. Bu bitkiler, limon, portakal, mandalina, greyfurt, lime şeklinde meyveler üreten ağaçlardır. Turunçgillerin karakteristik özellikleri içinde çoğu zaman parlak renkli ve ekşi-tatlı meyveler bulunmaktadır.
Turunçgil meyvesi hamken yeşil renk taşırken, olgunlaştığında sarı ve turuncu renklerde olabilir. Kimi aşılamalar neticesi olgun hali yeşil olan mahsuller de elde edilmelidir. Meyvelerin boyları türlerine bakılırsa değişim gösterir. Tatlı ve ekşi tatlar sunan narenciye ürünlerini, vatanımızda de yetiştirilir.
Turunçgil Çeşitleri Nedir?
Turunçgiller hangi meyvelerdir sorusu sofralarda sürekli olarak yer edinen, tanıdık simalar ile yanıtlanır. Portakal, limon, mandalina, turunç, greyfurt, kumkuat ve bergamot benzer ailenin üyeleridir. İşte, turunçgiller sıralaması!
1) Portakal
Portakal, dünya genelinde birden çok bölgede yetişebilen bir meyvedir. En oldukca portakal üretimi icra eden ülkeler içinde Brezilya, ABD Birleşik Devletleri, Çin, Hindistan ve İspanya bulunur. Bu ülkelerin iklim koşulları, portakal ağaçlarının yetişmesi için münasip olan sıcak ve ılıman iklimlere haizdir.
Bütün gezegende 600 kadar çeşidi var olan portakallar, sulu ve Core-çekirdek meyvelerdir. Kabuğu soyularak yenen portakal meyveleri, hafifçe ekşi tatlı bir tada haizdir.
Belledonya (Belladonna), Yafa, Valansiya, Washington, Navel, Kan portakalı ve Tarakko portakalların en herkesçe malum olan çeşitleridir. Devletimizde en ünlü portakal çeşitlerinden birisi de Finike portakalıdır. Kabukları da yiyecek, reçel ve marmelatlarda kullanılan portakal, kereviz yemeğinin içine de konulabilir. Mayhoş bir tat verdiği yiyecekleri aromalandıran meyve, karanfil ve tarçın ile de ahenk içinde tatlılarda yer alabilir.
İlginizi çekebilir: Vitamin Deposu Portakalın 13 İnanılmaz Faydası
2) Limon
Limon, dünya genelinde birden çok bölgede yetişebilen bir meyvedir. Limon ağaçları, sıcak ve ılıman iklimlerde başarı göstermiş bir halde yetişir. En oldukca limon üretimi icra eden ülkeler içinde Hindistan, Meksika, Arjantin, İspanya, ülkemiz, İran ve Amerika bulunur.
ülkemiz, limon üretimi penceresinden mühim bir konuma haizdir. Bilhassa Akdeniz Bölgesi’nde, Antalya, Mersin ve Adana şeklinde illerde limon ağaçları yoğun olarak yetiştirilir. bundan farklı olarak Çukurova Bölgesi’nde de limon üretimi gerçekleştirilir.
Limon, sağlığımız için pek oldukca yarar elde eden bir meyvedir. Yüksek oranda C vitamini ihtiva eder. Hazmı teşvik eder, hazım sorunlarını hafifletir ve detoks etkisiyle vücudu temizler. Limonun içeriğinde var olan öteki gıda maddeleri içinde potasyum, A vitamini, demir ve lif bulunmaktadır. bundan farklı olarak metabolizmayı hızlandırır, su dengesini düzenler ve derinin sıhhatli bir görünüm kazanmasına destek sağlar.
İlginizi çekebilir: Limonun Yararları Nedir? Kabuğundan Çekirdeğine Bütün Yararları
3) Mandalina
Mandalina, sağlığımız için pek oldukca yarar elde eden bir turunçgiller meyvesidir. İçerdiği yüksek oranda C vitamini, bağışıklık sistemimizi sağlamlaştırır, hücre yenilenmesini destek sunar ve enfeksiyonlara karşı korunmamıza destek sağlar. Bununla beraber antioksidanlarla dolu olan mandalina, özgür radikallerle savaşarak vücudun yaşını alma sürecini yavaşlatır.
Mandalina, dünya genelinde birden çok bölgede yetişen bir turunçgiller meyvesidir. Bilhassa Akdeniz iklimine haiz ülkelerde başarı göstermiş bir halde yetiştirilir. ülkemiz, mandalina üretimi penceresinden mühim bir konuma haizdir. Akdeniz Bölgesi’nde, bilhassa Antalya, Mersin, Adana, Hatay şeklinde illerde mandalina ağaçları yoğun olarak yetiştirilir. bundan farklı olarak Ege ve Karadeniz bölgelerinde de mandalina üretimi yapılmaktadır.
İlginizi çekebilir: Mandalinanın Yararları Nedir?
4) Turunç
Turunç meyvesi, turunçgiller ailesine ilişik bir meyvedir. Turunç, çoğu zaman yuvarlak ya da yuvarlak-oval şekle haiz bir meyve olup turuncu renkte ve sert bir kabuğa haizdir. dahil kısmı ise çoğu zaman dilimlere ayrılan sulu ve tatlı bir pulpa ile doludur.
Turunç, çoğu zaman taze olarak tüketilirken, bununla birlikte meyve suları, tatlılar, marmelatlar ve öteki yiyecek ve içeceklerin yapımında da kullanılır. Sadece tadı portakala oranla oldukca daha ıstırap ve ekşidir. Turunçgiller ailesinin bir üyesi olan turunç, sıhhat için yararlı gıda maddeleri ve vitaminler ihtiva eder.
İlginizi çekebilir: Turunç Meyvesinin Yararları Nedir? Nasıl Kullanılır?
5) Greyfurt
Istırap tadı nedeniyle tatlıların içinde sürekli olarak yer almasa da reçellerde kullanılabilen greyfurtlar ara sıra portakal ile karıştırılarak tüketilebilir. basit ulaşılabilen bir meyve olan greyfurt, Yıldız Ruby, Ruby Red, Henderson, White Marsh ve Rio Red çeşitleri ile bilinmektedir.
Kabuğu sarı ya da pembe renkte olabilir. Greyfurt, karakteristik bir ekşi-tatlı ve ferahlatıcı bir aromaya haizdir. Greyfurt, düşük kalorili bir meyvedir ve sıhhat penceresinden pek oldukca yarar sağlar.
İlginizi çekebilir: Greyfurt Yararları Nedir?
6) Bergamot
Armuda ve limona benzeyen meyvesi ile turunçgiller ailesinin üyesi olan bergamotun çoğu zaman yaprakları çay olarak tüketilir. Kara ve yeşil çayı da aromalandıran bergamot, turunçgil reçelleri içinde da rafları süslemektedir. Bilhassa koku sektöründe sürekli olarak kullanılan meyve, yağ esansının yararları ile de seçenek tıbba meraklı kimseler tarafınca tercih edilmelidir.
İlginizi çekebilir: Bergamot ne demektir? Yararları Nedir? Bergamot Çayı ve Yağı Kullanımı
7) Kumkuat
Kumkuat, turunçgiller familyasından olan minik bir narenciye meyvesidir. çoğunlukla Asya ve Pasifik bölgelerinde yetişir. Çin, Japonya, Endonezya, Filipinler ve Hindistan şeklinde ülkelerde organik olarak bulunmaktadır. bundan farklı olarak çeşitli bölgelerde de süs nebatı olarak yetiştirilir. Kumkuat meyvesi, minik boyutuna karşın varsıl bir C vitamini deposudur ve bununla birlikte öteki antioksidanlar, lifler ve mineraller penceresinden da zengindir.
Bu yüzden, vücudun koruma sistemini güçlendirmeye ve hücre hasarını önlemeye yardım edebilir. bundan farklı olarak, cilt derisi sağlığını desteklemeye ve hazım sistemini düzenlemeye katkıda bulunabilir. Meyvenin kabuğu da farklı yemeklerde ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
İlginizi çekebilir: Kamkatın Yararları: Asla Duymadığınız 12 Vasıf!
Turunçgiller Nerede Yetişir?
Turunçgil ve muzun en oldukca yetiştiği bölge Akdeniz’dir. Kışı ılık olan iklimlerde yetişen turunçgiller, kireçli toprak sever. Akdeniz, cenup Ege, cenup Marmara kıyıları turunçgil yetişmesi için ülkemiz’nin en münasip kesimleridir. Antalya, Mersin illeri ülkemiz’nin en büyük turunçgil üreticileridir.
mavi gezegende ise Çin, Brezilya, İtalya, ABD, Meksika, Hindistan ve Mısır en büyük narenciye üreticileri içinde sayılabilir. mavi gezegende turunçgiller ihracatı en oldukca bu ülkelerden hazırlanırken, ülkemiz kendi tüketiminin büyük çoğunluğunu Akdeniz’de yapmış olduğu üretimle karşılamaktadır.
Turunçgillerin Yararları Nedir?
Turunçgiller, bilhassa portakal ve mandalina şeklinde meyvelerde yüksek oranda C vitamini ihtiva eder. C vitamini, vücudun koruma sistemini sağlamlaştırır, hücre yenilenmesini destek sunar ve antioksidan özelliklere haizdir.
1) Hazım Sistemi ve Bağırsakları Düzenler
Turunçgiller, lif penceresinden zengindir. Lif, hazım sistemini düzenler, bağırsak sağlığını iyileştirir ve tokluk hissi sağlar.
2) Bağışıklığı Sağlamlaştırır
Turunçgiller, antioksidanlar penceresinden zengindir. Antioksidanlar, özgür radikallerle savaşarak vücudun oksidatif stres ve hastalıklara karşı korunmasına destek sağlar.
3) Kemik ve Sinir Sağlığını Destek sunar
Turunçgiller, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folik asit şeklinde mühim mineralleri ihtiva eder. Bu mineraller, sıhhatli adale fonksiyonu, kemik sağlığı ve sinir sistemi işlevi için şarttır.
4) Vücutta bulunan Suyu Dengeler
Turunçgillerin su içinde ne olduğu yüksektir. Bu yüzden, turunçgiller tüketmek, vücudun su dengesini düzenlemeye ve hidrasyonu desteklemeye destek sağlar.
5) Cilt derisi Sağlığını Korur
Turunçgiller, cilt derisi sağlığını destekleyen gıda maddeleri ihtiva eder. C vitamini ve antioksidanlar, derinin sıhhatli bir görünüm kazanmasına ve yaşını alma emarelerini azaltmaya destek sağlar.
6) Kalp organı Sağlığını Destek sunar
Turunçgiller, kalp organı sağlığını destekleyen potasyum ihtiva eder. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye destek sağlar ve kalp organı ritmini düzenler.
Bu, turunçgillerin umumi faydalarının bir tek bir özeti olup, daha birden çok faydası bulunur. Sadece, turunçgilleri tüketirken bireysel sıhhat durumunuza ve alerjilerinize dikkat kesilmek önem teşkil eder.
En doğru bilgiler ve sıhhatli sonuçlar için uzman hekim desteği alınız. İçeriğimizde yer edinen bilgiler reçete niteliği taşımaz. Sıhhatli günler diliyoruz…
C Vitamini Hangi gıdalarda muhakkak vardır?
Portakallı Oldukça Beğenilen 32 Değişik Tanım
Limon ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Greyfurt ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Mandalina ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
—
5 milyon’dan çok kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den çok denenmiş tanım devamlı yanınızda. derhal siz de indirin.
Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride laf konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, vakit içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir vakit hekim teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.