Tofu Nedir? Protein Deposu Vegan Soya Peyniri

Vegan Beslenmeye Münasip Bitkisel Protein Deposu: Tofu

Vegan beslenmede bitkisel besinler son derece mühim yer meblağ. Tofu da bunlardan biridir. Bitkisel kaynaklardan alınan vitamin ve mineraller, vegan beslenenlerin enerji ihtiyacını karşılar.

Japonya ve Çin’de sıkça kullanılan tofu yararları ile de merak konusu. Vatanımızda de adını duyurmaya süregelen tofu rejim kafelerde aranan bir gıda olmuş durumda. Tofu peynir midir değil midir hepsini bu sayfada öğreneceğiz.

Hayvansal gıdalardan ırak, sıhhatli beslenenlerin mutfağından tamamlanmamış etmeyeceği tofuya ayrıntılı biçimde göz atalım istiyoruz. Tofu, fazlaca kısacık zamanda bütün besinlerde yerini alacak ve en kuvvetli protein kaynağınız olacak.

Tofu ile hem nefis aynı zamanda düşük kalorili tarifler hazırlayabilirsiniz. Tofu peyniri para vererek elde etmek isteyenler, hususi tanım arayanlar yazımızı sonuna kadar okumalı!

Tofu ne demektir?

• Tofu, soya sütünden elde edilmiş bir besindir. Soya sütünün tortusu olarak da bilinmektedir.
• Hemen hemen 200 senelik bir mazisi olan tofu, bir peynir türü olarak öğünlerde tercih edilmektedir.
• Kendine özgü bir dokuya haiz olan tofu, emici ve yumuşak dokusu ile damaklara değişik bir edinim yaşatır.
• Yağ oranı fazlaca düşük, gıda kıymeti oldukça yüksek olan tofu salatadan çorbaya kadar kullanım alanı geniş olan besindir.
• Bir tür soya loru olan tofu, Asya devletlerinde bol miktarda kullanılıyor.
• Sert tofu, yumuşak tofu ve ipeksi tofu oluş suretiyle 3 değişik kıvamda satışa sunulan tofu kullanılacak yiyeceklere bakılırsa değişik kıvamlarda tercih edilmelidir. İpeksi ve yumuşak tofular kahvaltılık olarak tercih edilmelidir.
• Su dolu kapların içinde satılan tofu, dondurucuya da girebilme özelliğine haizdir.

Tofu Peyniri Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram soya fasulyesi
• 250 ml limon suyu
• 3.5 lt su

Hazırlanışı:

• Tofu peyniri soya fasulyesinden elde edilmektedir. Her şeyden önce soya fasulyeleri 6 saat kadar suyun içinde bekletilir.
• Ortalama 500 gramlık kısmı için 250 ml limon suyu ve 3.5 lt su gerekmektedir.
• Bütün soya fasulyesi blender ile ezilir ve bir tencerenin ağız kısmına tülbent gerilir.
• Tülbent üstüne ezilen püre dökülür. Pürenin suyunun tülbentten süzülmesi sağlanmış olur.
• Elde edilmiş posaya “okara” adı verilmektedir. Okara da tofu şeklinde protein penceresinden zengindir.
• Tülbentten tencereye süzülen su kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır.
• 10 dakika sonrasında tencerenin altı kapatılır ve sıcağı geçene kadar karıştırılmaya devam edilmelidir.
• Limon suyu bir kap içine alınır ve ılıyan soya fasulyesinin suyu yüksekten yavaşça limon suyunun içine dökülür. Bu esnada kesintisi olmayan karıştırmanız şarttır.
• Karıştırmaya fasıla verdiğinizde peynir kesilir ve kıvamını tam olarak tutturamayabilirsiniz.
• Limon suyu ile karışan soya fasulyesinin suyu, tekrardan bir tülbentten süzülür ve ilk kıvam alınır.
• 25 ile 35 dakika içinde bekleme süresine bakılırsa tofunun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Hazırlanan tofu buzdolabında bekletilmelidir.

Tofu Peynirinin 5 Duyulmamış Faydası

Tofu peyniri yararları olanakları sayesinde birden çok şahıs bitkisel protein ihtiyacını karşılamıştır. Şimdi size Asya ülkelerinin sevilen peyniri tofunun faydalarını ifade edelim.

• B vitamini penceresinden varsıl olan tofu, kansızlık problemini yok etme mevzusunda kuvvetli etkilere haizdir. Al kan hücrelerinin çoğalmasını sağlar.
• Kalsiyum oranı yüksek olan tofu peyniri, adale ve kemik gelişimine destek olan gıdalardan biridir. Adale ve kemik gelişimine pozitif yönde tesirleri olduğu şeklinde diş yapısının da kuvvetli olmasını sağlar.
• Kolesterolü dengede yakalamak isteyenler için en uygun yol bir besindir. Tofu peynirinde kolesterol yok denecek kadar azdır.
• Farklı yiyeceklere eklendikten sonra, protein ihtiyacını karşılar. Bitkisel ve sıhhatli bir protein desteğidir.
• Bağırsakların sağlığını sakınan tofu, kabızlık ve ishal problemleri için tesirlidir. Bağırsakların düzgüsel düzende çalışmasını sağlar ve bağırsakları rahatlatır. Böylece hazımsızlık problemi da çözülmektedir.

Tofu Kalori ve Gıda Değerleri

perhiz beslenmelerinde de mühim bir yere haiz olan tofu gıda kıymeti ile de gündemdedir. Vegan beslenmede, rejim öğünlerinde tofu kalori miktarını ölçülü biçimde ayarlayıp daha fit tabaklar hazırlayabilirsiniz. Şimdi tofu peynirinde yer edinen vitamin ve minerallere göz atalım, arkasından kalori değerlerini ifade edelim.

100 gran tofuda var olan vitamin ve mineraller:

• 4.8 gram Yağ
• 7 mg Sodyum
• 121 mg Potasyum
• 1.9 gram Karbonhidrat
• 0.3 perhiz lifi
• 8 gram Protein
• 85 iu A vitamini
• 350 mg Kalsiyum
• 0.1 mg C vitamini
• 5.4 gram Demir
• 30 mg Magnezyum

Öğünlere tofu peyniri eklerken kalorisini merak ettiğinizde, şu sayıları görebilirsiniz:

• 1 dilim tofu: 44 kalori
• 50 gram tofu: 73 kalori
• 75 gram tofu: 109 kalori
• 100 gram tofu: 145 kalori

Tofu Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

Tofu peyniri ekonomik kıymeti yüksek olan bir peynirdir ve vatanımızda fazlaca azca biçimde temin edilmektedir. Mütevazı tofu da satışa sunulmuştur ve istediğiniz yemeklerde kullanım alanına hazırdır. Aradığınız her markette bulma imkanı olmayan bu peynir, Avrupa devletlerinde ve Asya devletlerinde marketlerde kolaylıkla bulunabilir. Tofu fiyatı ve satış noktaları ise şöyledir:

• Migros Veggy Tofu: 14 TL
• Everfresh Mütevazı Tofu: 14 TL
• Veggy Tütsü Aromalı Tofu: 20 TL
• Clearspring Mütevazı Tofu: 34 TL
• Everfresh Kekikli tofu: 14 TL

Tofu Nasıl Yenir? Nerelerde Kullanılır?

Tofu peyniri istediğiniz öğünde tüketime uygundur. Kıvamının sertliğine bakılırsa öğünlere dağıtabilirsiniz. Birazcık leziz düşünce verecek olursak;

• Tofu protein ağırlıklı beslenenler için sabah öğününde ekmeğe sürülüp tüketilebilir.
• Kekik ve baharatlar ile de leziz ahenk içinde olan tofu, çorbalara aroma vermesi için de eklenebilir.
• Sert yapılı tofu, küçük parçalar halinde salatalara da lezzet katar.
• Sabah doyurucu ve besleyici bir omlet hazır hale getirmek isterseniz tofulu omlet hazırlayabilirsiniz.
• En fazlaca sevilen tofu tarifi galeta ununa batırıp kızarmış halidir. Tofu peyniri kızartılmaya da münasip leziz bir peynirdir.
• Fasıla sıcak olarak servis edebileceğiniz tofuyu, her öğünde afiyetle yiyebilirsiniz.

Tofu Peyniri ile Hazırlanan 3 Değişik Tanım

Asya mutfağının soyası kadar popüler besini olan tofu, leziz tariflere misafir olabilmektedir. Tofu peynirim var lakin ne yapacağımı bilmiyorum diyecek olursanız; size 3 nefis öneride ortaya çıkarılmak istiyoruz. Bu tavsiyeler hem sıhhatli aynı zamanda besleyici olma vasfı ile sitemizde fazlaca tıklanan tarifler içinde yerini alıyor!

1) Favoriniz Olacak: Tofu Peynirli Makarna

Makarnayı sevmeyen var mıdır? Bolca baharatlı, tofulu bir makarnaya hayır demeyeceğinizi düşünmüyor değiliz. Acıktığınız her anda basitçe ve rahatça hazırlayabileceğiniz ve afiyetle midenize göndereceğiniz tofu peynirli makarna, en sevdiğiniz yiyecek olacak. Oldukca basit hazırlanışı, enfes lezzeti ile tofu peynirli makarnanın tarifi bir tek burada! Tofu Peynirli Makarna

2) Yok Böylesi! Tofu ve Avokadolu Yumurtasız Kek

Vegan beslenmede leziz bir konuma haiz olan tofu, bu tarifte avokado ile buluşacak ve yumuşacık bir keke imza uzaklaştıracak. ekmeksi kıvamı, tatlı aroması ile tabakları lezzetlendiren tofulu avokadolu yumurtasız kek, en sevdiğiniz öğünleri lezzetlendirmek için geliyor. Bir kez denediğinizde müptelası olacaksınız. Tofu ve Avokadolu Yumurtasız Ekmek

3) perhizde Sıhhatli Dokunuşlar: Soya Peynirli Tofu Salata

Tofu peynirinin kızarmış tadını almayan kalmasın dedik ve en hususi tarifi buraya ekledik. Kızaran tofu peynirinin sebzelerle buluşmasından oluşan bu fit tanım, hem sporculara aynı zamanda sıhhatli öğün hazırlayanlara protein desteği olacak. Tofuya yaşamınızda yer vermek için daha çok geç kalmayın! Soya Peynirli (Tofu) Salata

Vegan perhizi: Veganlar Ne Yer? Ne Yemez?

Et Yok Deniz Ürünlerini mevcut: Pesketaryen ne demektir?

Vegan ne demektir? Vejetaryen ile Arasındaki Ayrım, Vegan Beslenme

Vejetaryen ne demektir? Vejetaryen Beslenme Biçimine Dair Her Şey

Soya Fasulyesi ne demektir? Nerede Satılır, Yetişir? Yararları Nedir?