Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır? Adım Adım Sarımsak Tozu Yapımı

Sarımsak Tozu: Zahmetsiz, Uzun Ömürlü Lezzet

Köklü geçmişi ve faydalarının yanında ayrıca kendine özgü lezzeti ile Anadolu mutfağımızın olmazsa olmaz ögelerinden birisi olan sarımsak, soğanlı yapıya haiz bitkisel bir besindir. Vücudu enfeksiyonlara karşı korumuş olan antibiyotik vasfı ile ön plana çıkan gıda, Orta Asya asıllıdır.

Birden çok kültürde ve uygarlıkta ilaç olarak kullanılan sarımsak, 18. yüzyılda Fransa’da yaşanmış olan veba hastalığını önlemek amacıyla şarap ile beraber kullanıldı. Birinci Dünya Savaşı’nda ise kangren olasılığını önlemek amacıyla askerlere verildi.

Salatalara, çorbalara, yiyeceklere, mezelere katılan sarımsak taze olarak tüketilebildiği şeklinde tozu, yağı ve turşusu kurularak da kullanılabilir. Taze olarak günde 2 diş, sarımsak tozu olarak günde 1200 miligram ve yağ şeklinde ise 0,12 mililitrenin üstünde kullanılması önerilir. Gereğinden fazla tüketilmesi mide organını problemlerine sebebiyet verebilir.

Sarımsak tozu nasıl kullanılır sorusuna cevaben ölçülü ve dikkatli kullanılmasını icap ettiğinin altını çizik atmak, bir şeyler karalamak gerekmektedir. Zira toz kurutulmuş sarımsaktan elde edilmiş olduğu için düzgüsel sarımsaktaki nazaran su oranı oldukca azdır ve bu da yoğunluğun oldukca çok olduğu anlamına gelmektedir.

Taze sarımsağın kurutulup toz haline getirilmesi ile meydana getirilen sarımsak tozu son derece lezzetlidir. Taze sarımsak normalde %80 oranında su ihtiva eder. Kurutulma işlemine doğal olarak tutulan sarımsakta su oranı son derece düşer. 5 kilogram taze sarımsaktan ortalama 1 kilogram sarımsak tozu elde edilmelidir. İşlem esnasında su buharlaşır ve bir tek sarımsak aslı kalır. Bundan dolayı sarımsak tozu aroma, yağ, protein, vitamin, karbonhidrat ve kalori penceresinden oldukca zengindir.

Sarımsak tozu nerede bulunmaktadır derseniz marketlerde, aktarlarda ve internette paketli olarak satın alabilirsiniz ve isterseniz kendiniz de sarımsak tozu yapabilirsiniz.

Sarımsak Tozu Nasıl Yapılır?

• Evde sarımsak tozu yapımı son derece basit ve pratiktir. Lüzumlu olmasıyla birlikte, kullanıcının istediği kadar sarımsak tozu yapılabilir:
• İstenilen miktardaki sarımsağın kabukları soyulur ve kafa kısımlarında yer edinen tepecikler temizlenir.
• Tepecikler alınırsa sarımsak tozunun rengi daha ak olur.
• Kabukları soyulan ve temizlenen sarımsaklar yuvarlak yuvarlak dilimlenir.
• Kesilen sarımsaklar fırın tepsisi üstüne serilen yağlı kağıt üstüne alınır.
• Sarımsakları fırın tepsisine sererken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan nokta üst üste gelmemelerini sağlamaktır. Üst üste gelen sarımsaklar iyice pişmeyebilir.
• 200 dereceye getirilen fırına atılan sarımsaklar iyice kuruyuncaya kadar kavrulur.
• Sarımsaklar ele alındığında sertleşmişse ve rengi değişmişse iyice kavrulmuş anlamına gelmektedir.
• Kavrulan sarımsaklar fırın tepsisinden alınarak temiz bir bez veya ince bir tülbent üstüne yerleştirilir.
• Sarımsaklar iyice soğuduktan sonrasında içinde bulunmuş olduğu tülbent bohça halinde toplanarak havan içine yerleştirilir ve un haline gelinceye kadar dövülür.
• Havanda dövmek yerine sarımsaklar blenderdan da geçirilebilir.
• Un haline getirilen sarımsaklar ortalama 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirilir.
• Dinlendirdikten sonrasında sarımsak tozu karıştırılır ve cam bir kavanoz içine koyularak kapağı sıkıca kapatılır.
• Ziya almayan karanlık bir alanda nemden koruyarak sarımsakların muhafaza edilmesi gerekmektedir.

Sarımsak Tozu Nerede Kullanılır?

• Yoğun aromaya haiz olan sarımsak tozu, hazır besin sektöründe yaygın olarak kullanılır.
• Hazır çorbalar, şarküteri ürünlerini, hazır soslar, hazır yemekler, fast food yemeklerinde kullanım kolaylığı sebebiyle sarımsak tozu tercih edilmelidir.
• Evde hazırlanan yemeklerde ve çorbalarda kullanılır.
• Sarımsağın kullanıldığı bütün alanlarda sarımsak tozu da kullanılabilir.
• Bulgur pilavı, makarna ve salata soslarına sarımsak sosu ilave edildikten sonra mükemmel lezzetler elde edilebilir.
• Aroma artırıcı hususi durumunun yanında ayrıca kıvam sağlayıcı vasfa de haiz olan sarımsak tozu özelikle sulu yemeklerde tercih edilmelidir.
• Balık, tavuk ve et yemeklerinde ve pişmemiş köfte harçlarında sevilerek tüketilen mahsul, sulu köfte ve mangal için hazırlanan soslarda da kullanılır.
• Endüstriyel yiyecek üretimi meydana getiren büyük firmalarda kek, kraker, bisküvi yapımında kıvam ve aroma arttırıcı olarak kullanılmasının yanında ayrıca evcil hayvan yemlerinin içinde de yer alır.

Sarımsak Tozu Yararları Nedir?

• İyi kolesterol olarak herkesçe malum olan HDL kolesterolünü artıran sarımsak tozu, fena kolesterol LDL’yi düşürür ve total kolesterolün dengelenmesine destek sağlar.
• Naturel bir mahsul olan sarımsak tozu kan şekerini düzenleyici etkiye haizdir. İnsülin salgılanmasını düzene sokarak direnç oluşmasını engellemeye destek sağlar.
• Kan sirkülasyonunu hızlandırıcı etkiye haiz olan sarımsak tozu kan basıncını düzenleyerek tansiyonun dengelenmesini sağlamaya destek sağlar.
• Kalp organı damar hastalıklarına yakalanma ve kalp organı krizi istenmeyen ihtimalini minimuma indirger.
• İltihap sökücü etkiye haiz olan sarımsak tozu vücudun iltihabi enfeksiyonlarla mücadelesini destek sunar ve alerjik rinit, bronşit şeklinde hastalıkların tedavisine destek sağlar.
• İçeriğinde yer edinen sülfürlü bileşikler ve antioksidan vitamin ve mineraller olanakları sayesinde vücudun vücudun koruma sistemini destekleyerek hastalıklara karşı mücadelesine destek sağlar. Kanser hücrelerinin oluşumunu önler ve meydana gelen hücrelerin çoğalmasını engeller.
• Vücutta metabolik vakalar neticesi meydana gelen özgür radikallerin ve toksin maddelerin atılmasına destek sağlar. Toksin maddelerin bünyeden atılması metabolizma hızını arttırır. bundan farklı olarak vücutta birikmekte olan çok suyun atılmasını sağlar ve ödem atmaya destek sağlar ve idrar söktüren vasfa haizdir.
• Peki, sarımsak tozu zayıflatır mı? Metabolizmayı hızlandırıcı etkiye haiz olan sarımsak tozu, sıhhatli bir rejim ve egzersize ilave olarak kullanıldığında kilo vermeye yardım edebilir.
• Sarımsak tozu gıda kıymeti olarak incelendiğinde 100 gramı ortalama 330 kcal demek mümkün. Şu demek oluyor ki 1 çay kaşığı sarımsak tozu da averaj 15 kcal olabilecektir..
• Sarımsak tozu cinsellik için de yararlı olduğuna dair emek harcamaları var olan bir baharat türüdür. Bilhassa birden çok kültürde sarımsağın afrodizyak tesiri olduğuna inanılmaktadır ve adamların performansını arttırdığı söylenmektedir.
• Doğal kokusu sebebiyle mesele yaşamamak adına tüketimden sonrasında ağız hijyenine itina görünür kılmak iyi olabilecektir..

Sarımsak Tozu Zararları Nedir?

• Midenin asit oranını arttıran sarımsak tozu gereğinden fazla tüketildiğinde hazım sistemi problemlerine sebep olabilir.
• Mide organını ve bağırsaklarda şişkinlik ve gaz oluşturabilen sarımsak tozu ağızda koku da yapar.
• Bunlara ilave olarak önerilenin üstünde sarımsak tozu kullanımı, kafa dönmesi, bitkinlik, iştah azalması ve kafa ağrısına sebep olur.
• Kan inceltici vasfı ile ön plana çıkan sarımsak tozu kanın pıhtılaşmasını önler.
• Cerrahi operasyon öncesinde bu özelliğinden dolayı kullanılması önerilmez.
• Kronik hastalıklar için kullanılan ilaçlarla beraber alındığında ilaçların yapacağı tesiri azaltabilir veya çoğaltabilir.
• Bilhassa kan inceltici ilaçlarla beraber sarımsak tozu kullanılmamalıdır.
• Sarımsak tozu alerji de yapabilmektedir.
• Sarımsağa direkt alerjiniz var ise tozuna da büyük ihtimalle vücudunuz tepki verecektir. bundan farklı olarak paketli sarımsak tozu alıyorsanız içindeki katkı maddelerine de bakmanızı tavsiye ederiz.
• Sarımsak tozu bozulur mu sorusunun tepkisi da her besin şeklinde evettir fakat bozulma süresi tozun paketli veya naturel yapılıp yapılmadığına göre değişiklik gösterir.
• Paketli bir mahsul aldıysanız aslına bakarsanız nihayet kullanma zamanı üstünde yazıyor olabilecektir..
• Kendiniz sarımsak tozu yaptıysanız da hava almayan bir kapta yaz ayları imkan varsa dolapta kış ayları dışarıda averaj 1 ay muhafaza edebilirsiniz.
• Hafifçe küflenme hissettiğinizde aslına bakarsanız bozulmanın başladığını da anlarsınız.

Kara Sarımsak: Beyazdan 2 Kat Çok Antioksidan

Sarımsak Tozu Kokar Mı?

• Antibiyotik özellikleri sebebiyle şifa deposu olarak görülen sarımsak tozu, yüzlerce hatta binlerce senedir bütün gezegenimizin ortak kullandığı gıdalardan biridir. Sarımsak tozu muhteviyatında yer edinen alisin maddesi sarımsağın kendine özgü aromasını veren maddedir.
• Taze sarımsaktan daha yoğun bir aromaya haiz olan sarımsak tozu kullanıldığında ağızda kokuya sebep olur.
• Sarımsak tozu ağız kokusu yapar mı sorusunun tepkisi ne yazık ki evettir ve bundan dolayı sarımsak tozunu kullanmak istemeyenler olabilir.
• Tüketimini terk etmek, koyvermek yerini kullandıktan sonrasında kokuyu gideren şekilleri faaliyete geçirmek daha uygundur.
• Sarımsak kokusunu önleyen tabii metotlar içinde karbonat gelmektedir. Sarımsak tozu kullandıktan sonrasında dişler fırçalanır ve karbonatlı su kullanılarak ağız çalkalanır.

Ağızdaki Sarımsak Kokusunu Gideren Gargara

Malzemeler:

Uygulanışı:

• 1 su bardağı ılık su içine eklenen 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karbonat iyice karıştırılır.
• Hazırlanan karışım ağızda gargara sağlanarak tükürülür.
• Bu karışım bununla birlikte diş çürüklerinin, ağızda var olan patojen bakterilerin ve boğaz enfeksiyonlarının önlenmesinde de etkindir.

bundan farklı olarak:

• Taze Nane: Sarımsak kokusunu gideren bir öteki metot de taze nanedir. Taze nane içinde var olan klorofil kendine özgü aroması ile ağızdaki sarımsak kokusunu bastırıcı vasfa haizdir. Sarımsaklı bir yiyecekten sonrasında bir miktar taze nane çiğnenmesi veya taze nane çayı tüketilmesi ağız kokusunu giderebilir.
• Elma: Sarımsak kokusunu gidermeye yarayan bir öteki metot ise elma yemektir. Elmanın muhteviyatında yer edinen fenol bileşikler ve enzimler sarımsağın ağızda bıraktığı aromatik etkiyi gidermeye yardımcıdır.

Ayrıntılı data için: Sarımsak Kokusu Nasıl Geçer? Süratli ve Ergonomik 10 Yeni bir yol

Sarımsak Tozu Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

• Minimum taze sarımsak kadar vücuda faydalı etkilere haiz olan sarımsak tozu, kemik ve diş sağlığın korunmasından menopoz döneminde görülen hastalıkların önlenmesine kadar bütün vücut sağlığını koruyucu tesir gösterir.
• Taze sarımsak hazırlanırken ellerde bıraktığı kokusu ve zahmetli kullanımı sebebiyle kimi zaman tercih edilmeyebilir.
• Daha ergonomik ve basit kullanım alanına haiz olan sarımsak tozu taze sarımsak tüketmek istemeyenler tarafınca tercih edilmelidir.
• Hazır besin sektörü için endüstriyel olarak sarımsak tozu üretimi yapılır.
• bundan farklı olarak sarımsak tozu evde naturel metotlarla hazırlanabildiği şeklinde satın alarak da kullanılabilir.
• Büyük avmlerinde, organik mahsul satışı meydana getiren dükkanlarda, aktarlarda ve web üstünden bitkisel mahsul satışı meydana getiren firmalardan online sarımsak tozu satın alınabilir.
• Sarımsak tozu fiyat olarak uygundur.
• Sarımsak tozu tutarları ürünün markasına, kalitesine ve miktarına nazaran farklılık gösterir.

Sarımsak Suyunun 9 Mükemmel Faydası

Sarımsak Soymanın En basit Yolu Resimli İfade

Sarımsağın Yararları Nedir? Sarımsak Yutmanın Yararları

Sarımsak Yağı Yararları Nedir? Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? Faydası ve Olağanüstü Tesirleri

Sarımsak Çayı Yararları Nedir? Zayıflatır Mı? Sarımsak Çayı Tarifi