Türk Kahvesi Faydaları: Her Gün İçmek Neye İyi Gelir?

Türk Kahvesinin Sizi Şaşırtacak Yararları

Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kavrulması ile elde edilmiş tozun, su ve isteğe gore şekerle pişirilmesi ile elde edilmelidir. Türk kahvesi neyden yapılır sorusunun tepkisi da normal olarak kahve çekirdeği olur. Herkesçe malum olan granül kahvelerin aksine demlenerek değil pişirilerek hazırlanan içecek, sıcak olarak minik fincanlarda servis edilmelidir.

Doğru gizleme koşulları sağlandığında Türk kahvesi bozulur mu diye endişelenmeye gerek kalmaz. Cam kavanozda kapağı kapalı olarak gizlenen kahve bayatlamadan uzun bir zamanda tüketilebilir. Günün her saatinde içilebilen Türk kahvesi hikayesi ile de zamanı bir kıymet bulunduğunu ispatlar.

Geçmişi Habeşistan’a dayanan kahve, 16. yüzyılda Osmanlı sarayına girer ve o tarihten bu yana Türk kültürünün vazgeçilmezi olmayı sürdürür. Günün her saatinde tüketilebilen Türk kahvesi gıda kıymeti ile rejimlerde fasıla öğün olarak da yer alabilir. Değişik içerikleri, pişirme şekilleri ve tatları ile yörelere gore çeşitlenen kahveler Anadolu mutfağımızın gözdeleri içinde yer alır.

Türk Kahvesinin Yararları Nedir?

• Harvard Tıp Okulu’nun araştırmalarına gore Türk kahvesi, kalınca bağırsak kanseri istenmeyen ihtimalini %25, bağırsak kanserini %45 oranında düşürür.
• Tansiyonu düşürme tesiri olduğu belirtilen kahve, tip 2 glikoz hastalığının oluşma istenmeyen ihtimalini de düşürür.
• Erkeklerde Parkinson riskinde azalma elde eden kahvenin kakule ile pişirilmesi halinde hazıma muavin olduğu bilinmektedir. “The Encyclopedia of Healing Foods” kitabında yazan bilgilere gore, kakule bağırsaklarda meydana gelen gazın giderilmesine destek olur.
• Kahvenin içinde yer edinen kafein ise uyarıcı tesiri ile uyanık kalmanızı sağlar, enerjinizi yükseltir. Araştırma neticeleri günde 6 fincan Türk kahvesi tüketen kitlelerin içmeyenlere oranla 6 kat daha çok zihinsel aktivite gücüne haiz bulunduğunu göstermektedir.
• Türk kahvesinin kafein içinde ne olduğu ile nöral sisteme pozitif yönde katkıları olduğu savunulmaktadır. Öyleki ki ozan ve yazarların eserlerini kaleme almadan evvelde Türk kahvesi içtikleri bilinmektedir.
• Cilt derisi maskesi olarak Türk kahvesini kullanmayı tercih edebilirsiniz. Seul Ulusal Üniversitesi’nin verilerine gore kahve ciltteki kızarıklık sorunlarının giderilmesinde tesir gösterir.
• Türk kahvesi içen evlatların 3 saat, yetişkinlerin ise 5-7 saat süresince enerjilerinde yükseklik yaşamış olduğu bilinmektedir. Sadece bu tesir geçicidir.
• Yiyeceklerden belirli bir süre sonrasında şekersiz Türk kahvesi tüketiminin hazıma muavin olduğu hakkında bilgiler vardır.

Kahvenin yararları hakkında detayları maddeler halinde özetlemek gerekirse özetleyecek olursak:

• Bağırsak, meme, pankreas, rahim dahil zarı kanser risklerini düşürür.
• Kolesterolü düşürür.
• %40 ağrı kesici tesiri olduğu bilinmektedir.
• Tip2 diyabet istenmeyen ihtimalini düşürür.
• Parkinson hastalığını engeller.
• Depresyona iyi gelmektedir.
• Enerji ve zindelik verir.
• Hafızayı kuvvetlendirir.
• Beyin sağlığına iyi gelmektedir.
• Siroz istenmeyen ihtimalini %50 düşürür.

Türk Kahvesi Yararları konusunda Bilimsel Emek harcamalar

Türk kahvesinin faydalarını destekleyen bilimsel emekler aşağıda listelenmiştir:

Parkinson, Depresyon, Karaciğer Kanseri ve Tip 2 şeker hastalığı

Grosso, G., Godos, J., Galvano, F., & Giovannucci, E. L. (2017). Coffee, caffeine, and health outcomes: an umbrella review. Annual Review of Nutrition, 37, 131-156.

Bu araştırma, kahve ve kafein tüketilmesi ile bir takım sıhhat neticesi arasındaki ilişkiyi değerlendirmektedir. Kahve tüketiminin Parkinson hastalığı, depresyon, karaciğer kanseri ve tip 2 diyabet şeklinde hastalıkların istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini ortaya koymaktadır.

Umumi Mortalite, Kardiyovasküler Hastalıklar ve Kanser

Crippa, J. A., Discacciati, A., Larsson, S. C., Wolk, A., & Orsini, N. (2014). Coffee consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a dose-response meta-analysis. American Journal of Epidemiology, 180(8), 763-775.

Bu emek verme, kahve tüketilmesi ile ölüm riski arasındaki ilişkiyi incelemiştir. Ortaya çıkan yeni bilgiler, kahve tüketiminin umumi mortalite, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini göstermiştir.

Demans, Alzheimer

Eskelinen, M. H., Kivipelto, M., & Caffeine & ACT Study Group. (2010). Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease. Journal of Alzheimer’s Disease, 20(Suppl 1), S167-S174.

Bu emek verme, kafein tüketilmesi ile demans ve Alzheimer hastalığı arasındaki ilişkiyi araştırmıştır. Ortaya çıkan yeni bilgiler, kahve tüketiminin demans ve Alzheimer hastalığı istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini öne sürmektedir.

Koroner Kalp organı Hastalığı

Wu, J. N., Ho, S. C., Zhou, C., & Ling, W. H. (2009). Coffee consumption and tehlike of coronary heart diseases: a meta-analysis of 21 prospective cohort studies. International Journal of Cardiology, 137(3), 216-225.

Bu meta-analiz, kahve tüketilmesi ile koroner kalp organı hastalığı arasındaki ilişkiyi değerlendirmiştir. Ortaya çıkan yeni bilgiler, orta ve yüksek oranda kahve tüketiminin koroner kalp organı hastalığı istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini göstermektedir.

Endometrial (Rahim dahil Zarı) Kanser

Je, Y., Giovannucci, E., & Coffee Consumption and Tehlike of Endometrial Cancer Collaborators. (2011). Coffee consumption and tehlike of endometrial cancer: findings from a large up-to-date meta-analysis. International Journal of Cancer, 131(7), 1700-1710.

Bu emek verme, kahve tüketilmesi ile endometrial kanser arasındaki ilişkiyi incelemiştir. Ortaya çıkan yeni bilgiler, kahve tüketiminin endometrial kanser istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini göstermektedir.

Bu emekler, Türk kahvesi tüketiminin farklı sıhhat yararları sağlayabileceğini ve çeşitli hastalıkların istenmeyen ihtimalini azaltabileceğini göstermektedir. Sadece, her kişinin sıhhat durumu ve toleransı değişik olduğundan, bireysel sıhhat durumunuzu dikkate alarak sıhhatli bir beslenme planı oluşturmanız önem teşkil eder.

Türk Kahvesinin Gıda Kıymeti ne demektir?

Tablo şeklinde, şekersiz 1 fincan (40 ml) Türk kahvesinin ortalama kalori ve gıda değerleri aşağıdaki gibidir:

Bu değerler, umumi olarak şekersiz ve katkısız Türk kahvesi için geçerlidir. Sadece, kahve çeşidi ve hazırlama metodu şeklinde etkenler, gıda değerlerinde hafifçe değişikliklere sebep olabilir. bundan farklı olarak, kafein miktarı da kahve çekirdeklerinin özelliklerine bağlı olarak değişebilir.

Türk Kahvesinin Zararları ve Taraf Tesirleri

Türk kahvesinin zararları araştırıldığında herkesçe malum olan mühim bir ziyanı bulunmaz; sadece taraf etkilerinden laf edilebilir. faydaları ile herkesçe malum olan Türk kahvesinin herkesçe malum olan dikkat edilmesi gereken bir ziyanı bulunmazken kontrollü tüketilmesi tavsiye edilmelidir.

1 fincan Türk kahvesinde ortalama olarak 50 mg kafein ihtiva eder. Günlük tüketim miktarı sınırı olan tutulur ve şekersiz içilirse bu miktar bünyeden bolca su tüketilmesi eşliğinde atılır. Türk kahvesinin zararları gereğinden fazla tüketimde ve bilhassa şekerli kahvelerde ortaya çıkabilir.

Kronik bir rahatsızlığınız var ise, düzgün biçimde ilaç kullanıyorsanız, gebelik ya da emzirme dönemindeyseniz Türk kahvesi tüketmeden evvel tabip görüşü almanızı öneririz.

Mırra Kahvesi: Nasıl Yapılır? 8 Faydası (Videolu)

Türk Kahvesi Kaç Kalori? Mütevazı, Orta, Şekerli, Sütlü

Menengiç Kahvesi Yararları, Neye İyi Gelmektedir? İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır? 5 ehemiyetli Faydası, İçindekiler, Özellikleri

Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Türk Kahvesi perhizi, 7 Günlük perhiz Sıralaması