Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Vatanımızda Yenen Balık Çeşitleri ve İsimleri

ülkemizde balık sezonu açıldığında leziz balık türleri avlanır. Bu balıkların leziz olmasının pek oldukça sebebi olduğu bilinmektedir. Bilhassa de Karadeniz’de avlanan balıkların hem besleyici aynı zamanda leziz olmasında, çevredeki ırmak ve akarsular faktördür. Bu nehirlerde balıklar için yetişen planktonlar, balığın gıda kıymetini yükseltir.

ülkemiz’nin En Leziz Balık Çeşitleri

• Lüfer
• Palamut
• Barbun
• Levrek
• Kefal
• Mezgit
• Lisan Balığı
• Çipura
• Karagöz
• Hamsi
• Kalkan
• İstavrit
• Kolyos
• Uskumru
• Sardalya
• Tekir
• İzmarit
• Minekop

Tanım için: Fırında Hamsi

Ülkemizdeki balık çeşitleri adları ve ebatlarıyla yüzlerce başlık altında açıklanabilir. Sadece çeşitli balık çeşitleri yiyecek için uygunken bir kısmı sağlığa zararı dokunan olabiliyor. Bu ayrımı yapabilmek için de güvenilir yerden balık temin yapmak eylemek ve bilgili biçimde balık avı oluşturmak gerekmektedir.

Protein, omega ve mineral penceresinden varsıl olan balık çeşitleri eğer muhteviyatında zararı dokunan bir etken yoksa güveni içinde tariflere eklenmiş olur. gıda kıymeti yüksek, ülkemiz’deki sularda avlanan leziz balık çeşitleri yemeklik olarak kullanıldığında daima taze olması önerilir. Taze balık tüketiminin sağlığa olan faydası oldukça fazladır.

bu makalemizde, deniz ürünlerini tüketen kişilere yararlı olacak balık çeşitleri ve özellikleri hakkında bilgiler sunacağız. ülkemiz’nin en leziz ve yararlı balık çeşitleri ve adları nedir diyenler, bu yazıda aramış olduğu pek oldukça bilgiyi bulabilir. Sahil ve açık sularda kendini besleyen balıkları daha yakından tanıyalım.

Tanım için: Fırında Soslu Balık (Videolu)

Ülkenin En Leziz 18 Nefis Balık Çeşidi

Vatanımızda yenen balık çeşitleri balıkseverlere hususi bu yazıda derlendi! Mutfağında belli aralıklarla balık pişirmek isteyenler, balık çeşitleri yemelik en leziz nasıl hazırlanmış olur merak edenler için mevsim bilgileriyle beraber şimdi sizinle:

1) Lüfer

Karadeniz ve Marmara sularında görülen lüfer oldukça leziz eti olan bir balık türüdür. Göçebe bir yaşamı olduğu bilinmektedir ve derisi oldukça pulludur. Ocak ve eylül ayında en yağlı periyodu olduğundan dolayı ölçülü tüketim önerilir.

Ayrıntılı data için: Lüfer Balığı Avı Nasıl Yapılır?

Tanım için: Hususi Sosuyla Fırında Lüfer

2) Palamut

Derisinde pul yok denecek kadar azca olan palamut, koyu renkli etiyle bilinmektedir. Eylül ve şubat ayları palamutun en leziz olduğu dönemlerdir. ülkemiz’deki bütün denizlerde avlanabilen palamut, her türlü pişirime münasip bir balık türüdür.

Ayrıntılı data için: Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Değişik Tanım

Tanım: Fırında Palamut (Videolu)

3) Barbun (Barbunya)

Ilık denizlerde, kıyılarda yaşayan barbun balığının eti oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Tekir balığıyla oldukça karıştırılan barbunun kafa kısmı daha uzundur. Ayrımı buradan yapabilirsiniz. Barbunu tam döneminde yiyecek için Temmuz ve Ekim aylarını tercih edebilirsiniz.

Ayrıntılı data için: Barbun Balığı Nasıl Pişirilir? yararları Nedir?

Tanım için: Izgara Tadında Ergonomik Barbun Tencere

4) Levrek

ülkemizde en sık tüketilen ve oldukça beğenilen balıklardan birisi de levrektir. Levrek ılık sularda sığ kesimlerde yaşamayı oldukça sever. Kış aylarının ilk günlerinden itibaren bahar başlangıcına kadar levreği leziz halde yiyebilirsiniz.

Ayrıntılı data için: Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı konusunda Her Şey

Tanım için: Fırında Levrek Tarifi (Videolu)

5) Kefal

Kefal pis ve bulanık sularda yaşamayı seven bir balık türüdür. Bu balığı tüketirken temiz sularda avlanan kefal olmasına dikkat etmelisiniz. Göçebe olmayan kefal, nerede ise her denizimizde yaşamaktadır.

Ayrıntılı data için: Kefal Balığı – Oltadan Sofraya konusunda Merak Edilen Her Şey

Tanım: Kefal Balığı Kızartması

6) Mezgit

ülkemiz’deki sularda leziz biçimde kendini besleyen balıklardan bir diğeri de mezgittir. Mezgit, sürekli olarak Karadeniz’de görülmektedir. Mevsim balığıdır her dönem bulunmaz. Yaz ayları haricinde hep yumurtalı biçimde gezer ve mevsiminde yumurtaları bırakarak çoğalır.

Ayrıntılı data için: Mezgit Balığı Nasıl Temizlenir? yararları

Tanım için: Nefis Mezgit Şinitzel

7) Lisan Balığı

Bu balık türü Ege ve Akdeniz’de oldukça sık tüketilen bir türdür. Kasım ayından şubat ayına kadar leziz biçimde yiyebilirsiniz. Her mevsim var olan sadece belirli bir zamanda tadının daha leziz olduğu herkesçe malum olan bir turk yerli balıktır.

Ayrıntılı data için: Lisan Balığı Nasıl Pişirilir? Temizlenir? yararları

Tanım için: Tencerede Lisan Balığı

8) Çipura

Ege Bölgesi’nin en ünlü balığıdır. Ege’de pek oldukça restoranda favori balık haline gelmiştir. Yassı bir gövdesi olan çipuranın karın bölgesi beyazdır. Izgarada, fırında her biçimde afiyetle tüketebileceğiniz bir balıktır.

Ayrıntılı data için: Çipura Balığı Kalori ve gıda Kıymeti, yararları, Nasıl Yapılır?

Tanım: Fırında Çipura

9) Karagöz

Çipuraya oldukça benzeyen bu balık türü, ülkemizde tadabileceğiniz leziz balıklardan bir tek biridir. Her mevsim var olan çipura, restoranların en sık tüketilen balığıdır. gıda kıymeti yüksek, leziz ve yararlı bir deniz ürünüdür.

Ayrıntılı data için: Karagöz Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Tutulur?

Tanım için: Karagöz Balığı

10) Hamsi

Hamsi Karadeniz’in simgelerinden biridir. ülkemiz’deki balık avcılığının yarısından çoğunu hamsi türü oluşturmaktadır. Kış aylarında tonlarca avlanan hamsinin ekonomik kıymeti de son derece uygundur. Kılçıkla tüketime münasip olan hamsi, balık yağının üretiminde de kullanılıyor.

Ayrıntılı data için: Hamsinin yararları, Kalori ve gıda Değerleri – Nasıl Tüketilmeli?

Tanım için: Pişirme Kağıdında Hamsi Tencere (Videolu)

11) Kalkan

ülkemizde kalkan balığını yiyecek için kış aylarını beklemeniz gerekmektedir. Bu leziz balığın avlandığı bölge, İstanbul Boğazı’nın şimal kesimidir. Kış ayları göç etmeyi seven kalkan, çoğu zaman Marmara Denizi’nde kendini büyütür.

Ayrıntılı data için: Kalkan Balığı Nasıl Yapılır? yararları, Mevsimi, Av Teknikleri

Tanım için: Kalkan Balığı Kızartması

12) İstavrit

Marmara Denizi’nde en oldukça çıkan balıklardan birisi de istavrittir. İnce dişleri olan istavrit, eti leziz bir türdür. Güz aylarında Marmara’ya gelen istavritler, mayıs ayı erişince Karadeniz sularına gider.

Ayrıntılı data için: İstavrit Nasıl Pişirilir? Av Teknikleri, Çeşitleri ve gıda Kıymeti

Tanım için: Nefis Soslu Fırında İstavrit

13) Kolyos

ülkemizde tadabileceğiniz leziz bir balık türü olan kolyos, uskumru ile birlikte gezen bir türdür. Uskumrunun tadıyla kıyaslandığında daha hafifçe gelen kolyos, düşük kalorili balıklardandır. Izgarada ve fırında tüketildiğinde daha leziz biçimde servis edilebilir.

Ayrıntılı data için: Kolyoz Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Avlanır? yararları Nedir?

Tanım için: Fırında Ergonomik Patatesli Kolyoz

14) Uskumru

Uskumru göçebe bir balık türüdür. Yaz günlerini Karadeniz’in sularında geçirir ve buradaki yolculuğu bitince sonbaharda Marmara’ya iner. Kış ayları bitince tekrardan Karadeniz’e göç eden uskumru, eti leziz bir türdür. Oldukça gezdirilmiş olduğu için gıda kıymeti de bir o denli fazladır. Orta yağlı balık türlerinden önde gelen uskumru, her tür pişirme yöntemiyle tüketilebilir.

Ayrıntılı data için: Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Tanım için: Fırında Galeta Unlu Uskumru Alabalık

15) Sardalya

Hamsi türü kadar popüler olan sardalya, konserve balıkçılıkta oldukça kullanılır. Ekonomik kıymeti de son derece münasip olan sardalyanın boyutu hamsiden daha büyük olduğundan dolayı eti daha oldukça hissedilir. Temmuz ayı ve ekim sonu içinde en sık tüketilmesi olan balıktır.

Ayrıntılı data için: Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Tanım için: Tempura Soslu Sardalya

16) Tekir

Tekir, sürekli olarak barbunya ile karıştırılır. Bu iki balık türü yakın akrabadır. Esasında tekir ile barbunya içinde en gerekli bir farklılık olduğu bilinmektedir. Tekirin kafası küttür ve çenesinin altında sakalı bulunmaktadır. Barbunyanın kafası ise daha uzundur. Tekir bütün denizlerimizde avlanabilir. Karadeniz ve Marmara’da avlanan tekirlerin boyu 6 ila 10 santimetre aralığındadır. Akdeniz ve Ege’de avlanan tekirlerin boyları ise hemen hemen barbunya ile aynıdır. Tekir, 4 mevsim bulunmaktadır. En leziz periyodu ise tıpkı barbunya benzer biçimde temmuz ve ekim ayları arasıdır. Tekir balığının tavasını ve kağıt kebabını kesinlikle denemelisiniz.

Tanım için: Mısır Unlu Tekir Balığı

17) İzmarit

Vatanımızda izmaritin 2 çeşidi bulunmaktadır. Bunlar menekşe izmarit ve istargilostur. İzmarit balığının erkekleri dişilerinden daha iridir; dişilerin boyu 20 santimetre civarındayken erkeklerinki 25 santimetre’ye kadar uzayabilmektedir. İzmartin eti oldukça lezzetlidir. Tavası birden çok insanoğlunun favorisidir. Güz ve kış aylarında ise çoğu zaman ızgarası önerilir.

Tanım için: İzmarit Balığı

18) Minekop ve Eşkine

Minekop da bu familyanın bir üyesidir. Minekop ile eşkine birbirine oldukça benzemekte. Minekopların boyu 30-80 santimetre içinde değişim gösterir. ender de olsa, bir metreden uzun olan minekoplar olduğu bilinmektedir. nihayet olarak, eşkine ise bütün denizlerimizde görülebilmektedir. Bu balık türü çoğu zaman kıyıya yakın, kayalık diplerde yaşamını sürdürür. Boyu 30 santimetre civarındadır.

Tanım için: Izgara Minekop Balığı

Balık ve Deniz Ürünlerini kategorisini ziyaret ederek balık tariflerine ulaşabilirsiniz.

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Gore Balık Kalori Değerleri

Balık Mevsimi Sıralaması – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tanım

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Metot, Ayrım Yaratan Püf Noktaları

Balık Kokusu Nasıl Gider? bundan böyle Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!