Su Kefiri Nedir? Nasıl Yapılır? 5 İnanılmaz Faydası

Hazımsızlık Tarihe Karışıyor: Su Kefiri

Kefirin bağırsak sağlığındaki görevi senelerdir gündemde. Kefir nedir diyenler için her şeyden önce kısa bir hatırlatma yapalım. Sütün hususi bir maya olanakları sayesinde fermente edilmesi neticesinde meydana gelen hafifçe kıvamlı ekşi bir sıvıdır. Kefir sütten elde edilmiş olduğu şeklinde son senelerde sudan da elde edilmektedir.

Bağırsakların daha sıhhatli çalışmasına destek olan kefir, şimal Kafkas devletlerinde sıkça tüketilmektedir. Şimdi size bu sayfada kefir çeşitlerinden kabul edilen su kefirinden bahsedeceğiz.

Pek oldukca tarifte kullanabileceğiniz kefir, yiyeceklerin daha rahat sindirilmesinde rol almaktadır. Laf konusu su kefirine ulaştığında ise oldukca şaşıracağınız detayları öğreneceksiniz. Bu satırlarda su kefiri yararları hakkında ayrıntılı data alabilirsiniz. Kefir tüketimine ehemmiyet veriyorsanız bundan böyle su kefirini de yakından tanıyabilirsiniz.

İşte sizler için derlediğimiz su kefiri nedir, evde basitçe ve rahatça nasıl yapılır ve sıhhat için azca herkesçe malum olan yararları nedir, hepsini kaliteli bilgiler eşliğinde açıklıyoruz!

Su Kefiri ne demektir?

• Şekerli suya kefir mayasının eklenmesiyle oluşan ürüne su kefiri denilmektedir.
• Su kefiri, birazcık gazlı ve fermente bir içecektir. Probiyotik maddeler penceresinden varlıklı, bağırsak sağlığı için yararlı olan su kefiri sıhhatli beslenme yolunda son senelerde sıkça tüketilen bir içecek haline gelmiştir.
• Su kefirinin en yaygın kullanıldığı memleket Meksika’dır. Meksika’da tibi veya tibicus adıyla bilinmektedir.
• Ananas ve esmer şekerle fermente edilen su kefirine verilen ad tapache olabilmektedir.
• Su kefiri farklı şekillerde hazırlanan, gün içinde bağırsak sağlığını kol kanat germek için tüketilen yararlı bir içecek olmuştur.
• Su kefirinin tam olarak mayalanması için 24 saat ile 48 saat içinde dinlenmesi şarttır.
• 1800 senesinden sonrasında keşfedilen su kefiri, nihayet günlerin son derece popüler bir içeceğidir.

Prebiyotik ve Probiyotik Arasındaki 15 Ayrım

Su Kefiri Nasıl Yapılır?

Su kefiri nasıl elde edilmelidir diyenler için adım adım su kefiri yapımı hakkında data verelim. Şekerli suyun mayalanma işleminden geçme hikayesine bir de siz göz atabilirsiniz!

Malzemeler:

• 2 tane kayısı ya da incir
• Çeyrek su bardağı etken su kefiri tanesi
• 1 litre su
• Çeyrek su bardağı glikoz
• Cam kavanoz

Hazırlanışı:

• Su kefirinin mayalanması için her şeyden önce cam kavanozu güzelce paklayın.
• Temizlenen cam kavanoz içine her şeyden önce şekeri ilave edin. Glikoz üstüne kefir tanelerini bırakın.
• Kuru incir veya kayısıyı kavanoz içine ekleyin.
• Ortalama 1 litre suyu da kavanoza doldurun ve kavanozun kapak kısmını streç filmle sarın.
• Serin ve karanlık bir yerde bu kavanozu 24 saat süresince beklemeye alın. Geçen 24 saat sonunda kavanozu birazcık sallayın. Bu işlem mayalanma hızını artıracaktır.
• 48 saat sonunda kavanozdaki karışımı eleyerek değişik bir cam kaba alın.
• Süzgeçten süzülen sıvı, su kefiri olarak isimlendirilen yararlı bir içecektir. Bu içeceği serin yerde muhafaza ederek kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Peki, Su Kefiri Nasıl Muhafaza edilir?

• Buzdolabında 1 ay kalabilen su kefiri, mayanın standardını koruyacaktır.
• 1 aydan daha çok bekleyen su kefiri yapacağı tesiri kaybedeceği için tekrardan yapmanız önerilir.

Su Kefiri Yararları: Asla Bilmediğiniz 5 Vasfı

1) Hazmı Kolay hale getirir, Mideyi Rahatlatır

• Su kefirinin yapısında Lactobacillus ve Lactococcus türlerindeki probiyotikler bulunmaktadır.
• Yapısındaki probiyotikler olanakları sayesinde bağırsakların parazitlerden temizlenmesine muavin olurlar.
• Mide organını asitlerini dengeleyerek yiyeceklerin daha basit sindirilmesini ve midenin rahatlamasına destek olabilmektedir.
• Bağırsak hastalıklarından korunmak için su kefirini evde hazırlayıp düzgün biçimde biçimde yiyebilirsiniz.

Hazımsızlığa Ne İyi Gelmektedir? Hazmı Kolaylaştıran En Etkili 4 Yeni bir yol

2) gövde Direncini Kuvvetlendirir

• Su kefiri üstüne meydana getirilen araştırmalar bu içeceğin bağışıklık sistemine son derece yararlı bulunduğunu açıklar.
• Viral enfeksiyon ve cilt derisi problemlerine karşı vücudun müdafa mekanizmasını kuvvetlendiren su kefiri, hastalıklardan ırak biçimde yaşamanıza destek olur.
• Mevsim geçişlerinden zaman zaman etkilenen bir yapınız var ise, su kefirini yiyebilirsiniz.
• Vücuda giren bakteri ve mikrobun yapacağı tesiri azaltan su kefiri, ilaç durumunda bir yararlı içecektir.

3) Metabolizmayı ve Yağ Yakımını Hızlandırır

• Su kefiri tüketerek direkt zayıflayamazsınız; lakin zayıflama sürecini hızlandırabilirsiniz.
• Bu probiyotik içecek olanakları sayesinde, metabolizma hızını yükselterek yağ yakımını başlatabilirsiniz.
• Yiyeceklerin daha basit sindirilmesine yardım eden su kefiri, vücutta ödem oluşmasını da önlemektedir.
• perhiz öğünlerinde içecek ihtiyacınız olan şeyi organik su kefiri ile karşılayabilirsiniz.

Probiyotik Besinler Kış Mevsiminde Niçin ehemiyetli? Diyetisyen Cevapladı

4) Kansere Karşı Koruyucudur

• Kansere karşı sakınan organik ürünler içinde su kefiri de yer verilmiştir. Su kefiri vücudunuzu kanserli hücrelerden korumaktadır.
• Kanserli hücrelerin yayılmaya çalmış olduğu vücudun direncini yükselten su kefiri, kanserin yayılmasına engel olabilmektedir.
• Antioksidan tesir gören su kefiri olanakları sayesinde, kanserden ırak bir yaşama haiz olabilirsiniz.
• Su kefiri pek oldukca kanser türüne karşı duvar ören bir içecek olarak mutfağınızda yer alabilir.

5) Fasıla Öğünler İçin Sıhhatli Bir İçecektir

• Günümüz şartlarında asitli ve şekerli içeceklerin tüketilmesi obeziteye niçin olabilmektedir. Bu nevi içecekler yerine su kefiri tüketerek sıhhatli seçimler yapabilirsiniz.
• Su kefirinin içinde yer edinen mineraller olanakları sayesinde şişkinlik ve hazımsızlık şeklinde problemleri da önlemiş olmuş olursunuz.
• perhiz öğünlerinde ve fasıla öğünlerinizde su kefirini tercih ederseniz, vücudunuzu kilo almaya ve farklı hastalıklara karşı korumuş olmuş olursunuz.

Su Kefiri Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

Sütten elde edilmiş kefir pek oldukca yerde temin edilirken su kefirini ortaya çıkarmak basit mıdır?

• Adı son senelerde duyulan su kefirini temin yapmak eylemek için; organik ürünler satan mağazalara ve çeşitli aktarlara danışabilirsiniz.
• Piyasada oldukca azca var olan su kefiri ve su kefiri mayası ekonomik kıymeti yüksek bir besindir.
• Su kefiri mayasının piyasadaki kıymeti ise 70 TL ile 90 TL içinde değişmektedir.

Su Kefiri Zararları ve Taraf Tesirleri

Su kefiri ile ilk kere tanışanların aklında su kefiri zararları nedir endişesi oluşabilir. Su kefirinin şu güne kadar rastgele bir taraf tesiri görülmemiştir. Amma ve lakin:

• Bağışıklık sistemi ilişkili bir problemi olanlar su kefirini tüketmeden evvel doktoruna danışmalıdır.
• Fazlaca yoğun oranda tüketim neticesinde mide organını ağrısına ve bağırsak problemlerine sebep olabilir. Bundan dolayı ölçülü olmanız önerilir.

Su Kefiri Mayası Nasıl Yapılır, Elde Edilmelidir?

Su kefirinin elde edilmesi için kefir mayası şarttır. Peki bu maya nasıl elde edilmelidir?

• Su kefirinin fermente olması için glikoz gerekmektedir.
• Su kefiri hazırlanırken süzme işleminde elinizde çeşitli tortular kalacaktır. Bu tortular su kefiri mayası olarak adlandırılır.
• Bir sonraki su kefiri yapımı için bu küçük tortuları saklayabilirsiniz.
• Kullanım amacına gore su kefiri mayasını eritip yeni bir su kefiri yapabilirsiniz.

Su Kefiri ile Süt Kefiri Değişik Mıdır?

Kefir çoğu zaman sütten elde edilmiş bir madde olarak bilinmektedir. Bu yazımız olanakları sayesinde su kefirinin de bulunduğunu pek oldukca şahıs öğrendi.

Peki, su kefiri ile süt kefiri benzer mıdır? Farkları var mıdır? Bir göz atalım!

• Sütün kendi yapısında var olan yararlı mineraller su kefirinde yoğun olarak bulunmaz bundan dolayı su kefiri süt kefirinden daha düşük gıda değerine haizdir.
• Su kefiri süt kefirine gore daha çok glikoz ihtiva etmektedir.
• Su kefiri kendine özgü gaz ve glikoz içeriğinde var olan için süt kefirinden daha kullanışlı bir içecektir.
• Su kefirinde D vitamini ve kalsiyum yer alırken su kefirinde bu mineraller yer almaz.
• Süt kefirinde var olan yararlı bakterilerin sayısı su kefirinin hemen hemen 2 katıdır.
• Bundan dolayı su kefiri ve süt kefiri birbirinden değişik iki kefir çeşidi olarak mutfağınızda yer alır.

Probiyotikler: Yararları Nedir? Hangi gıdalarda muhakkak vardır?

Kefir Kaç Kalori? Mütevazi – Meyveli Kefir Kalori ve Gıda Değerleri

Kefir Mayası Nasıl Yapılır, Muhafaza edilir, Çoğaltılır? Fotoğraflı İfade

Kefir Ne Süre İçilir? Eğer Fasıla Öğünlerde Düzgün biçimde Kefir İçerseniz

Kefir ne demektir? Yararları Nedir? Hayrete Düşeceğiniz 11 Şifalı Vasfı