Tavuk Eti Besin Değerleri ve Çeşitleri Nelerdir?

Özgür Dolaşan Bahtiyar Tavuklar ile Organik Bilgiler

Ak etlerin içinde en oldukca tüketilen, oldukca faklı kullanım alanlarıyla birden çok tarife uyarlanabilen tavuk eti hakkında kısa bir yolculuğa çıkıyoruz. uygun fiyatlarıyla her tür sofrada leziz bir eşlikçi olan tavuk eti, gıda değerleri ile de sıhhatli yaşama katkı sağlıyor.

Leziz tarifler eşliğinde tavuk etini yakından tanımaya ne dersiniz?

Tavuk Etinin Gıda Değerleri

Tavuk eti kaç kalori? Tavuk eti çeşitlerine ve pişirilme yöntemlerine bakılırsa kalori miktarında değişimler olabilir:

100 gr derisiz tavuk göğüs 120 kcal, 22,5 gram protein ve 2,62 gram yağ haricinde kolesterol, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir ve A vitamini ihtiva eder.

1 porsiyon tavuk sote (170 gram) 288 kcal, 28,46 gram protein, 5,2 gram yağ ve 4,14 gram lif ile yüksek oranda kolesterol, sodyum, potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini ile demir ihtiva eder.

Görüleceği suretiyle tavuk eti protein yönünden son derece zengindir. Tavuk eti tüketilmesi ile B6 vitamini ihtiyacınızın %36’sını, selenyum ihtiyacınızın %40’ını ve fosfor ihtiyacınızın %30’unu karşılamış olmuş olursunuz. bundan farklı olarak tavuk eti aminoasit ve çinko deposudur.

Tavuğun en yağlı kısmı derisidir. Kolesterol problemi olan kimseler ve obezler tavuk derisi tüketmemelidir. Tavuk etini en sıhhatli biçimde tüketebilmek için, derisiz ve yağsız ızgara ya da haşlama tekniği ile pişirmekte yarar var.

Eğer imkan varsa organik tavuk eti tercih edilmelidir. Tavuğun vitaminlerinden en etkili biçimde faydalanmanın yolu, organik beslenmedir.

Tavuk etinin zararları içinde tavuk eti zehirlenmesi yer alır. Kirlenmiş tavuk eti üstünde meydana gelen zararlı mikroplar, tavuk eti zehirlenmesine sebebiyet verir. Bilmediğiniz, güvenmediğiniz yerlerden tavuk eti satın almayın…

Tavuk Eti Yararları Nedir?

• Tavuk eti kemiklerin gelişimi için lüzumlu olan kalsiyum ve fosfor penceresinden varlıklı bir kaynaktır.
• Tavuk eti protein kıymeti bakımından, spor meydana getiren bireyler için nitelikli bir gıda deposudur.
• ehemiyetli bir çinko deposu olan organik tavuk eti, erkeklerde testosteron seviyesini yükseltir.
• Düzgün biçimde olarak tavuk eti tüketen bireylerin, tavuk etinin beyin hücrelerini koruma vasfı ile ilerleyen yaşlarda Alzheimer hastalığına yakalanma riski kayda kıymet oranda düşer.
• Protein oranının yüksek yağ oranının düşük olmasıyla rejim listelerinin soylu üyesidir.
• Hasta ve bitkin hissediyorsanız, tavuk suyuna çorba sizi canlandıracak ve soğuk algınlıklarına karşı koruyacaktır.
• Tavuk eti, vücudun koruma sistemini kuvvetlendirir.
• İçeriğindeki yüksek selenyum ile kırışıklıkları gidermeye muavin olurken cildinize parlak bir görünüm kazandırır.
• Stresi düşürür, sakinleştirir ve kaliteli uyku uyumanıza destek sağlar. Kalp organı krizi istenmeyen ihtimalini engeller.

Tavuk Eti Çeşitleri Nedir?

Göğüs (Bonfile): Tavuk etinin en yağsız olan bölümüdür. Marine edilerek ve soslanarak aromalandırılabilir. Tüm ya da kuşbaşı halinde tüketilebilir. Tek başına pişirildiğinde yağ oranı azca olduğundan sert ve kuru olabilir. Bundan dolayı tavuk marine işlemi ve farklı sebzeler eşliğinde zenginleştirebilirsiniz. Averaj 400-550 gram ağırlığındadır.

Kanat: Mangal ve ızgaraya en oldukca yakışan kısım tavuk kanatlarıdır. Soslandığında ise lezzetini ikiye katlar. 135-160 gram ağırlığındadır.

Kalçalı But (Baget+Kalça): Kalçalı butta, kalça eti ve baget bulunmaktadır. Orta yağlıdır. Fırın yemeklerinde sos ve sebze eşliğinde servis edilebilir.

Pirzola: Tavuk bagetin kesilip açılmasıyla elde edilmiş bir ettir. Mütevazı olarak ızgarada pişirilmesi tavsiye edilmelidir.

Göğüs Kafesi: Tavuğun parçalara ayrılmasından sonrasında geriye kalan, göğüs etinin altında var olan kısımdır. Bu bölümden çoğu zaman haşlama yöntemiyle tavuk suyu elde edilmelidir. Çorbalarda ve pilavların haşlama sularında kullanılabilir.

Boyun: Omurun, üstte kafatası ile alttaki göğüs omuru bağlantılarından uzaklaştırılması ile elde edilmiş averaj 80-100 gram ağırlığındaki ettir.

En Beğenilen Nefis Tavuk Eti Yiyecekleri

1) Aroması Onu Ötekilerden Ayırıyor: Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?

Yoğurtlu marinasyonu ile fırında nar şeklinde kızaran leziz bir tanım! Hazırlaması da son derece ergonomik.
Video ile benzer anda tarifinizi uygulayabilirsiniz.  Fırında Tavuk But

2) Parrrmak Isırtan Cinsten: KFC Tadında Tavuk Kanat:

Kfc zincirlerini aratmayacak bir mutfaktayız 🙂 Konut imkanlarınızla çıtır mı çıtır baharatlı tavuk kanatlar hazır hale getirmek oldukca basit! KFC Tadında Tavuk Kanatları

3) Güveç Lezzetleri: Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Mini güveçlerde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, iştah açıcı bir sunum. Kızarmış kaşar peynirlerinin arasından yumuşacık pişmiş tavuk etleri sürpriz durumunda damaklarınızı selamlıyor. Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

4) Yumuşacık Lezzet: Fırında Lokum Kıvamında Tavuk Pirzola

Pirzola keyfinizi katlayacak yumuşacık bir tanım 🙂 Tanım videosu size eşlik ederken kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Fırında Lokum Kıvamında Tavuk Pirzola

5) Renkli ve Yumuşacık Yoğurt Soslu Tavuk Şişler

Leziz yoğurt marinasyonuyla iyice yumuşamış tavuk şiş keyfini kendi mutfağınıza taşıyın! Yoğurt Soslu Şişler

6) Konut Yapımı Hakiki Tavuk Döner

Yanlış duymadınız! Konut yapımı tavuk döner ile dışarıda yediklerinizin içinde hiçbir ayrım olmadığını görünce sevdikleriniz bu tarifi sizden kaçıracak 🙂 Hakiki Tavuk Döner

7) Sunumu ile Göz Kamaştıran: Fırında Enfes Tavuk Baget

Birden çok değişik baharat eşliğinde nefis aromalar kazanan bu tanım sofralarınızın kafa tacı olmaya aday 🙂 Fırında Tavuk Baget

Tavuk tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.