Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Roll: Somonlu Sushi Lezzeti!

Japonya’nın mutfağında popüler malzemeler içinde somon ve ton balığı bulunmaktadır. Ziyarete gelen misafirleri için sabahın erken saatlerinde yakalanan balıklar, sushi tezgâhı için hazırlanmış olur. Bu günlerde sushi, Japonya’nın da ötesinde bütün gezegende popüler hale gelmiştir. bundan böyle market raflarında bile sushi satılmaktadır.

Birden çok sushi çeşidi bulunmaktadır ve sake maki sushi bunlardan bir tanesidir. Mahalli pirinç ve taze deniz ürünlerini ile bu sushi hazırlanmaktadır. Ikimiz de sizler için sake maki roll nedir ve yapımı sürecinde hangi malzemeler kullanılmalıdır araştırdık. İşte, sake maki sushi hakkında bilinmesi ihtiyaç duyulan detaylar…

Wasabi ne demektir? Sosu Nasıl Yapılır?

Sake Maki ne demektir?

• Sake Maki, somon ve pirinçten meydana getirilen bir sushi türüdür.
• Maki sushi türlerinden birisi olup, bambudan meydana getirilen hasırlarla sarılmış olur.
• Aslına bakarsak bizim sushi diye genelleme yaptığımız halka şeklindeki sushilere ‘maki sushi’ denmektedir.
• Maki malzemesine ve sarılma şekline nazaran çeşitlere ayrılır. Sake maki ise tomar şeklinde sarılmış olur ve en oldukca seçilen sushi çeşididir.
• Sake maki sushi çeşidinde deniz yosunu da kullanılır ve deniz yosunu dış tarafındadır. Yapımında kurutulmuş deniz yosunu kullanılır.

Nigiri: Japon Usulü Pişmemiş Balık Sunumu

Sake Maki Nasıl Yapılır?

Sake maki sushi lezzetini evde yapabilmeniz için son derece ergonomik tarifi ve sake maki içindekiler sıralaması ile karşınızdayız. İşte, sake maki lezzetinin adım adım yapılışı şöyledir:

Sake Maki İçindekiler

• 500 gram pirinç
• 20 gram tuz
• Somon ve ton balığı
• 1 tane avokado ya da salatalık
• 90 gram glikoz
• 150 gram sirke
• 1 tane makisu (Sushi sarmaya yarayan aparat)
• 1 tane yosun yaprağı
• Wasabi

Yapılışı

• İlk başta pirinci 2 saat kadar suda beklemeye alın. Beklettikten sonrasında pirinci süzgeçten geçirin.
• 600 ml suyun içine pirinçleri dökün. 15 dakika orta ateşte ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sirke, glikoz ve tuzu bir kabın içinde eriyene kadar ısıtın.
• 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz pilava hazırladığınız sirkeli karışımı dökün.
• Somon ve ton balığını keskin bıçakla ince dilimler haline getirin. Yosun yapraklarını ikiye bölün.
• Soğuduktan sonrasında 100 gram pirinci yosun yaprağına yayıp içe doğru tomar şeklinde sarın. Sarmak için bambu katman kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• üstüne ton balığı ya da somon dilimlerini yerleştirin. İsteğe nazaran dahil kısmına salatalık ya da avokado ekleyebilirsiniz.
• Sonrasında wasabi eşliğinde servise hazır hale getirebilirsiniz.

Sake Maki Kaç Kalori?

Sake maki sushi gıda değerleri penceresinden rejim listesine eklenebilecek bir yiyecektir. Amma ve lakin tekrar de hekiminize danışmakta yarar olduğu bilinmektedir. Bunun yanında kilo oranına nazaran hesaplama uygulayarak tüketmeniz gerekmektedir. Sake maki sushi lezzetinin gıda değerleri ve kalori oranları şu şekildedir:

Gıda Değerleri ve Kalori Oranı (100 gramında)

• Karbonhidrat oranı 8 gram
• Lif oranı 1 gram
• Protein 5 gram
• Yağ 7 gram
• C vitamini 5 mg
• Sodyum 379 gram
• Yağ 7 gram
• Kalori 99 kcal
• Kalsiyum 36 mg
• Demir 1 mg

Not: Yüzdelik değerler erişkin kişilerin 2075 kalorilik bir rejimi baz alınarak hesaplanmıştır. Bu değerler günlük kalori ihtiyacına nazaran daha azca ya da oldukca olabilir.

Sashimi ne demektir? Nasıl Yapılır? Nigiri ile 3 Farkı

Sushi Meraklılarına hususi Mutfak Terimleri

• Nori: Deniz yosunu anlamına gelir.
• Ebi: Ön pişirme uygulanmış kelebek karidesler.
• Sake: Somon balığı.
• Kani: Yengeç.
• Gari: Glikoz ve sirke ile meydana getirilen zencefil turşusu.
• Wasabi: Bir bitkinin kökünden elde edilmiş ıstırap bir sos.
• Sashimi: Somon ve ton balığının ince dilimler halinde pirinç olmadan sunulmasıdır.
• Tempura: Harca bulanmış ve kızartılmış karides.
• Nigiri: Bir kalıp ya da el ile dikdörtgen şekli verilip ondan sonra somon ve karides şeklinde malzemeler konularak servis meydana getirilen sushi türüdür.
• İnside – out maki: Deniz yosununun içte ve pirincin dışta kalmış olduğu rulolara verilen addır.
• Temaki: Külah şekline getirilmiş norinin içine istenilen malzemeler konularak meydana getirilen sushidir.

Quick China Menü Fiyat Sıralaması 2021

Deniz Ürünlerini İsimleri Resimli Sıralaması

SushiCo Menü Tutarları 2021 Irak Şark Mutfağı

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlara 10 Adımda Sushi Rehberi

Japon Yiyecekleri ve Mutfak Kültürü – alışılagelmiş Ünlü Tarifler

Çindeki Yemekler ve Çin Yiyecek Tarifleri – Merak Edilen Bütün Yönleriyle