Ricotta Peyniri Nasıl Yapılır, Yenir? Ricotta ile 3 Enfes Tarif

İtalyan Mutfağından Lor Peyniri Lezzeti: Ricotta

Ricotta peyniri nasıl yapılır, nedir, tadı neye benzemekte diyenler toplanma vakti geldi! İtalyan peynirlerden ricotta ile tanışın. İtalyanların oldukca sevilmiş olduğu peynir hakkında bütün merak edilenler burada.

Süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi her geçen gün vurgulanmaktadır. Sıhhatli adale ve bağışıklık sistemi için öğünlerinizde kesinlikle peynir tüketmelisiniz. Bilhassa de gelişme çağındaki evlatların peynir tüketilmesi, onlara daha sağlam bir gövde ve istikbal hazırlar. Şimdi sizinle peynir tabaklarını ve farklı yiyecekleri lezzetlendiren, İtalyan mutfağından sofranıza misafir olan bir peyniri buluşturuyoruz. Bir ihtimal pek oldukca yerde bu peynirin adını duymuş olabilirsiniz. Evvelinden bir yerde bu peyniri tatmış da olabilirsiniz. Bu yazımızı okuduktan sonrasında İtalyanların masasından tamamlanmamış olmayan ricotta peynirini evinizde yapabilirsiniz. Şu sebeple sizler için en basit biçimde ricotta yapımı tarifi de ekledik.

Makarnadan tatlıya kadar kullanım alanı geniş olan ricotta peyniri işte sizinle!

Ricotta ne demektir?

Ricotta Latince “tekrardan pişmiş” anlamını taşımaktadır. Birkaç kez pişirilip elde edilmiş bir peynire verilen addır. İtalyan peynirleri içinde sıkça seçilen bu peynir bununla beraber İtalyan yemeklerinin ve tatlılarının gözdesidir. Tam olarak bir peynir olmasa da peynirin alt ürünü olarak kabul edilmektedir. Şu sebeple bu peynir, peynir altı suyunun tekrardan pişirilmesi ile hazırlanmış olur. Bilhassa de mozarella ve provolene şeklinde peynirlerden çıkan su ile dolayı oluşur. 11. yüzyılda zamanı kaynaklarda adı geçen ricotta peyniri günümüz şartlarında de hala hazırlanıp tüketilmektedir.

Bolca protein içeren ricotta peyniri, yumuşak dokulu ve tatlı bir tadı olan peynirdir. Rengi ise kar kadar beyazdır. Sütün kesilmesi ile elde edildiğinden dolayı lor peynirine oldukca benzemekte. İlk kere tüketenler kimi zaman süzme peynir veya yoğurt bulunduğunu düşünür. Markette gördüğünüzde “Ben bu peyniri nasıl okurum?” diye düşünürseniz “rikotta” olarak dilinizden dökülebilir.

Ricotta Peyniri Tarifi: Nasıl Yapılır?

Ricotta peynirini evinizde oluşturmak son derece rahat. Evvelinden asla peynir denemesi yapmayanlar bile şimdi vereceğimiz tariften sonrasında mükemmel bir ricotta peyniri hazırlayabilir. Birkaç saat içinde hazır olan ricotta peyniri ile mutfağınızda efsaneleşmiş lezzetler hazırlayabilirsiniz. Fakat evvel peyniri yapmalısınız. Ricotta tarifi için aşağıdaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Tanım için: Zerdeçallı ve Karabiberli Ricotta

Ricotta Peyniri Nasıl Yenir, Nerelerde Kullanılır?

Ricotta peynirli tarifler ile yalnız İtalya mutfaklarında değil kendi mutfağınızda da unutulmaz lezzetlere tanık olabilirsiniz. Bu peyniri lazanya hazırlarken basitçe ve rahatça kullanmayı tercih edebilirsiniz. Yağ oranı oldukca düşük olduğundan dolayı rejim beslenmenize de ekleyebilirsiniz. Salatalarda yer aldığında da doyurucu bir lezzet olabilir.

Her öğünde afiyetle tüketilebilen ricotta makarna tabaklarında da tercih edilebilir. Arzu ettiğiniz makarnanın üstünde küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz. Sabah öğününde tüketilmek istenildiğinde ise kızarmış ve sıcak ekmeğin üstünde mükemmel bir ahenk sağlayabilir. bundan farklı olarak zeytinyağı ve kekik tabağının lezzet tamamlayıcısı olarak bir kaşık ricotta peyniri tercih edilebilir.

Evvelinden asla ricotta tatlısı duydunuz mu? nihayet günlerde peynirli tatlılar son derece revaçta. Tatlı ekşi lezzetlere haiz olan bu tatlılarda bir çok vakit ricotta da kullanılıyor. Cheesecake için leziz ve kıvamlı bir peynir olan ricotta yaz sıcaklarında içinizi serinleten dondurmanın da aroması olabilir. Eğer oldukca hafifçe bir tatlı yiyecek isterseniz, bir kaşık ricotta peynirinin üstüne birazcık tarçın serpiştirerek deneyebilirsiniz. Ricotta peyniri düş ettiğiniz bütün lezzetlere ayak uydurabilecek lezzettedir!

Ricotta Peyniri ile Hazırlanan 3 Enfes Tanım

Ricotta peyniri ile evinizde leziz denemeler oluşturmak için hazırlanın. Şu sebeple şimdi bu listede size 3 enfes tanım önereceğiz. Pasta ve yiyecek yapımında kullanılan İtalyan lezzeti, bu tariflerle mutfağınıza misafir olabilmektedir. Birbirinden basit ve leziz tariflere beraber göz atalım!

1) Pancake Aşkına: Ricotta Peynirli Pancake

Pazar kahvaltılarının ve tatlı krizlerinin en basit kurtarıcılarından kabul edilen pancake, bu tanım ile ricotta peyniriyle iyi işler çıkaracak. Evvelinden yediğiniz pancakeden daha değişik bir lezzeti ortaya çıkaran bu tarifi tecrübe etmek için derhal linki detaylı olarak irdeleyebilirsiniz.. Ricotta Peynirli Pancake

2) Ricotta Peynirli ve Kıymalı Cannelloni Oldukca Sevilecek

Cannelloni hepimizin bilmiş olduğu bir makarna türü aslen. Bir tek bir tık daha büyük 🙂 Bu makarnanın içini ricotta peyniri ile doldurduğunuzda mutfağınızda meydana gelen iştah açıcı koku ile bütün tabağı bitirebilirsiniz. İştahları açan ve doyurucu bir ricottalı lezzet için tıklayın! Ricotta Peynirli ve Kıymalı Cannelloni

3) İtalyan Esintisi: Mozzarella ve Ricotta Peynirli Galette

İtalyan mutfağından mozzarella ve ricotta peynirleriyle bezenmiş enfes bir çay saati önerimiz var! Kahvaltı için de hazırlayabileceğiniz bu doyurucu ve hafifçe lezzet, İtalyan mutfağına meraklı olanlar için bulunmaz bir fırsat! Ayrıntılı anlatımı ve püf noktaları için tek tık yeter. Mozzarella ve Ricotta Peynirli Galette

Gorgonzola: İtalyan Küflü Peyniri

Mozzarella Peyniri Nerede Kullanılır?

Burrata Peyniri Dışı Mozzarella İçi Krema

Mascarpone Peyniri ne demektir? Nasıl Yapılır? Nasıl Kullanılır?

Türk ve Dünya Mutfağından Peynir Çeşitleri, İsimleri ve Özellikleri