Sonbaharda Metabolizma Hızlandıran, Enerji Veren 8 Besin

Sonbaharda Yavaşlayan Metabolizmayı Nasıl Hızlandırırız?

nihayet zamanlarda en fazlaca karşılaştığımız sorulardan birisi de ‘metabolizmayı nasıl hızlandıracağız?’ sorusu olabilmektedir. Evvel ‘metabolizma ne demek?’ bu probleminin yanıtından başlamış olalım. Metabolizma vücutta bulunan dahil organların emek harcama seviyesidir. Bu bazılarımızda devasa yükseklikte iken bazılarında da fazlaca düşük olduğu görülmektedir. Niçin bu düzey kişiden kişiye değişiyor? Niçin bazılarımız fazlaca yiyecek yerse de kilo almıyorken bazılarımız minik porsiyonlardaki yiyeceklerle bile kilo alıyor? Aslen hepimizin merak etmiş olduğu sorulara bu yazımızla yanıt vermek istedim.

Metabolizmayı değiştiren etmenlere göz atalım:

• ıslak: ıslak faktörü metabolizmayı negatif yönde etkilemektedir. Vücudumuzun gençlik zamanlarındaki benzer biçimde olmadığını hep büyüklerimizden duyarız. Vücudun bu biyolojik yapısı seneden seneye değişmekle birlikte ne yazık ki yaşlandıkça metabolizma yavaşlamaktadır.
• Cinsiyet: Adamların vücudundaki adale oranı daha yüksek olup, bayanlarda yağ oranı daha yüksektir. Bu da adamların metabolizma hızını artırmaktadır. Erkekler niçin daha süratli kilo veriyor diye düşünen bayanlar merak etmeyin metabolizmayı hızlandırmanın basit yollarını azca sonrasında paylaşacağım sizinle ☺
• Uyku: Hep söyleriz düzgün biçimde uyku koşul diye! Günde minimum 6 saat uyuyanlarda metabolizmanın daha süratli çalmış olduğu gözlemlenmiştir.
• Kafein: Kahve, çay benzer biçimde kafein içeren içecekler metabolizmayı hızlandırır. Sadece burada atlanmaması ihtiyaç duyulan nokta kahvenin tüketim sıklığı ve saatidir. Günde maksimum 3 fincan kahvemizi şekersiz olarak saat 17.00’a kadar bitirirsek kafeinin pozitif yönde etkisinden faydalanmış oluruz. ☺
• Sigara: Sigarayı bıraktıktan sonrasında acep niçin kilo alıyoruz asla düşündünüz mü? Sigara tatmak metabolizma hızını artırır bırakınca da vücut eski haline dönmekte zorlandığı için metabolizma hızında dalgalanmalar görülebilmektedir. Burada neyi göz ardı etmeyeceğiz? Sigara başlanması benzer biçimde bırakılması da vücuda farklı ziyan! En iyisi baştan bu alışkanlığı KAZANMAMAK!

Metabolizmayı değiştiren etmenlere değindik. Peki metabolizmayı hızlandırmak bizim elimizde mi? Bu probleminin tepkisi asla kuşkusuz EVET! Metabolizmayı hızlandıran yiyeceklere göz atalım. Bu tarz şeyleri not almayı ihmal etmeyin SAKIN!

1) Istırap Biber

Istırap bibere yakıcı vasfı veren ‘capsaicin’ maddesi metabolizma hızını hemen hemen 2 katına çıkarmaktadır. Sadece unutmayalım çok üzüntü tüketmek de iştahı artırabiliyor. Bu yüzden al üzüntü biberi organik olarak yemeklerde bulundurmanız yetecektir..

2) Yeşil Çay

Yukarıda belirttiğimiz benzer biçimde kafein metabolizmayı hızlandırıyor. Bunu kuvvetli antioksidan vasfı olan yeşil çayla uygularsak nasıl olurdu?

3) Soğan – Sarımsak

Bu ikiliyi ister yemeklerinizde pişmiş olarak isterseniz de yoğurtlarınızda pişmemiş olarak yiyebilirsiniz. Sadece unutmadan belirtelim ki mide organını rahatsızlığı yaşayanların soğan-sarımsak yerken bir kez daha düşünmesi gerekmektedir!

4) Zencefil

Çoğumuzun evine kim bilir zencefil asla girmemiştir. Ben de kimi zaman rastlıyorum hayatında asla kullanmamışlar olanlar bile olabilmektedir. Zencefili normal olarak olduğu benzer biçimde tüketmenizi istemiyoruz. Sadece çorbalarınızda, çeşitli tariflerde fındık büyüklüğündeki zencefil farklı bir tat veriyor. Sitemdeki öteki tarifler içinde yer ediniyor. İsterseniz göz atabilirsiniz. ☺

5) Tarçın

Tarçını kandaki şeker oranı düzenleyici yapacağı tesiri bundan böyle duymayan kalmadı. Tarçın, acıkma sürecini geciktirir böylece pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin direncini kırmamıza da destek sunar. Süt, yoğurt, salep benzer biçimde yiyeceklerde tarçın kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bazılarımız tarçın glikoz düzenliyor dediğimizde taze fasulyeye bile tarçın atmaya kalkıyor. Tarçını yalnız süt ürünlerinde kullanmanızı tavsiye ederiz ☺

6) Lifli gıdalar

Lif bağırsak sistemimizi düzenlemeye muavin olurken metabolizmamızın da hızlanmasında tesirlidir. Günde minimum 5 porsiyon sebze-meyve tüketmeyi dikkatsizlik etmeyelim. bundan farklı olarak tam buğday ekmeği de lifli mahsul penceresinden güzel bir seçenektir.

7) Yumurta

Yumurtanın anne sütünden sonrasında en kaliteli proteine haiz bulunduğunu duymuş muydunuz? Her gün 1 yumurtayı sabah kahvaltılarınızdan tamamlanmamış etmeyiniz.

8) Koz

Her yiyecek aslına bakarsak belirli bir organı simgeliyor. Cevize bakmış olduğunuzda siz de beyine benzediğini ayrım ettiniz mi? Koz omega yağ asitleri için fazlaca iyi bir kaynak olmakla birlikte zihinsel gelişimi de hızlandırır. Fasıla öğünlerinize 2 adet orta boy koz eklemeye ne dersiniz?

Metabolizmayı çoğaltmak istiyor isek bu besinlere menülerimizde yer verebilirsiniz. Bunun yanında bolca su içmeyi, günlük 10.000 adımı tamamlamayı, uyanır uyanmaz günün en mühim öğünü olan kahvaltınızı yapmayı unutmayınız.

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Instagram: @diyetisyeninmutfagi.aral

Feysbuk: Diyetisyen Büşra ARAL Özyurt

internet: Diyetisyen Müzeyyen Büşra Aral

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Mektep Çağı Beslenme ve Sıhhatli Gelişim İçin Diyetisyen Tavsiyeleri

Sonbaharda Bağışıklık Sistemini Kuvvetlendiren Mucize: Propolis

Bağışıklık Sistemi ne demektir? Bağışıklık Güçlendirme Yolları