Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler

Phuket Seyahat & Yiyecek Rehberi

Tayland Mutfağının 10 alışılagelmiş Yemeği

Phuket, ortalama olarak 550 kilometrekarelik bir siyah alanına haiz Tayland’ın en büyük adası. Nüfusunun büyük çoğunluğu Taylandlı ve Çinlilerden oluşmakta. Ada, zamanı eski bir şehre, kartpostallık manzaralara ve ikonik kültürel mekanlara kadar yaz tatili için bilhassa aktivite meraklısıysanız, ihtiyacınız olan her şeye haiz!

Buradan ulaşacağınız Phang Nga Körfezi ve Phi Phi Adaları benzer biçimde dünyaca meşhur bölgeler de Phuket gezinizin farklı birer artısı. Tüm bunların yanında ayrıca Phuket, enteresan yiyecekleri ve atıştırmalıklarıyla da size unutamayacağınız bir dinlence vadediyor.

Öyleyse hep birlikte adaya özgü yararlı bilgilere yer vereceğimiz, mutfağını da yakından gözlemleyeceğimiz Phuket turu lezzet rehberimiz sizinle!

Phuket Nerede?

Tayland’ın konum olarak garp kıyısında var olan Phuket adası deniz seviyesinden 28 metre yükseklikte yer almakta ve BMT vakit dilimini kullanmakta. Phuket, Tayland’ın öteki adalarına geçişte de bilhassa ilk destinasyon olarak öne çıkmaktadır.

Phuket’e Ne Vakit Gidilir?

Andaman Denizi sıcaklıklarını takiben Tropikal bir iklime haiz Phuket’te hava sıcak, soğuk ve yağmurlu içinde değişkenlik göstermektedir. Coğrafi konumu bundan dolayı kasım ayı ile nisan ayı içinde sıcaklıklar en uygun yol olmakla beraber (bolca güneşli ve nemli) gezinsel açıdan en yüksek sezonu da bu dönemdir.

Phuket’te Ne Yenir? Erişte ve Deniz Mahsulü Zengini 10 Enfes Yiyecek!

Phuket ilişkili birden çok aktivite, keyif mekanı, kültürel mekan sayılabilir; sadece en sevdiğimiz bölüm olan Phuket mutfağının bizim için farklı bir yeri var. Umumi cihette deniz mahsulleri ve tropikal besinlerin tesirinde kalan Ada mutfağını hep beraber gözlemek için sabırsızlanıyoruz, hadi o vakit bu güzel, bir o denli da ilginç lezzetleri hep beraber keşfetmeye!

1) Mee Hokkien Noodle

Tencerede kızartılmış erişte ile karidesin mükemmel uyumuyla başlamış olalım: Mee Hokkien noodle. Kalınca dilimli erişteler, karides, kalamar, yumurta ve fasulyenin muhteşem, harikulade kombinasyonunun bağımlısı olabilirsiniz; zira hakkaten fazlaca leziz bir bileşim yapılmış. Yeşil limon dilimleriyle beraber servis edilen bu yemeği Phuket restoranlarında bulmanız mümkün.

Sizler için birkaç Mee Hokkien noodle yiyebileceğiniz mekan önerisi:

• Mee Ton Poe (9/109 Phuket Road, Phuket Town)
• Kitti Duck Noodle (367/30-31 Yaowarat Road, Talad Yai, Mueang Phuket)

2) Pad Thai

İçeriğinde kızarmış noodle içeren bu yemeğin aslolan olarak Çin’de ortaya çıkmış olduğu bilinmekte. Turistler tarafınca en popüler sokak lezzetlerinden olan Pad Thai, yumurta, soya peyniri, balık sosu, yer fıstığı ve sarımsak ile karıştırılmış bir tür şehriyeli makarna yemeğidir. çoğunlukla Türkçesi fasulye filizi olan bir ot ya da muz yaprakları ile sunulur.

Phuket yiyecekleri satan sokak tezgahlarında bulabilmeniz mümkün olsa da birkaç mekan önerisi listeleyeceğiz:

• Nahmyaa Thai Restaurant (COMO Point Yamu | 225 Moo 7, Paklok)
• Raya Thai Cuisine (48, Dibuk Road, Phuket Town)

3) Som Tum Thai (Papaya Salatası)

Tayland’da devamlı her yerde yiyecek bir şeyler bulabilmeniz mümkün. Som Tum doğrusu Papaya Salatası da bu gıdalardan bir tanesi. Yengeç ile meydana getirilen bu salatada, domates, yeşil fasulye ve isteğe gore biber kullanılmakta. Bu aşamada dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan ufak bir not: ‘Mai Pet’ (baharatsız) ve ‘Pet Mak’ (fazlaca baharatlı) kelimelerini not defterinizin bir kenarına kayıt etmenizde yarar var.

Som Tum Thai tecrübe etmek için birkaç mekan önerisi:

• Thai Thai Restaurant (2/4 Ket Kwan Rd, Phuket Town)
• Raya Thai Cuisine (48, Dibuk Road, Talat Yai, Phuket Town)

4) Gaeng Kiew Wan Gai (Yeşil Köri Soslu Tavuk)

Rengini yeşil körisinden alan bizim mutfağımızdan da aşinası olduğumuz lezzet, Türkçesi yeşil köri soslu tavuk: Gaeng Kiew Wan Gai. Aslen bu yiyecek Tayland’ın Hindistan mutfağından alıp bazı baharat kombinasyonu ile lezzetlendirdiği bir yiyecek. Hindistan cevizi sütü ile marine edilen bu lezzetin biber, mısır benzer biçimde malzemelerle renklendirilerek servis edildiğini görebilirsiniz.

Gaeng Kiew Wan Gai denemeniz için Phuket restoranları:

• Wan Suk Restaurant (Near Natai Beach Hotel, Khok Kloi 82140)
• Ko Ta Chicken and Rice (16-18, Soi Surin, Montri Rd., Phuket)

5) Dim Sum

Phuket’teki Çin yemeklerinin bir başka ürünü olan Dim Sum yemeği de turistler ve mahalli halk tarafınca son derece alaka gören bir yiyecek. Karışımında karides, domuz eti ya da yeşil fasulye var olan değişik çeşitleri bulunmakla beraber seçiminize gore servisiniz hazırlanabilmekte. En fazlaca önerileni ise minimum yedi kat katlanmış olanları ve en kabarıkları!

Siz de Phuket’in mahalli yemeği Dim Sum tecrübe etmek isterseniz birkaç mekan önerisi:

• Dim Sum Yaowarat Kathu (17/108 Moo6 | Tambol Krathu Ampur)
• Mala Dim Sum (117/1-2 Dayak Road | Kata, Phuket Town)

6) Khao Man Gai (Tavuklu Pilav)

Phuket gece yaşamı ve gündüz aktivitelerinin en mühim eşlikçisi bildiğimiz tavuklu pilav: Onların deyimiyle Khao man gai. Eşlikçi diyoruz zira bu yemeğin restoranların haricinde sokak satıcılarında da ufak tabaklarda servis edildiğini görebilirsiniz. Tavuğun yumuşayana kadar haşlanması umut ediliyor ve bu tavuk suyu ile pilav yapılıyor sonrasında da baharat ve soslarla beğeninize sunuluyor bu lezzet Phuket’te.

Khao man gai deneyebileceğiniz birkaç mekan önerisi:

• Tu Kab Khao Restaurant (8, Phang Nga Road, Talat Yai, Phuket Town)
• Khao Rang Breeze Restaurant (87/8, Moo 5 | Ratsada Sub-district)

7) Roti (Pankek)

Vatanımızda de birden çok varyasyonu var olan bu atıştırmalıkları Phuket adasında da bir çok sokak lezzeti satıcılarında ya da köşe kafelerde bulmanız mümkün. Taylandlılar tarafınca da bir numaralı tercih olan Roti (Pankekler) muz, çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve Nutella ile lezzetlendirilerek servise sunuluyor.

Bu şahane atıştırmalık Roti lezzetini deneyebileceğiniz çeşitli mekan önerileri:

• Roti Nutsaree (17/7, Moo 4, Ko Yao Noi 82160, Tayland)
• Abduls Roti Shop (Talat Yai | Mueang Phuket District, Phuket)

8) Kuey Teow (Erişte Çorbası)

Türkçesi Erişte Çorbası olan bu lezzetin Taylandcası Kuey Teow. Adanın en ünlü yemeklerinden olan bu çorbayı başlangıç olarak yeğleyen birden çok gezgin ve mahalli var. İçerisinde domuz eti, dana eti, tavuk ya da deniz ürünlerini bulunabilen bu lezzetin anne malzemesi ise doğal ki erişte. Bu çeşitlerden istediğinizi tercih edebilir, çorbanızı sipariş edebilirsiniz. Bu çorba ilişkili ufak bir teferruat: Siparişinizi iletirken ‘Mai Nai’ derseniz çorbanın içinde bağırsak parçaları görmeyeceksiniz anlama gelir, zira her önüne gelen çorbasında bu parçaları görmekten hoşlanmayabilir…

Bu geleneksel Thai çorbasını denemeniz için mekan önerilerimiz:

• Eurasian Restaurant (54/1 Soi Patong Resort, Bangla Road, Patong)
• No.6 Restaurant (69, Soi Phrabarami 3, Phrabarami Road, Patong)

9) Moo Ping

Izgara tavuklarına benzemekte biçimde Phuket’te Moo Ping otomobillerinde sokaklarda bir bambu çubuğuna geçirilmiş biçimde pişirilen bu lezzeti tüm Thailand genelinde bile denemeniz mümkün. Sadece dikkat edin eğer bu Moo Ping otomobillerinin yakınında 10 dakikadan çok kalırsanız üzerinize sinen Moo Ping kokusunun çıkması için minimum 1 saat lazım olabilir.

Moo Ping lezzetini deneyebileceğiniz mekan önerileri:

• Mama Ping (Ko Phi Phi Don 81000)
• Moo Restaurant (Viset Road, Rawai, Phuket 83130)

10) Kanom Jeeb (Thailand buharlama işlemi Köfteleri)

Phuket yiyecek tutarları bakımından ülkemize gore bir aşama daha ucuz diyebileceğimiz bir kent. Sokak atıştırmalıkları özelinde varsıl içeriğe haiz şehrin herkesçe malum olan popüler yiyeceklerinden birisi de: Kanom Jeeb. Bu lezzetin de birden çok çeşidi bulunmakta ve gezici satıcılarda Phuket sokaklarında bulabileceğiniz benzer biçimde ufak işletmelerde de sunulduğunu görmeniz ihtimaller içinde.

Kanom Jeeb atıştırmalıklarını deneyebileceğiniz ufak işletme önerileri:

• Kanom (Wiset Road, Rawai, Phuket 83130)
• Baan Kanom (12/76-77 Chaofa Road, Chalong, Phuket)

Phuket’te Neler Yapılır? Aktivite Tavsiyeleri

• Kano turlarıyla James Bond Adası’nı keşfedin.
• Kabare şovlarına katılın.
• Zipline ile oradan oraya Phuket Jungle’larında zıplayın.
• Fillerle tanışıp oyunlar oynayabileceğiniz aktivitelere katılın.
• Ratchatada Sokağında Phuket mahalli kültürünü yakından tanıyın.
• Birbirinden güzel Phuket plajlarında tatilinizin tadını çıkarın.

Phuket Gezilecek Bölgeler Sıralaması

• Kata Noi Plajı
• Phuket Buda Heykeli
• Phi Phi Adası
• Bangla Road
• Wat Chalong
• Phuket Tapınakları
• Simon Cabaret Show

Seyahat Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Porto Riko’da Ne Yenir? Tropikal Mutfağın Kafa Döndüren 7 Lezzeti

Karadağ’da Ne Yenir? alışılagelmiş 7 Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Ünlü 6 Lezzet

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Mükemmel Lezzet

Belgrad’da Ne Yenir? Bu 7 Şahane Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!