Tam Buğday Unu Nedir? Az Bilinen 10 Faydası

Sıhhatli Tam Buğday Unu Uzun Süre Tok Meblağ

Besin sektöründe kullanılan unlar, birbirinden leziz yiyecekleri meydana getirir. Hamur harcı işinin en en gerekli maddesi olan un, ülkemizde yaygın bir halde üretilir ve tüketilir. Ak un, esmer un, buğday unu, mısır unu ve tam buğday unu adı geçen un türlerinden biridir. Bu sayfada size tam buğday unu üstüne yararlı bilgiler sunacağız. Sıhhatli beslenmek ve kalp organı sağlığını kol kanat germek adına, tam buğday unu ile tanışmanızı istiyoruz.

perhiz beslenmelerinde adı zaman zaman geçen tam buğday unu sıhhatli mı diye düşünenler için; beslenme uzmanlarının görüşlerine yer verdiğimiz bu yazıda tam buğday unu ile neler yapabileceğinizi de hatırlatmak istedik.

Ak un kullanmak istemeyenler için seçenek olan tam buğday unu sizin de mutfağınıza girdiğinde enfes yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik tam buğday unu faydası hakkında yazılanları duyduğunuzda, evvelinden niçin kullanmadığınıza pişman olabilirsiniz.

İşte tam buğday ununun en dört gözle beklenen özellikleri!

Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanmış olur?

Tam Buğday Unu ne demektir?

• Tam buğday unu gıda kıymeti yüksek bir un türüdür.
• Tam buğday ununun yapısında kepek, rüşeym ve protein şeklinde yararlı maddeler yer alır.
• Besinsel lifler ve fitosteroller bakımından varsıl olan tam buğday unu, gıda kıymetini kaybetmeden öğütülerek kullanım alanına hazır hale gelmektedir.
• İnsanların hazım sistemine en münasip un olan tam buğday unu, uzun bir zamanda tok tutma görevine haiz olduğundan dolayı pek oldukca unlu gıdanın yapımında tercih edilmelidir.

Tam Buğday Unu Kalori ve Gıda Değerleri

Tam buğday unu kalori ve gıda kıymeti bakımından rafine unlardan daha değişik özelliklere haizdir. Sıhhatli öğünlerde ne olursa olsun yer alması tavsiye edilen tam buğday ununun gıda değerine ve kalori miktarına bu başlık altında göz atalım:

• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu: 24 kalori
• 1 yiyecek kaşığı tam buğday unu: 34 kalori
• 1 kahve fincanı tam buğday unu: 170 kalori
• Yarım su bardağı tam buğday unu: 187 kalori
• 1 su bardağı tam buğday unu: 374 kalori

1 su bardağı tam buğday ununda var olan gıda değerleri ise şöyleki ifade edilmektedir:

• 79.17 gram Karbonhidrat
• 14.53 gram Protein
• 2.75 gram Yağ
• 11.77 gram Lif
• 3.3. mg Sodyum
• 370.7 mg Potasyum
• 35.2 mg Kalsiyum
• 2.2 iu A vitamini
• 3.74 gram Demir

Tam Buğday Ununun Azca Herkesçe malum olan 10 Faydası

1) Bağırsak Sağlığını Korur

• Tam buğday unu metabolizmanın hızlanmasını elde eden bir gıda maddesidir. Bu yönü ile bağırsakların etken biçimde çalışmasını sağlar.
• Bağırsak tembelliği yaşayan kişilerin tam buğday unu ile meydana getirilen ekmek ve gıdaları tüketmesi önerilir.

2) Bağışıklık Sistemini Sağlamlaştırır

• Tam buğday ununda B vitamini, folat, çinko ve demir yer alır. Bu maddeler ise bağışıklık sisteminin güç kazanmasında etken rol oynar.
• Hastalıklardan ırak bir bedene satın almak için rafine un yerine tam buğday unu tercih edebilirsiniz.

3) şeker hastalığı Istenmeyen ihtimalini %30 Düşürür

• Diyabetik beslenmede tavsiye edilen tam buğday unu, diyabetin etkilerini hafifletir.
• Glikoz hastalığından ırak durmak isteyenler, tam buğday unu tüketerek bu hastalığın istenmeyen ihtimalini %30 oranında düşürmektedir.

4) Şekeri Denetim Altına Alır

• Kandaki şeker oranı gün içinde zaman zaman değişen bir durumdur. Kan şekerini dengede yakalamak için tam buğday unu yiyebilirsiniz.
• Ani acıkmaların önüne geçmek, ansızın gelen yorgunluğu engellemek için tam buğday ununu tercih etmelisiniz.

5) Uzun Süre Tokluk Sağlar

• Tam buğday unu rejim lifi ihtiva eder. perhiz lifi olanakları sayesinde uzun bir zamanda tokluk sağlar.
• Zaman zaman acıkan biriyseniz tam buğday ununu öğünlerinize misafir ederek daha azca yiyecek yiyebilirsiniz. Böylece kilo vermek için bir adım atmış olmuş olursunuz.

6) yüksek kan basıncı Dengeler

• hipertansiyon hastaları rafine undan ırak kalmalıdır.
• Tam buğday unu yüksek gerilim hastalarına nazaran bir undur.
• yüksek kan basıncı dengeleme yönü olan tam buğday unu, tansiyonu en uygun yol düzeyde meblağ ve ani düşüşleri çıkışları engeller.

7) Kalp organı Hastalıklarını Engeller

• Tam buğday unu kalp organı hastalıklarından korunmanın en sıhhatli yollarından biridir.
• Kan dolaşımını düzenleyen bu un, kan sıvısındaki pıhtılaşmayı ve damar tıkanıklığını önler.
• Kalp organı hastalığından ırak durmak için tam buğday unu ile beslenmeniz önerilir.

8) Enerji Deposudur

• B1, B3, B9, E, potasyum, selenyum, folat, demir içeren tam buğday unu günlük enerji ihtiyacınız olan şeyi karşılayacak bir undur.
• Sporcu beslenmesinde tavsiye edilen tam buğday unu, sıhhatli tariflerde yerini alır.

9) Kolon Kanserine Karşı Vücudu Korur

• Bağırsakların işlevini kaybetmesi neticesinde oluşabilecek kolon kanseri, tam buğday unu ile engellenebilir.
• Tam buğday unu tüketerek bağırsakların işleyişi düzenlenir. Parazitler atılır, daha temiz bağırsaklar ile kanser hastalığı da önlenir.

10) Adale ve Kemik Gelişimini Destek sunar

• Gıda kıymeti yüksek olan tam buğday unu olanakları sayesinde adale ve kemik gelişimi de desteklenir.
• Yetişkinlerin ve evlatların tam buğday unu tüketerek, kemik hastalıklarından ırak kalması sağlanmış olur.

Tam Buğday Unu ile Neler Yapılır?

Tam buğday ununu ak unu kullandığınız tariflere ekleyebilirsiniz. Tam buğday unu ile neler yapabilirim diyenler için şöyleki bir sıralama oluşturduk:

• Tam buğday unu ile krep hazırlayıp kahvaltılara sıhhatli atıştırmalıklar sunabilirsiniz.
• Düşük kalorili bir kek pişirmek isteyenler, ak un ölçüsü kadar tam buğday unu kullanabilir.
• Omlet yaparken bir miktar un ekliyorsanız tam buğday unu ekleyebilirsiniz.
• Tam buğday unu ile poğaça hazırlayabilirsiniz. Bu un mayalı tariflerde oldukca kabarmadığından dolayı bir miktar ak unla karıştırmanız önerilir.
• Fit kurabiye tecrübe etmek için de tekrar tam buğday unundan faydalanabilirsiniz.

Tam Buğday Unu ile 32 Sıhhatli Tanım listesinden tamamı denenmiş fit tariflere ulaşabilirsiniz!

Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği Yapımı

Tam Buğday Unu Kilo Aldırır Mı?

• Tam buğday unu, kilo vermeyi arzu edenlerin işini kolaylaştıran bir gıda maddesidir. Zira bu un ile meydana getirilen tarifler mideye ziyan vermez ve şişkinlik hissi oluşturmaz.
• Kan şekerini dengelediği için kısa vakit içinde sık acıkmaları engeller.
• Metabolizmayı hızlandıran tam buğday unu olanakları sayesinde, bağırsaklar canlandığı için kilo alımı kontrollü biçimde tüketildiğinde laf konusu değildir.

Tam Buğday Unu Fiyatı Ne Kadar? Hangi Marketlerde mevcut?

• Tam buğday unu fiyat bilgisi, markalara nazaran değişmektedir. Tam buğday ununu marketlerde basitçe ve rahatça bulabilirsiniz.
• Paketler halinde satışa sunulan tam buğday ununun piyasadaki kıymeti; 1 kilo için 5 TL civarındadır.
• Tam buğday ununu güvenli paketlenmiş biçimde alıp, evinizde serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Tam Buğday Ununda Gluten mevcut Mı?

Evet, un tahıl ürünü olduğundan dolayı gluten ihtiva etmektedir.

Çeşitli unlar glutenden ayrılmış biçimde üretilir. Peki, glutene karşı hassasiyeti olanlar tam buğday unu tüketebilir mi? Bir göz atalım!

• Beslenme uzmanlarına nazaran tam buğday unu çölyak hastalarının tüketmemesi ihtiyaç duyulan bir undur.
• Tam buğday unu gluten içeriğinde var olan için duyarlı kimseler tarafınca tüketilmemelidir.
• Tam buğday unu bebeklere verilir mi sorusunu düşünen anne babalar için bu unda gluten bulunduğunu hatırlatmak isteriz. Sıhhatli bebekler ise tabip onayından sonrasında 8. ayını doldurduktan sonrasında tüketebilir.

Glutensiz Pirinç Unu Yararları, Kalori ve Gıda Kıymeti, Kullanımı

Tam Buğday Unu ile Düzgüsel Un Arasındaki Farklar Nedir?

Tam buğday unu ile ak un içinde birkaç ayrım bulunmaktadır. Bu farkları derhal sizinle paylaşalım!

• Ak un nişasta ve gluten penceresinden zenginken; tam buğday unu protein ve ruşeym bakımından da zengindir.
• Tam buğday unu ak una nazaran daha yüksek gıda değerine haizdir.
• Ak un kilo alımına niçin olurken tam buğday unu kilo kontrolü sağlamaktadır.

Arpa Unu ne demektir? Bilmediğiniz 6 ehemiyetli Faydası

Karabuğday Unu: 8 Faydası, Yapılışı ve Kullanımı

Hindistan Cevizi Unu 6 Faydası, Yapılışı, Kullanımı

Yulaf Unu Yararları, Kalori ve Gıda Kıymeti, Kullanımı

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Bilmediğiniz Yararları, Kalori ve Gıda Kıymeti