Rakının Yanında En İyi Giden 10 Çeşit Meze – Nefis Yemek Tarifleri

Rakının Yanında Ne Yenir?

Ak örtülerle bezenmiş, üstünde meyvelerinden, tuzlusuna, tatlısına birkaç meze çeşidi ile beraber bu topraklarda farklı bir kültüre haiz olan: Rakı masası. Gelelim rakı masasının içeriğine; en can alıcı noktalardandır rakı masasında içerik. Şu demek oluyor ki rakının yanında ne iyi gider, rakının yanına ne yiyecek gider, rakının yanına meze olarak ne gider, ne yapmalıyım şeklinde sorularınızın cevaplarını bulacağınız bölümümüze!

Rakının Yanında Ne İyi Gider?

• Haydari
• Ak Peynir
• Kavun
• Lakerda
• Cacık
• Kalamar Tencere
• Muhammara
• Şakşuka
• Deniz Börülcesi
• Acılı Ezme Salata

Kısacası sizleri aydınlatmaya, hatta tam ölçülü meze tariflerimizle de size kendi evinizde nasıl rakı masası kuracağınıza dair birden çok bilgiye değineceğimiz masanızı taçlandıracak tür tür yiyeceklerle dolu listemize doğru bir yolculuğa çıkarıyoruz, hazır mısınız?

Rakının Yanında En İyi Giden 10 tür Meze

1) Haydari

• Rakının yanına en güzel ne gider dendiğinde şüphesiz bir çok kişinin aklına yoğurt ve yoğurtlu mezeler gelmektedir.
• Rakı masalarının eğer olmazsa olmazlarından haydariyi bilmeyeniniz var ise yapılışıyla birlikte kesinlikle öğrensin.
• Zira hem basit aynı zamanda ergonomik bir mezedir ve rakıyla birlikte muhteşem, harikulade bir ikili olur bu yiyecek.
• Yoğurt hem lezzetiyle rakı sofrasını şenlendirir aynı zamanda mideyi rahatlatan içeriğiyle hazmı rahatlatır.
• Rakının yanına gidecek mezeler içinde tek başına bile rakı sofrasına yeten haydari tam bir joker mezedir.
• Vereceğimiz tanım ile birlikte de meyhanelerde bulamayacağınız aynı zamanda kendi el emeğinizle yapacağınız şahane bir haydari mezesini niçin yapmayasınız?

Tanım için: Haydari Mezesi

2) Ak Peynir

• Akşam yemeğinizi yediniz ve peşinden arkadaşlarınızla toplandınız ve bir rakı masası kuracaksınız.
• Öyleyse o masanın bir başka eğer olmazsa olmazlarından ak peyniri meze olarak kesinlikle masanızda bulundurmalısınız.
• Rakının yanına meze ne yapılır diye düşünüyor bir taraftan da aslına bakarsak çok da fazla iş gerektirmeyecek bir eşlik atıştırmalığı arıyorsanız ak peynir tam size bakılırsa olabilecektir..
• Yalnız burada dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan: rakı yanında hafifçe yağlı yiyecekler ister, bu yüzden de orta yağlı bir peynir tam damak tadınıza layık bir seçim olacak.
• Rakının yanına ne iyi gider diye düşünerek rakı sofrası hazırlığına giriştiyseniz masaya ilk konacak şeylerden birisi elbet bellidir ve o ak peynirdir.
• muhakkak ki siz de isterseniz değişik peynir çeşitleriyle de deneyebilirsiniz. Seçim sizin.

3) Kavun

• Rakının yanına meyve ne konur? Rakının yanına hangi meyveler gider? Diye sormuş olacaktır olursanız rakı masalarının tatlı lezzetlerinden kabul edilen kavunu rahatça söylememiz mümkündür.
• Kavun, rakının içeriğindeki anason kokusunu hafifleten ve hatta tatlandıran mezelerden bir tanesidir.
• Hele bir de mevsimindeyse kavun, bir duble rakı ile birlikte damaklarınızda mükemmel bir tat bırakacak.
• Rakıyla tuzlu, ekşi, ıstırap mezeler güzel de rakının yanına tatlı ne gider diyenler için kavun doğru seçim!

4) Lakerda

• Rakı masalarının sevilen bir öteki mezesi: Lakerda.
• Bölgeden bölgeye yapılışında birden çok değişik alternatif olan lakerdanın en beğenilenleri Balıkçı Lakerdası ya da İstanbul Lakerdası olarak herkesçe malum olan çeşitleri.
• Siz de damak keyfinize bakılırsa bir tanım seçerek masanızı Lakerda mezesi ile zenginleştirebilirsiniz.
• Rakının yanında ne gider deniz ürünlerini arasından hangi meze rakıyla oldukça yakışır diyecek olursanız lakerdanın popüler tercihler içinde bulunduğunu söylememiz mümkündür.

Tanım için: Lakerdalı Pancarlı Kanepe

5) Cacık

• Türk Mutfağında, daha doğrusu kültürümüzde tüm yiyeceklerin yanında gidebilen ulusal yiyeceklerimizden: Cacık.
• Kıvamını isteğinize bakılırsa daha sulu ya da daha koyu kıvamda yapabiliyorsunuz.
• Koyu kıvamlı olanı rakı masalarına meze olarak daha oldukça yakışanı doğal ki.
• Rakı masanızdan noksan yapmak eylemek istemeyeceğiniz bu mezeyi hemen hemen denemediyseniz, kesinlikle denemelisiniz.
• Rakının yanına rahat mezeler neler olabilir diyecek olursanız birazcık yoğurt ve salatalıkla mis şeklinde cacık anında sofranızda!
• Bilhassa evde rakının yanına ne gider, şöyleki rahat bir eşlikçi meze ne yapabilirim diyecek olursanız koyu kıvamlı, naneli, zeytinyağlı bir cacıkla içinizi ferahlatabilirsiniz.

Tanım için: Cacık Tarifi

6) Kalamar Tencere

• Rakının yanına gidecek deniz ürünlerinden bir tanesi olan ve hem doyurucu vasfı aynı zamanda lezzetiyle olmazsa olmaz bir meze önerisi: Kalamar Tencere.
• Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzeti haydari, tarator seçimi mezelerinizin yanına eklemeyi ihmal etmeyin.
• Üstelik evde yapımında da birkaç mühim noktasına dikkat ederseniz {hiç de} güç bir şey olmadığını anlayacaksınız.
• Rakı balığın yanına ne gider, tam bir deniz ürünlerini sofrası nasıl kurulur diyecek olursanız kalamar ile lezzet zenginliği yaşayabilirsiniz.
• Rakının yanına ne yapılır diye düşünüyor ve yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında birazcık ter dökmeye de varım diyecek olursanız kalamar tencere yaptığınız için kendinizi kutlama edeceksiniz.

Tanım için: Kalamar Tencere

7) Muhammara

• Bizim coğrafyamızda bölgeden bölgeye adı de lezzeti şeklinde küçücük değişikliğe uğrayan: Muhammara.
• Çeşitli yörelerde ‘Acıka’, ‘Acuka’ ya da ‘Muhamamere’ olarak da biliniyor.
• Hangi çeşidi olursa olsun her birisi rakı sofralarına yakışacak lezzette olan muhammara da masanızdan arasını ayırmak istemeyeceğiniz bir meze.
• Siz de isterseniz ekmekleri fırında zeytinyağı ve sarımsakla veya ekmek – tost makinesinde hafifçe kızartıp üstüne sürerek kanepe şeklinde servise hazır hale getirebilirsiniz.

Tanım için: Muhammara Tarifi (Videolu)

8) Şakşuka

• Rakı yanında meze isteyenler için bilhassa de patlıcan seviyorsanız tam yerinde bir alternatif: Şakşuka.
• Başrolde eğer olmazsa olmaz patlıcan ve yanında domates, biber şeklinde sebzelerle lezzetlendirilen şakşuka mezesini rakının yanında denemeden yazdıklarımızı anlamanız mümkün değil.
• Rakının yanına yiyecek halletmeye enerjiniz yoksa fakat şöyleki zeytinyağlı hafifçe bir yiyecek tadında, hızlıca bir meze yapsam ne iyi olur diyecek olursanız şakşukayı deneyebilirsiniz.

Tanım için: Şakşuka Tarifi (Videolu)

9) Deniz Börülcesi

• Rakının yanına ne gider naturel malzemelerle hazırlanacak bir meze arıyorum mu diyecek olursanız? Deniz börülcesini tercih edebilirsiniz.
• Deniz börülcesi de bilhassa Akdeniz ve Ege bölgelerinde rakı sofralarında sıkça görülen mezelerden.
• Siz de siz de isterseniz evinize, kuracağınız masanıza Akdeniz esintilerini getirebilirsiniz.
• Yalnız burada haşlama işleminde unutmamanız ihtiyaç duyulan bir teferruat; bu bitkiler kendilerinden tuzlu olduğundan dolayı tuz atmamanızı tavsiye ediyoruz ters halde yiyemeyecek kıvama gelebilir mezeniz.
• Mütevazi olarak da tüketilebilen bu mezeyi tavsiye ediyor, tercihinize bakılırsa yanında yoğurt ya da sarımsaklı mayonezde ilave ederek deneyebilirsiniz.
• Rakının yanına ne iyi gelmektedir şöyleki ferahlatıcı bir meze ne olabilir diyecek olursanız deniz börülcesi hazırlayabilirsiniz.

Tanım için: Deniz Börülcesi Salatası (Videolu)

10) Acılı Ezme

• Rakının yanına hangi tatlı gider diye zihinde ölçmek ve değerlendirmek yerine sofralarda genel anlamda iştah açıcı bir meze olarak: Acılı ezme.
• Rakı masalarında da vazgeçilmezlerden. Bilhassa kıvamını ıstırap limitinize bakılırsa ayarlayabilir, koz içi ilave ederek de tadına tat katabilirsiniz.

Tanım için: Acılı Ezme (Videolu)

Alkol dostunuz değildir…

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Basit Meze Tarifleri Azca Malzemeli Oldukça Ergonomik 10 Leziz Tanım

Değişik Meze Tarifleri Sofralarınızı Süsleyecek 10 Değişik Tanım

Rakı Kaç Kalori? Çeşitlerine Nazaran Tek, Duble Rakı Kalori Değerleri

Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Eğer olmazsa Olmazı 15 Başrol Tanım