Tapyoka Nişastası Nedir, Nasıl Kullanılır? Zararlı Mı?

Tapyoka Nişastası: Ak Una Seçenek

Brezilya, Cenup ABD, Tayland, Asya ve Hindistan mutfağında yaygın bir halde kullanılan tapyoka nişastası; içeriğinde var olan vitamin ve mineraller ile glütensiz yapısı olanakları sayesinde ak una karşı iyi bir alternatiftir. Manyok kökünden elde edilmiş tapyoka nişastası çoğu zaman çorba, sos, turta benzer biçimde yemeklerde koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bunun yanında ayrıca un olarak da kullanılabilmektedir.

bu makalemizde sizler için oldukça azca kişinin bilmiş olduğu tapyoka nişastasını mercek altına aldık. Bu nişasta türünün yararları, zararları, gıda kıymeti ve kullanıldığı yemeklerle ilgili bilgiler verdik. Hazırsanız, sizi yazımızın devamını okumaya çağrı ediyoruz!

REKLAM ALANI

Tapyoka ne demektir?

Brezilya, Cenup ABD, Tayland, Asya ve Hindistan mutfağında yaygın bir halde kullanılan tapyoka, nişastalı bir üründür.
Tapyoka nişastası, manyok kökünden elde edilmelidir.
Tapyoka; inci, yiyecek, un ve pul olarak bulunmaktadır.
Tapyoka incilerinden büyük ihtimalle baloncuklu çay ve tapyoka pudingi yapılır. bundan farklı olarak bu mahsul koyulaştırıcı olarak da kullanılır.
Tapyoka nişastası gıda kıymeti yüksektir. 100 gram tapyoka nişastası 129 kcal kaloridir.
Benzer miktardaki tapyoka nişastası 3,9 gr yağ, 1 mg kolesterol, 145 mg sodyum, 92 mg potasyum, 22 gr karbonhidrat, 2 gr protein, 71 mg kalsiyum, 0,3 mg C vitamini, 0,1 mg demir, 6 mg magnezyum ihtiva eder.

Tapyoka Nişastası Nasıl, Hangi Tariflerde Kullanılır?

Tapyoka nişastası çoğu zaman çorba, turta, sos, güveç ve puding benzer biçimde yiyeceklerin hazırlanması esnasında koyulaştırıcı olarak kullanılır.
bundan farklı olarak nişasta unu olarak da kullanılabilmektedir.
Ak una seçenek olarak kullanılabilir.
Bu nişasta türünün bilhassa Asya mutfağında, Tayland ve Hindistan yemeklerinde sürekli olarak kullanıldığı bilinmektedir.
Tapyoka nişastası çeşitli yemeklerde haşlanarak çeşitli yemeklerde garnitür olarak kullanılabilir.
Bu gıda, turta, ekmek, cips, çorba, gofret vb tariflerde kendisine yer bulur.

Glutensiz Un Çeşitleri Sıralaması

Tapyoka Nişastası Yerine Ne Kullanılır?

Tapyoka nişastasını büyük zincir marketlerden ya da web sitelerinden temin edebilirsiniz.
Eğer elinizde tapyoka nişastası yoksa üzülmeyin! Şu sebeple onun yerine öteki nişasta türlerini de kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Tapyoka nişastası yerine kullanabileceğiniz en iyi alternatifler mısır nişastası ve pirinç unudur.
Eğer tapyoka nişastası yerine bu ürünlerden rastgele birini kullanacaksanız tarifteki ölçüyü yarı yarıya azaltmanız lazım. misal vermemiz gerekirse; tarifte 4 yiyecek kaşığı tapyoka nişastası yazıyorsa, 2 yiyecek kaşığı mısır nişastası ya da pirinç unu kullanmanız yetecektir..
Tapyoka nişastasının bir öteki alternatifi ise manyok unudur. Manyok unu, isminden de anlaşılacağı suretiyle manyok kökünden elde edilmelidir.
Tapyoka nişastası ile manyok ununun arasındaki en gerekli bir ayrım olduğu bilinmektedir; manyok unu manyok bitkisinin tamamından elde edilmelidir.
Tapyoka nişastasında ise manyokun bir tek nişastası kullanılır.
Manyok ununu tapyoka nişastası yerine kullanacaksanız, tarifteki ölçüye birebir uyabilirsiniz.
Tapyoka nişastası yerine patates nişastası da kullanılabilir. Sadece bu durumda tarifte yazan tapyoka nişastası ölçüsünü yüzde 25-50 oranında azaltmanız gerekmektedir.
Tapyoka nişastası yerine ararot unu ya da oldukça amaçlı un kullanmayı tercih edebilirsiniz. Her iki unu da tarifte belirtilen seviyede yemeğinize ekleyebilirsiniz. Sadece oldukça amaçlı unun glüten içeriğinde var olan mevzusunda sizi uyarmalıyız.
Eğer glüten intoleransınız ya da çölyak hastalığınız var ise oldukça amaçlı un yerine öteki alternatifleri değerlendirmenizi öneririz.

Nişasta ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tapyoka Nişastası Zararı olan mı Sıhhatli mı?

Tapyoka nişastası zararları yok denecek kadar azdır. Aslına bakarsak bu besinin herkesçe malum olan rastgele bir taraf tesiri ya da ziyanı yoktur. Sadece tapyoka nişastası, nişastalı karbonhidrat kategorisinde yer alır.
Bütün nişasta türleri benzer biçimde modifiye tapyoka nişastası da glisemik indeksi yüksek bir besindir.
Bundan dolayı sınırı olan oranda karbonhidrat tüketenler ve glisemik indeksi yüksek gıdaları tüketmekten kaçınanlar tapyoka nişastasının sağlıklı olmayan bulunduğunu düşünebilir.
Bu gerçekle beraber tapyoka nişastasının sıhhat üstünde pek oldukça pozitif yönde tesiri olduğu bilinmektedir.

Gelin tapyoka nişastası yararları neler, bir görelim!

Tapyoka nişastası gluten içermediğinden çölyak hastalarının rejiminde yer verebileceği bir besindir. Glüten hassasiyeti olanlar da bu besini gönül rahatlığıyla tüketebilir.
Kolesterol içermediği için düzgün biçimde kullanımda kişiyi kalp organı ve damar hastalıklarına yakalanma riskinden korur.
İçeriğinde bolca oranda lif olduğu bilinmektedir. Bu sayede hazmı kolay hale getirir; kabızlık, şişkinlik, hazımsızlık benzer biçimde hazım sorunlarını engeller.
Tapyoka nişastası kilo alımını destek sunar. Ne demek istediğimizi rakamlarla da destekleyelim! Bir fincan tapyoka nişastası 544 kaloridir. Eğer tapyoka nişastası içeren bir gıda tüketirseniz, vücudunuza yağ ve kolesterol almadan kilo alabilirsiniz.
Tapyoka nişastası içeriğinde var olan vitamin ve mineraller olanakları sayesinde iyi bir kalsiyum, folat, demir ve manganez deposudur.
Sodyum oranı düşüktür. Gereğinden fazla oranda sodyum tüketilmesi nüzul, kalp organı ve damar hastalıkları başta oluş suretiyle farklı rahatsızlıklara davetiye çıkarmaktadır. Sodyumun bu negatif etkilerinden korunmak için hazır abur cuburların ya da paketli gıdaların yerine tapyoka nişastası ile evde meydana getirilen atıştırmalıkları yiyebilirsiniz.
Lif ve karbonhidrat içinde ne olduğu yüksek bir gıda olan tapyoka nişastası, hem kişinin uzun bir zamanda tok kalmasını sağlar aynı zamanda açlığı bastırır. bu cihetten bakıldığında, tapyoka nişastasının rejim yapanlara münasip bir gıda bulunduğunu söylememiz mümkündür.

Düşük Kalorili Besleyici Vegan: İrmik ve yararları