Sebze ve Meyveler Nasıl Yıkanır, Dezenfekte Edilir?

Meyve ve Sebzeler Nasıl Temizlenir?

Bilhassa koronavirüs süreciyle beraber hayatımızda her alanda hijyene daha oldukca ehemmiyet vermemiz icap ettiğini iyice anladık. Yaşamımızın mühim parçası olan yemekler konusu da normal olarak hijyenik koşullar çerçevesine giren önemli başlıklardan bir tanesi demek mümkün.

Sebze meyve dezenfeksiyonu yapmaksızın evvel eğer dışarıdan poşetle gıdaları taşıdıysanız her ihtimale karşı bu poşetleri atmanız iyi olabilir.

Meyve sebze dezenfektanı işlemini yaparken olabildiğince organik şekilleri kullanmak önem teşkil eder. Su temizlik için en iyi yardımcımızdır. Suyun için sirke ve karbonat benzer biçimde ilave malzemeler konarak daha iyi temizlik sağlanabileceğini söyleyenler de bulunur.

Resimli 3 Adım: Yeşillikler Nasıl Yıkanır, Muhafaza edilir?

Virüse, Mikroba Karşı Sebze ve Meyveler Nasıl Yıkanmalı?

• Dezenfekte işlemi yerine temizlik işlemi de demek mümkün şu sebeple dezenfekte dendiğinde kişilerin aklına kimyasal maddeler de gelebilmektedir.
• Meyve sebze nasıl dezenfekte edilmelidir sorusuna yanıt ararken de bulaşık deterjanı kullanma benzer biçimde yöntemler akla gelebilir fakat kimyasallar besinler için münasip temizleyiciler değildir.
• Dezenfekte etme kelimesini kullanmak yerine meyve sebze nasıl yıkanmalı sorusu daha uygundur.
• Işte sırf bunun için de ilk bölümde de belirttiğimiz benzer biçimde her şeyden önce su ve tercih edilirse organik malzemeler kullanılmasında yarar olduğu bilinmektedir.
• Yıkama öncesinde ve sonrasında eller de iyice temizlenmelidir. Meyve sebzeler yıkanırken de ovularak yıkanmalıdır.
• Gıdaların pazardan, manavdan veya marketten alınmış olması daha pis veya daha temiz olacakları anlamına gelmez.
• Her ne ölçüde marketlerde dezenfeksiyon işlemleri yapıldığı söylense de ne olursa olsun evde yeniden yıkama yapılmalıdır.

Tavuk Eti Pişirmeden Evvel Yıkanır Mı?

Sebze ve Meyveler Nasıl Dezenfekte Edilmelidir?

1) Organik Yöntemler Kullanın

• Bilhassa Covid-19 pandemi sürecinde hijyen mevzusunda çok abartılı davranışlar içine giriyor olabilirsiniz.
• örnek olarak meyve ve sebzeleri iyice temizlemek için deterjan hatta daha ağır kimyasal maddeler kullanmayı bile deneyenler bulunur.
• Ne yazık ki bu nevi kimyasalların dezenfeksiyonda kullanımı bizlere yarardan oldukca ziyan vermektedir.

Enginarın Yararları Nedir? Nasıl Temizlenir, Soyulur?

2) Su

• Su meyve ve sebzeleri organik yolla temizlemek için kullanabileceğiniz en iyi sıvı sudur.
• Günümüz şartlarında zirai ilaçlar ve kimyasallar meyve ve sebzelerin üstünde kaldığından aslına bakarsak sağlığımız için bunlar da çekince oluşturmaktadır.
• Bu yüzden de dezenfeksiyon işleminde suyun kafi olamayacağını savunanlar da olduğu bilinmektedir.

Resimli Videolu: Karnabahar Nasıl Temizlenir, Kesilir?

3) Karbonatlı Su

• Aslen meyve ve sebzeleri yıkarken tek başına su bile kafi olabilecekken günümüz şartlarında çok ilaçlamalar yapıldığı için daha derinden temizlik için extra temizlik malzemelerinin de temizleme suyuna karıştırılması da önerilmektedir. Bunlardan birisi de karbonattır.
• Büyükçe bir kaba koyduğunuz meyve sebzelere üstünü örtecek kadar su ekleyin.
• Sonrasında suya 1-2 çay kaşığı kadar karbonat koyup 10 dakika beklemeniz yeterlidir.
• nihayet adım olarak tekrar temiz suyla durulama işlemi yapabilirsiniz.

4) Sirkeli Su

• Çeşitli hekimler sirkenin meyve ve sebzelerdeki B12 vitamini de azaltma ihtimali bulunduğunu söylese de bilhassa hastalıkların arttığı günümüz şartlarında ayrıntılı temizlik oluşturmak isteyenler için en organik malzemelerden birinin de sirke olduğu bir gerçektir.
• Sirke bir tek meyve sebze temizlenmesinde değil kimi zaman vücut temizliğinde de hafifçe sirkeli suyla da arada durulama metodu eklemesi olarak da önerilmektedir.
• Hatta ev temizliğinde de sirkeli su kullananlar bulunur.

Mantar Nasıl Temizlenir? basit ve Ergonomik İpuçları

5) Soyma İşlemi Yapılıyorsa Fazladan Itina Gerekmektedir

• Meyve veya sebzeleri eğer soyuyorsanız dıştan içe mikrop geçişi olabilmektedir.
• Bu yüzden soyma işleminden sonrasında yıkama yapmanızda yarar olduğu bilinmektedir.
• Hazır temizlenmiş ambalajlı ürünlerini de nede olsa temizdir diye düşünmemek gerekmektedir, onları da lüzumlu dezenfeksiyon sürecinden geçirmelisiniz.

6) Suda Beklemeye alma ve Ovalama

• Tam bir temizlik için evvel isteğinize gore içine sirke veya karbonat ekleyeceğiniz suda averaj 5-10 dakika beklettiğiniz meyve sebzeleri sonrasında ovalayarak da yıkamanızı tavsiye ederiz.
• Akan ve birazcık basınçlı suyun altında yıkanan gıdaların her noktası bir bütün olarak temizlenecektir.

Videolu Resimli: Bamya Nasıl Temizlenir, Muhafaza edilir?

7) Köklü ve Çamurlu Sebzeleri Dikkatli Paklayın

• Köklerini olan ve toprağa yakın yetişen sebze ve meyvelerde düzgüsel olarak daha çok pislik birikimi olabilmektedir.
• Bu yüzden bu nevi gıdaları temizlerken suda beklemeye alma süresini uzatabilir, birkaç kez suyu değiştirebilir ve elle yıkama süresini de uzatabilirsiniz.

Resimli: Pırasa Nasıl Temizlenir, Doğranır?

Resimli: Ispanak Nasıl basit Temizlenir, Muhafaza edilir?

Videolu Resimli: Brokoli Nasıl Temizlenir, Muhafaza edilir?

Videolu Resimli: Semizotu Nasıl Ayıklanır, Muhafaza edilir?

Taze Fasulye En basit Nasıl Ayıklanır, Muhafaza edilir? Videolu