Soya Sütü Faydaları Nelerdir? İnek Sütüne Laktozsuz Alternatif

Düşük Kalori Bitkisel Protein: Vegan Soya Sütü

Organik beslenmeye olan ilginin artması ile beraber değişik gıda maddelerini trend haline gelmektedir. Son senelerde bilhassa vegan beslenenlerin yaygın olarak tükettiği soya sütü, basit erişilebilirliği ve bitkisel kaynaklı olması sebebiyle tercih edilmelidir.

Soya fasulyesi ile meydana getirilen soya sütü, vejetaryen beslenenlerin yanında ayrıca laktoz intoleransı yaşayan kimseler tarafınca da tercih edilmelidir. Bilhassa inek sütüne alerjisi olan bebeklerde kullanılabilen soya sütü, inek sütünün bir alternatifi olarak kullanılabilir.

Soya Sütü ne demektir?

Asya mutfağında en oldukca kullanılan gıdalardan kabul edilen soya fasulyesinin ıslatılıp, öğütülerek süzülmesi neticesi meydana gelen soya sütü, gıda kıymeti yüksek bir sıvıdır. Bütün gezegende geniş bir kullanım ağına haiz olan mahsul, popülerliği her geçen gün artan bir gıda maddesidir.

Bitkisel protein penceresinden varsıl bir kaynak olan soya sütü; bilhassa içeceklerde, sütlü tatlılarda, kek, börek ve çörek yapımında kullanılır. İnek sütüne bir seçenek olarak piyasaya sürülen soya sütü, bilhassa laktoz intoleransına haiz kimseler ve vegan beslenenler tarafınca tercih edilmelidir.

Soya Sütü Yararları Nedir?

• Kalp organı ve damar hastalıklarının tedavisine muavin bir mahsul olan soya sütü, bitkisel kaynaklı olduğundan dolayı kolesterol içermez. Yüksek kolesterol sahibi kimseler tarafınca güveni içinde kullanılabilir.
• Daidzein ve genistein şeklinde fitoöstrojen maddeler içeren soya sütü bilhassa menopoz döneminde yaşanmış olan ateş basması şeklinde semptomların azalmasına destek sağlar.
• İnek sütü proteinlerine karşı alerjisi olanlar tarafınca seçilen soya sütü, laktoz içermediğinden dolayı laktoz intoleransına haiz olan kişilere de önerilebilir.
• Yüksek oranda protein içeren soya sütü, hücre yenilenmesini destek sunar ve vücutta bulunan metabolik olayların düzenlenmesine katkıda bulunmaktadır.
• Yüksek oranda magnezyum içeriğine haiz olan mahsul, uyku standardını hızlandırarak kronik yorgunluğun tedavisine destek sağlar.
• İçeriğindeki antioksidan bileşenler vücudun vücudun koruma sistemini destekleyerek enfeksiyonlara karşı mücadelesine destek sağlar. Bununla beraber kanser hücresi oluşumunu engellemiş olan soya sütü, mevcud ur hücrelerinin çoğalmasını engeller.
• Yüksek oranda folik asit içeriğinden dolayı hamilelikte soya sütü tüketilebilir. Sadece hamilelerin soya sütü tüketmeden evvel kesinlikle doktoruna danışması ve alerjisi olup olmadığının anlaşılması gerekmektedir.

Soya Sütü Kalori ve Gıda Kıymeti

Soya sütü kalori içinde ne olduğu düşük bir besindir. 100 mililitre soya sütü ortalama 52 kalori ihtiva eder. A vitamini, D vitamini E vitamini ve riboflavin penceresinden varsıl bir kaynak olan soya sütü protein içinde ne olduğu ile de dikkat çekicidir. 100 mililitresinde ortalama 3.5 gram protein olduğu bilinmektedir. Sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum penceresinden da varsıl olan soya sütü; yüksek oranda da demir ihtiva eder. Sadece soya sütündeki kalsiyum ve D vitamini miktarı inek sütü kadar yüksek değildir.

Her ne ölçüde inek sütüne seçenek olarak gösterilse de soya sütünün protein içinde ne olduğu bitkisel kaynaklı olduğu içeren vücut tarafınca inek sütü proteini kadar kullanılamaz. 100 mililitre soya sütünde ortalama 2 gam yağ bulunmaktadır. Sadece bu yağ, doymamış yağ asidi içinde ne olduğu sebebiyle kolesterol içermez. Aksine iyi kolesterol olarak herkesçe malum olan HDL kolesterolünün vücutta bulunan oranını arttırıcı tesir gösterir.

Ayrıntılı informasyon için: Süt Kaç Kalori?

Soya Sütü Zararları ve Taraf Tesirleri

Soya sütü yararları olmasıyla birlikte zararlara da haiz bir bitkisel besindir. Soya sütü proteinleri insanların bir çoğunda alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Soya sütü tüketiminden sonrasında cilt derisi kızarması, ağız karıncalanması, kaşıntı, şişmeler, karın ağrısı, burun tıkanıklığı, burun akması ve soluk almada zorlanma gözlenebilir.

Meydana getirilen çeşitli incelemelerde soya sütünde yer edinen izoflavon bileşenlerin sperm sayısında azalma yarattığı gözlenmiştir. Tiroid ilacının vücut tarafınca kafi oranda emilmesini engellemiş olan soya sütü, bu ilaçları kullananlar tarafınca tüketilmemelidir. Vücutta bulunan iyot oranını azaltıcı tesir gösteren soya sütü, tiroid fonksiyonlarında bozulma yaratabilir.

İçeriğindeki fitoöstrojenler meme ve prostat kanserine haiz kişilerde ur hücrelerinin büyümesine sebebiyet verebilir. Soya sütü östrojen içinde ne olduğu sebebiyle meme kanserinin tedavisinde kullanılan ilaçların etkinliğini azaltabilir. Bu riskinden dolayı göğüs kanseri tedavisi görenlerin tüketmemeleri önerilir.

Soya Sütü Göğüsleri Büyütür Mü?

Meme dokusunun büyüklüğü vücutta bulunan östrojen hormonunun salgılanmasına bağlıdır. Kadınlık hormonu olarak herkesçe malum olan östrojenler meme gelişmesi ve gelişiminde mühim rol oynar. Bilhassa buluğluk döneminde ve hamilelik döneminde göğüslerin gelişmesi ve gelişmesi vücutta salgılanan östrojen miktarının artması sebebiyle olur.

Östrojenin bu tesirleri göz önüne alındığında vücutta bulunan östrojen miktarını arttıran besinlerin düzgün biçimde olarak tüketilmesi göğüs büyümesine yardım edebilir. Fitoöstrojen bileşenler içeren bu besinler vücutta bulunan östrojen seviyesini arttır. Soya sütü de fitoöstrojen bileşenler penceresinden varsıl bir besindir. Düzgün biçimde olarak soya sütü tüketilmesi meme gelişimine katkıda bulunabilir.

Soya Sütü Zayıflatır Mı?

Yüksek oranda protein içeren soya sütü, mideyi geç terk ederek uzun bir zamanda tokluk hissi yaratır. İçeriğinde yer edinen antioksidan bileşenler vücutta bulunan toksin maddelerin ve çok suyun dışarı atılmasına destek sağlar. bundan farklı olarak soya sütünde var olan ve izoflavon olarak tanımlanan bileşenler kan şekerini düzenleyerek pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin regülasyonu sağlar.

İnsülin direnci oluşumunu da engellemiş olan maddeler vücudun yağ metabolizması üstünde etkin rol oynar. Bundan dolayı zayıflama programlarına eklenen soya sütünün kilo vermeyi destekleyici etkisinden lakırdı edilebilir.

Soya Sütü Nasıl Yapılır?

Soya fasulyesi ve su kullanılarak hazırlanan soya sütü yapımı son derece basit ve pratiktir. 500 gram organik soya fasulyesi iyice temizlenir ve yıkanır. Üzerini birkaç parmak geçecek biçimde ıslatılır. Minimum 8 en çok 24 saat suda bekletilir. Islatılan soya fasulyesi süzülerek kaynatılır.

Kaynama işleminden sonrasında üstüne bir miktar daha su eklendikten sonra blender yardımıyla öğütülür. Öğütülen sıvı karışım köpüklü kremsi bir yapıya haizdir. Bu sıvıyı yeniden tencereye boşaltılarak ve köpükler kabardıkça karıştırılarak ortalama 20 dakika pişirilir.

Büyük bir kâsenin üstüne ince bir tülbent serilir ve kaynayan karışım ocaktan alınarak tülbent yardımıyla süzülür. Süzülen kısım saf ve naturel soya sütüdür. Tülbendin üstünde kalan lif kısım ise pasta, börek ve çöreklerde lif olarak değerlendirilebilir.

Soya Sütü Nerelerde Satılır? Fiyat Bilgisi

Soya sütü büyük avmlerinde, organik mahsul satan marketlerde, çeşitli aktarlarda ve web üstünden online organik mahsul satışı meydana getiren firmalardan satın alınabilir. Çeşitli eczanelerde anne sütü alamayan bebekler için hususi olarak formüle edilmiş soya sütü bulunabilir. 1 litre soya sütü fiyat aralığı 10 lira ile 25 lira içinde değişim gösterir.

Konut Yapımı Sıhhatli Soya Sütü Tarifleri

1) Soya Fasulyesinden Gelen Lezzet: Soya Sütü

Soya fasulyesi, su ve temiz bir tülbent kullanılarak hazırlanan soya sütü; yüksek oranda bitkisel protein, vitamin ve mineral ihtiva eder. Hazırlaması son derece basit olan soya sütünü istediğiniz zaman uygulayarak pasta, kek, börek şeklinde hamur harcı işlerinizde değerlendirebilirsiniz. Soya Sütü

2 ) Hem Sıhhatli Hem Leziz: Soya Sütü

Besleyici kıymeti ve kendine özgü aroması ile dikkatleri üstüne toplayan soya sütü kuru soya fasulyesi kullanılarak hazırlanmış olur. Ergonomik ve basit bir hazırlanışa haiz olan soya sütü detoks tesiri sebebi ile beğenilen bir besindir. Soya Sütü

3) Yüksek Protein Enfes Lezzet: Soya Sütlü Vegan Ice Latte

Soya sütü, buz ve kahve kullanılarak hazırlanan soya sütlü vegan ice latte, vegan beslenme tarzını benimseyenlerin ve laktoz intoleransına haiz kişilerin tercihidir. Kendine özgü bir aromaya haiz olan içecek, bilhassa sıcak yaz günlerinin en besleyici tariflerinden biridir. Vegan Ice Latte

4) Laktozsuz Puding Tadı: Soya Sütlü Puding

Soya sütü, glikoz, pirinç unu, vanilya, bisküvi parçaları, fındık ve bitter çikolata kullanılarak hazırlanan soya sütlü puding; mükemmel lezzeti ve kendine özgü aroması ile fasıla öğünlerin aranılan lezzetidir. Hazırlaması basit ve ergonomik olan soya sütlü pudingi çay saatlerinizde misafirlerinize ikram ederek
farklılık yaratabilirsiniz. Soya Sütlü Puding

Soya Ürünlerini Nedir? yazımızı detaylı olarak irdeleyebilirsiniz..

Soya Fasulyesi ne demektir? Nerede Satılır? Yararları Nedir? yazımızı detaylı olarak irdeleyebilirsiniz..