Termiye (Tirmis) Şifa Deposu Akdeniz Çerezi

Termiye (Tirmis, Üzüntü Bakla) Binbir Derde Ilaç!

Yeni lezzetleri denemeyi seviyorsanız ve bölgesel tatlara karşı ilginiz var ise, sizleri termiye ile tanıştıracağız. Bazısına gore atıştırmalık lezzet, bazısına gore çerez olan termiye; Akdeniz illerinin olmazsa olmaz bir besinidir.

Termiye adını ilk kez duyanlar, bu yiyeceğin nasıl bir tada haiz bulunduğunu merak etmektedir. Termiye üstüne dört gözle beklenen ne var ise şimdi termiye yararları ve özellikleri içeren yazımızı size sunalım!

Termiye ne demektir?

• Termiye veya tirmis nedir sorusuna verilecek en açık cevap bir baklagil türü olduğudur.
• Üzüntü bakla adıyla da herkesçe malum olan bu gıda, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde sıkça yetişir ve tüketilir.
• Termiye, lupinus baklasının tohumlarıdır. Görünümüyle mısır çağrıştıran bu yararlı gıda, fasulye ailesinden gelmektedir.
• Tarihin herkesçe malum olan en eski besinlerinden olarak anlatılan tirmis, kış aylarında çerez olarak tüketilmektedir.
• Termiye protein deposu olduğundan dolayı vegan beslenmesinde de yeri olduğu bilinmektedir. Vegan tarifler için termiye una dönüştürülüp kullanılıyor.
• Meydana getirilen araştırmalara gore Mısırlılar, termiyeyi salamura yapmış olup sonrasında tüketmek için hazırlamaktadırlar.
• Termiye her mevsim tüketime münasip olan, faydalarıyla sağlığı korumuş olan bir protein deposudur.
• Termiye nişasta içermemektedir. Bundan dolayı rejim beslenmesine de uygundur.
• Tirmis, ülkemiz içinde Antalya ve Konya’da sıkça tüketilir. Isparta da termiyeyi sık tüketen şehirlerden biridir.

Termiyenin Asla Duymadığınız 7 Faydası

1) Kan Şekerini Dengeler

• Termiye glikoz hastalığı için tavsiye edilen bitkisel koruyuculardan biridir.
• Kan şekerinin en uygun yol seviyede kalması için vücudu uyarır.
• İnsülin direncini de dengeleyerek gereğinden fazla kilo alımına karşı tedbir olur.
• şeker hastalığı hastalarının düzgün biçimde ve ölçülü oranda termiye tüketmesi önerilir.

2) Vegan Beslenmesinde Protein Deposudur

• Tirmis yararları içinde protein deposu olması dikkat çeker.
• Kuvvetli bir protein deposu olan termiye, bilhassa de veganlar için önem teşkil eder.
• Et kadar kuvvetli, süt ve süt ürünlerini kadar besleyici olan termiye bitkisel yolla protein alabilmek dileyen herkese tavsiye edilmelidir.

3) Adale Gelişimine Destek Olur

• Adale ve iskelet yapısını kol kanat germek için termiye tüketmeniz sağlığınız için iyi olabilecektir..
• Kemik gelişimi için lüzumlu olan kalsiyumun hemen hemen %30’unu karşılar.
• Yiyeceklere ve salatalara ilave ederek kemik erimesine karşı tedbir alabilirsiniz.
• bundan farklı olarak kasılma ve kemik ağrısı için de önerilmektedir.

4) Bağırsakları Temizler

• Tirmis nebatı yüksek oranda lif ihtiva eder. Lifli yapısı olanakları sayesinde bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur.
• Bağırsakların hareketlenmesine muavin olan termiye, bağırsaklarda meydana gelen parazitlerin de temizlenmesini sağlar.
• Kabızlık ve şişlik şeklinde durumlar için çerez niyetine termiye tüketilmelidir.

5) Tansiyonu Dengeler

• Termiyenin kan basıncını dengeleme kuvveti olduğu bilinmektedir. Tansiyon dengelendiğinde gerilim da denetim altına alınır.
• yüksek kan basıncı problemleriniz var ise, devamlı ilaç kullanıyorsanız doktorunuzdan tasdik aldıktan sonrasında ölçülü biçimde termiye yiyebilirsiniz.
• Termiye gerilim düşmesini ve ani yükselmesini önleyen bitkisel bir besindir.

6) Bağışıklık Sistemini Sağlamlaştırır

• Termiye, kalsiyum ve lif ihtiva eder. bundan farklı olarak pek fazlaca vitamin ve mineral bakımından da zengindir.
• Düzgün biçimde termiye tüketen kişilerin bağışıklık sisteminin kuvvetli olduğu anlatılır.
• Hastalıklardan ırak bir ömür diliyorsanız, beslenme listenize termiye eklemelisiniz.

7) Uzun Süre Tok Meblağ

• Tirmis fasıla öğünlerde atıştırabileceğiniz bir besindir.
• Lif içeriğinde var olan için uzun bir zamanda tokluk sağlar.
• kilo vermek dileyen herkese yardım eden termiye, bağırsak ve mide organını arasındaki bağlantıyı en kuvvetli biçimde kurarak tartıdaki rakamların eksilmesine destek olur.

Termiye Nasıl Yetişir?

• Termiye devletimizde Ege, Marmara ve Akdeniz illerinde yetiştirilmektedir. Yetişme alanı son derece kısıtlıdır. Bundan dolayı pek fazlaca şahıs bu bitkinin varlığından habersizdir.
• Yaz mevsiminin ilk günlerinde nebat averaj 40 santimetre uzunluğunda dik bir çiçek meydana getirir.
• Termiye güneşi ve ılıman ortamı fazlaca sever. Bu yüzden soğuk yörelerde termiye yetiştiriciliği münasip değildir.
• Suyu geçirebilen topraklar, tirmis için son derece verimli olabilecektir..
• Temmuz sonu şeklinde çiçeğin kuruyan bölgeleri alınmalıdır.
• Bu bitkinin en verimli biçimde gelişmesi için dış faktörlerin temizlenmesi gerekmektedir. Dönem dönem yaprak altı tırtılları ve salyangozlar, termiyenin yapraklarına ziyan verebilir. Bu sebeple ilaçlama istemektedir.
• Bahçe ortamında tohumdan ekilmesi tavsiye edilmelidir.

Termiye Nasıl Yenir?

• Termiye Antalya ve Konya’da tuzlanıp çerez şeklinde tüketilir.
• Termiyenin yer almış olduğu tariflere misal verecek olursak; bunların en başlangıcında haşlandıktan sonrasında yoğurtla meydana getirilen salata olabilecektir..
• Haşlanan termiye, baharatla birlikte sotelendikten sonrasında meze halinde tüketilebilir.
• bundan farklı olarak salata içine haşlama termiye ilave ederek salatanın doyuruculuğunu ikiye katlayabilirsiniz.
• Termiyeyi yiyeceklere ilave etmeden önce ne olursa olsun 1 gece öncesinde suda bekletmelisiniz. Suda bekledikten sonrasında haşlamanız önerilir. Üzüntü tadını sadece bu biçimde hafifletecektir.

Termiye Gıda Değerleri

Termiye gıda kıymeti yüksek bir yiyecektir. Şimdi termiyede hangi vitamin ve minerallerin bulunduğuna göz atalım:

100 gramlık termiye porsiyonunda:

• 371 kalori
• 10 gram yağ
• 15 mg sodyum
• 1013 mg potasyum
• 40 gram karbonhidrat
• 19 gram rejim lifi
• 36 gram protein
• 176 mg kalsiyum
• 4.8 mg C vitamini
• 4.4 mg demir
• 198 mg magnezyum

Resimli: Taze, Kuru Bakla Nasıl Ayıklanır, Muhafaza edilir?

Baklanın Yararları, Daha Oldukça Tüketmeniz İçin 7 Şifalı Niçin

İçeriği En Varsıl Kuru Baklagil Al Mercimek ve Yararları

Kuru Baklagiller Nedir? Çeşitleri, Gıda Değerleri, Yararları

Nohut Suyunun Yararları – Düzgün biçimde İçmeniz İçin 7 Süper Niçin