Siyah Havyar Hangi Balıktan Çıkar? Faydaları Nelerdir?
Havyar Topluluğunun Vip Üyesi Beluga
Sofralarımızda neredeyse asla yeri olmasa da adından sürekli olarak laf ettiren havyar, vatanımızda de son senelerde popüler olmayı başarmıştır. Bunun en büyük sebeplerinden birisi ise hanımefendilerin güzellik ve bakım için değişik yöntemlere başvurmasıdır.
Kısaca havyar başlı başına mühim bir gıda maddesi olmanın yanında ayrıca bununla beraber bir güzellik ürünüdür. Amma ve lakin fiyatı dudak uçuklatan cinsten olduğundan sadece havyar özütü ve havyar içeren ürünler ulaşılabilir olabilmektedir.
Kara Havyar ne demektir? Hangi Balıktan Çıkar?
Havyar denince akla derhal ıslak, küçük topçuklar ve lüks sofraların resmi göz önüne gelmektedir. Bununla birlikte bu gıda maddesi bir çok şahıs tarafınca da adı duyulunca surat , sima ,çehre ekşimesine sebep olur. Bu sebeple havyar aslına bakarsak dişi balık yumurtasıdır ve gastronomi sahasında havyar her tür balık yumurtası için kullanılan bir terimdir. Sadece her balığın yumurtası benzer kalitede değildir bundan dolayı havyarın da değişik çeşitleri bulunmaktadır.
Havyar kara başta oluş suretiyle gümüş rengi, gri ve kahverengi benzer biçimde değişik renk tonlarında yer alır. Bu çeşitlerin her birisi değişik fiyatlandırmalar ile satışa sunulur. Havyar çeşitleri içinde en kıymetli ve en kaliteli olan ise ‘kara havyar’ çeşitleridir.
ender bulunması ve hususi bir yapıya haiz olması sebebi ile kara havyar fiyatı oldukça yüksektir. Her balık yumurtası kara havyar kalitesinde olmadığı için bilhassa Hazar Denizi’nden çıkan Mersin balığı yumurtası tercih edilmelidir. Mersin balığından imal edilen ve kara havyar çeşitleri içinde en kıymetli olana ise ‘Beluga’ adı verilir.
Kara Havyar Yararları Nedir?
Boyut ve lezzet bakımından en uygun yol yapıda olması bundan dolayı de öteki renklerine bakılırsa daha kıymetli olmasının yanında ayrıca kara havyarı hususi icra eden etmenlerden birisi de oldukça yararlı bir gıda maddesi olmasıdır.
Günümüz şartlarında kullanımı şifa olarak görülen naturel ürünlerden biridir. Yalnızca gıda maddesi olarak değil bununla beraber güzellik ürünü olarak da kullanılır. Sadece her madde benzer biçimde havyar tüketiminin de fazlası zararı olan hale gelmesine sebep olur.
Peki, bu ünlü kara havyarın yararları nedir?
- Protein bakımından oldukça zengindir.
- Yalnızca bir yiyecek kaşığı havyar kişinin günlük B12 ihtiyacını karşılayabilir.
- En gerekli yağ bakımından da son derece varsıl bir gıda maddesidir. gövde için lüzumlu olan Omega 3 ihtiyacını gidermeyi sağlar.
- Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine katkıda bulunmaktadır. Sadece çok tüketilmesi bağışıklık penceresinden ters tesir yaratabilir.
- İçeriğinde bolca oranda A ve E vitamini bulunmaktadır. Bu vitaminler cilde yarar sağlar.
- İçeriğinde çinko minerali, selenyum ve demir yer alır. (Çinko maddesi olanakları sayesinde vücut antikor üretimi artar ve bağışıklık sistemi güçlenir, demir ve selenyum da bağışıklığı destek sunar.)
- İçerdiği vitamin ve mineraller olanakları sayesinde hem dahil organlara aynı zamanda cilde iyi gelmektedir.
- Vücuda enerji verdiği ve afrodizyak tesir yarattığı söylenir.
Kara Havyar Nasıl Yenir?
tavsiye edilen havyar tüketilmesi taze olması yönündedir. Hem sıhhat penceresinden aynı zamanda lezzet penceresinden taze havyar tüketmek daha doğru olur. Sadece tuz ile pastörize edilmiş havyar çeşitleri de yer alır. Pastörize edilmiş havyarın saklanması daha basit olsa da gıda kıymeti penceresinden kayıplara uğrama olasılığı da yüksektir. Bu yüzden havyarın taze olarak servis edildiğinden güvenilir oluş gerekmektedir. Bununla birlikte havyarın gizleme süresi de uzun değildir doğrusu kısacık zamanda tüketilmesi şarttır. basit bozulan bir yapısı olduğundan dolayı de fazlasının buzlukta saklanması önerilir. En iyi, en leziz ve en taze havyarı tüketebilmek için en doğru süre dilimi kış mevsimidir.
Havyarın doğalını ve kaliteli türünü tüketmek önem teşkil eder. Bunun yanında havyarın nasıl tüketildiğine de dikkat edilmelidir. Eğer siz de kara havyar tatmak istiyorsanız ilk tercih olarak kızarmış ekmek üstüne sürmeyi deneyebilirsiniz.
Havyar ile ufak kanepeler uygulayarak leziz atıştırmalık seçenekleri de oluşturabilir, sandviç hazırlarken sos olarak da kullanmayı tercih edebilirsiniz. Havyar direkt olarak tüketilmesi çoğu zaman lezzet penceresinden tercih edilmese de bu tüketim şeklinin de rastgele bir sıkıntısı yoktur.
Sadece havyar tüketilmesi yapılmadan evvel dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan çeşitli unsurlar bulunmaktadır. Yapısı itibari ile yüksek oranda tuz ve kolesterol içeren havyarın tüketilmesinden evvel -tansiyon benzer biçimde besine bağlı değişen hastalıklar için- bir doktora danışılması önerilir.
Kara Havyar Maskesi Yararları Nedir? Ne İşe Yarar?
Güzellik için denenen en enteresan yöntemlerden birisi de balık yumurtasının cilt derisi için kullanılmasıdır. Havyar hem naturel aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından varsıl bir maddedir; bundan dolayı de güzellik sahasında işçi bilim adamlarının bakış açısından kaçmamıştır.
Havyar aslı içeren ürünlerin kullanımı öncelikli olarak Rusya’da adım atmıştır. Rus kadınlarının güzel ve pürüzsüz ciltleri araştırılınca altında yatan nedenlerden birinin de havyar olduğu gözlenmiştir. Havyar içeren krem çeşitleri ve kara havyar özlü maske çeşitleri neredeyse bütün gezegende ses getirmeyi başarmıştır. Duyarlı ve problemli cilt derisi tiplerine de iyi geldiği gözlenmiştir. En fazlaca seçilen ürünlerinin içinde ise kara havyar kremi ve havyar aslı içeren maske çeşitleri bulunmaktadır.
Havyarın naturel içinde ne olduğu olanakları sayesinde:
- Cilt derisi, gereksinim duyan vitamin ve mineralleri elde eder.
- İçerdiği yağ oranı olanakları sayesinde cilde rutubet verir.
- Derinin kurumasını engeller.
- Cilt derisi yenilenmesini sağlar ve cildi onarır.
- Daha parlak ve sıhhatli bir görünüm sağlar.
- Cilt derisi dokusunu onarır ve yaşlanmayı geciktirir.
- Derinin pürüzsüz gözükmesini sağlar.
Kara Havyarın Zararları Nedir?
Kara havyar oldukça faydalı bir gıda maddesi olsa da her mahsul benzer biçimde çok ve bilinçsiz tüketilmesi insan sağlığına zararı olan olabilir. Gıda toleransı düşük olan kimseler, kolesterol hastası kimseler havyar tüketilmesi öncesinde doktora danışmalıdır.
Havyarın zararı olan olmasına niçin olabilecek bir öteki etmen ise kalitesiz, düzmece ya da nihayet kullanma zamanı geçmiş havyar tüketmek olur. Bu durumlarla karşılaşılmış olduğu süre havyar zehirlenmesi meydana gelebilir. Bilhassa havyar satın alırken markasına ve nihayet kullanma geçmişine dikkat edilmelidir.
Kara Havyarın Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?
Havyarın bu aşama yararlı olması bununla beraber kıymetli olmasına da sebep olur. Sadece kaliteli kara havyar üretimi ve üretim aşaması de bir o denli sıkıntılı geçer. Her şeyden önce Mersin balığı yakalanmalıdır ve arkasından karın bölgesindeki yumurtalar balığa ziyan vermeden çıkarılmalıdır. Bu işlem basit benzer biçimde gözükse de Mersin balığı nesli tükenmekte olan canlılar içinde yer almış olduğu için süreç oldukça sıkıntılı geçer. Avlanmanın yasaklanması ve sınırlandırılması ile beraber kara havyar tutarları daha da terfi etmiştir.
Günümüz şartlarında rastgele bir kara havyar para vererek elde etmek için ödeyeceğiniz fiyat 100 gram için ortalama 45 TL’dir. Kısaca havyarın bir kilosu ortalama olarak 500 TL benzer biçimde bir fiyata denk gelmektedir.
Sadece kaliteli havyar tüketilmesi mevzusunda daha üst seviyelere belirmek da olasıdır. Mersin balığı ile imal edilen ya da havyar mevzusunda oldukça ilerlemiş olan Rusya’dan getirtilen hususi havyarların kilogram fiyatı 1000-3000 TL içinde değişim gösterir. Bunun yanında ayrıca kara havyar ile imal edilen ürünlerin tutarları da benzer biçimde yüksek olur.
Kaliteli Mersin balığı kullanılarak imal edilen kara havyar bakım ürünlerinin tutarları da ortalama olarak 300-700 TL içinde değişim göstermektedir. Kara havyar ya da kara havyardan imal edilen ürünlerini para vererek elde etmek için büyük süpermarket zincirleri ya da güvenilir web siteleri tercih edilmelidir.
—
5 milyon’dan çok kişinin takip etmiş olduğu Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan çok kişinin indirdiği Nefis Yiyecek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den çok denenmiş tanım devamlı yanınızda. derhal siz de indirin.
Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride laf konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, süre içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir süre tabip teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.