Petek Bal Nasıl Süzülür? Nasıl Saklanır?

Arıların Doğayla Muhteşem, harikulade İş Birliği: Petek Balı

Bal, nebat nektarlarının ya da çiçeklerdeki salgıların arılar aracılığı ile meydana getirdiği tatlı bir gıda maddesidir. Çalışkan arıların yararlandığı nebat kaynağına bakılırsa de bal çeşitleri oluşmaktadır. Çiçek balı ya da salgı balı bu çeşitler içinde yer alır.

Gıda kıymeti son derece yüksek olan ballar, peteklere arılar tarafınca işlenir. Bu petekleri de arılar meydana getirmektedir. Altıgen şeklindeki küçük kutucuklara çiçeklerden topladıkları salgıları depolarlar. Balın oluşumu da görüldüğü kadar basit değildir. Arılar, 1 gram bal için hemen hemen 4000 çiçekte dolaşırlar ve o çiçeklerden salgı alırlar. Yüzlerce hatta binlerce değişik çiçeğin şifasını taşıyan arılar, muhteşem, harikulade bir işçilikle peteklerini doldurur ve gün içinde tükettiğimiz petek ballarını meydana getirirler.

Arılar ile çiçeklerin çok büyük iş birliğinden oluşan bal, süzme ve petek balı olarak karşımıza çıkar. Biz de bu makalemizde petek balı hakkında dört gözle beklenen soruları cevaplandıracağız.

Petek Bal Nasıl Süzülür?

Kovandan alınan petek balları süzmek için, üretici firmalar tarafınca makineler piyasada yer almıştır. Arıcılığı hobi ve iş edinen kimseler petekleri oldukça ise, bu makinelerden faydalanabilir. Doğal olarak birkaç tane petek için makinelere servet karşılığını vermek birazcık masraflı olabilir. Evinizde süzmek istediğinizde ise bir iki basit yöntemiyle petek bal süzme işlemini gerçekleştirme imkanınız var.

Arılar bal üretirken, nihayet olarak balı giz adında olan zarla örterler. Eğer süzeceğiniz petekte sırlar var ise her şeyden önce bu sırları almanız gerekmektedir. Bir bıçak yardımı ile bu sırları sıyırabilirsiniz. Ondan sonra temiz ve yıpranmamış bir ak tülbent ile peteği sarmalısınız. Peteğinizi temiz ve toz almayacak yere asarak, altına da geniş bir tabak ya da gizleme kabı yerleştirin. Bir süre sonrasında balınız petekten ayrılacak ve süzülecektir.

Petek balınızı süzmek için ergonomik bir yol daha olduğu bilinmektedir. Sebze kurutma aparatının bal süzme işinize yarayacağınız asla düşünür müydünüz? Evet, sebze kurutma işlemini yaptığınız otomobil ile petek balını da süzebilirsiniz. Işte sırf bunun için balınızı sebze kurutucusunun içine koyun ve hızlıca çevirin. Bu işlemden sonrasında balınıza birazcık da olsa petek parçaları gelebilir. Eğer bir bütün olarak peteksiz olsun isterseniz, kurutucunun içine tülbent koyabilirsiniz.

Petek Bal Nasıl Muhafaza edilir?

Balın kristalleşmesi, yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında korku duyulan en büyük problemlerden birisidir. Kristalleşme son derece düzgüsel bir durumdur. Balın glikoza doymuş bulunduğunu gösteren bir emaredir. Bu vaziyet kimi zaman ticari bir oyun olarak algılanır. Glikoz şurubu katılan balların kristalleştiğine dair ifadeler yer alır. Aslen vaziyet daha farklı yapıdadır. Organik ve katkısız ballar, soğuk hava koşullarında donabilir. Donmuş balınızı su ile temas ettirmeden, birazcık su dolu kabın içinde bekletirseniz balınız yenilecek kıvama gelecektir.

Petek balınızın kristalleşmesini önlemek ve bozulmasına engel oluş için de önlem almanız gerekmektedir. Tadının ilk günkü şeklinde taze kalması için muhafaza koşulları son derece önem teşkil eder. Petek bal niçin kurtlanır? çoğunlukla gizleme koşullarında meydana getirilen yanlışlardan kaynaklandığını görmekteyiz. Lüzumlu koşullarda saklanmayan petek balı bozulacaktır. Her şeyden önce petek balınızı buzdolabında saklamamalısınız. Ne oldukça soğuk ne de oldukça güneş gören yere uygundur. Serin bölgeler, balın saklanması için son derece en uygun yol bir konum olabilecektir..

Petek balını saklarken ağzının kapalı olmasına itina göstermelisiniz. Hava alırsa nemlenme ve bozulma meydana gelecektir. Petek bal küflenir mi? Nemli ve tozlu ortamlarda balınızın küflenme ihtimali son derece yüksektir. Gizleme sürecinde metal ürünlerden ırak durmalısınız. Metal ürünler içindeki maddelerden dolayı, balın lezzetini etkileyecek ve gıda kıymetini yok edebilir. Cam ürünlerini kullanmanız sağlığınız penceresinden daha iyi olabilir. Servis yapmak eylemek için ise tahta kaşık kullanmayı tercih edebilirsiniz. İfade ettiğimiz petek bal gizleme koşulları ile balınızı devamlı afiyet ile yiyebilirsiniz.

Petek Bal Nasıl Eritilir?

Bal alırken ve tüketirken en oldukça “petek bal donar mı” diye düşünülür. Organik olan bütün bal türleri elbet soğuk hava şartlarında donacaktır. Donma ile birlikte kristalleşme de meydana gelecektir. Bilhassa naturel ve çiçek ballarında donma görülebilmektedir.Yiyecek için hazırladığınız bal dondu diye çöpe atma düşüncelerini de bir köşeye kaldırın. Bu sebeple tabii metotlar ile petek balınızı eritebilirsiniz.

Hekimler balın gıda değerinin kaybolmaması için, olduğu şeklinde yenilmesini tavsiye ederler. Amma ve lakin sizler tekrar de eritmek isterseniz; sıcak su dolu bir kabın içinde balınızı farklı bir kap ile bekletebilirsiniz. Hafifçe kısık ateşte su dolu tencere içinde, balınızı suyla temas ettirmeden ısıtabilirsiniz. Bu metot ile balın içinde var olan enzimlerin, vitaminlerin, protein ve minerallerin azalacağını da unutmamalısınız.

Hakiki Petek Bal Nasıl Anlaşılır?

Piyasada pek oldukça türde bal satılmaktadır. Bilinmelidir ki bal ekonomik kıymeti yüksek bir naturel tatlı türüdür. Son derece düşük rakamlardaki balların naturel olmadığı, apaçık bir gerçektir. Bu sebeple bal alırken son derece dikkatli olunması gerekmektedir. Glikoz şurupları ile meydana getirilen balların, vücuda bir tek tatlandırıcı verdiği bilinmektedir. Hakiki petek balı ile naturel olmayan petek balları içinde birden çok ayrım bulunmaktadır. Bu ayrım her şeyden önce fiyatıyla belli olur.

Görünüş itibarıyla düzmece ve gerçek balı ayırt yapmak eylemek imkansızdır. Farkları sadece laboratuvar ortamında analizlerle ortaya çıkabilir. Düzmece bal üreten arıcılar, arılara glikoz yedirmektedir. İlaçlanmış petek ballarını da gerçek bal adı altında satışa sunarlar. Düzmece bal almamak için, birazcık daha dikkatli olup güvendiğiniz markalardan kaliteli ballar almayı tercih edebilirsiniz.

Petek Bal Yararları Nedir?

Balın insan sağlığına olan faydası senelerdir herkesçe malum olan bir gerçektir. Çocuklar için de son derece tesirlidir. Amma ve lakin bilinmesi ihtiyaç duyulan bir ince cartoon olduğu bilinmektedir. 1 ıslak altındaki ufaklıklara mutlak surette bal verilmemelidir. Bunun sebebi ise balın içinde var olan botulinum bakterisinin bağışıklık sistemi gelişmemiş ufaklıklara zararı olan olmasıdır. Bağışıklık sistemi çocuklarda 1 yaştan sonrasında daha kuvvetli hale gelecektir. Bir yaşından evvel bal tüketen çocuklarda, astım ve nüzul şeklinde rahatsızlıklar görülebilir. Gıda kıymeti son derece yüksek petek balının yararları ise:

• Bal, en naturel tatlandırıcıdır. Çayı şekersiz içemeyenlerde naturel glikoz işlevi görür. Çayınıza ekleyeceğiz bal ile çayınızı daha sıhhatli hale getirebilirsiniz.
• Organik yaraları iyileştirici krem olarak da kullanılabilir. Kesik ve açık cerahatlere bal sürerseniz, deriniz iyileşecektir.
• Petek balı, naturel bir antioksidandır. sabahları sabah öğününde tüketerek vücudunuzdaki zararları maddeleri atıp daha dirençli olabilirsiniz.
• Bal antibakteriyel bir besindir. Bu vasfı ise Asurlular tarafınca ortaya çıkarılmıştır.
• En gerekli karbonhidrat merkezidir. 1 yiyecek kaşığı petek bal kaç kalori? 64 kcal enerji bulunduğunu söylememiz mümkündür. Bu sayı ise, kaslarınız için son derece mühim bir değerdir.
• Petek balı, cilt derisi sağlığı üstünde pozitif önemli ölçüde etkiler bırakan bir besindir. Kozmetik ürünlerde bilhassa cilt derisi bakım kremlerinde bal özlerinden faydalanılır. Cildinizi yumuşatır ve nemlendirir.
• Yüzlerce hatta binlerce çiçeğin katkısıyla oluştuğu için bol miktarda şifa ihtiva eder. Bitkilerden gelen bütün şifa, bir kaşık balda gizlidir.

Petek Bal Nasıl Yenir?

Petek balın en sıhhatli tüketim şekli, hiçbir ısıl işlem görmeden yenilmesidir. Donan ballarınızı ısıtmadan tüketmeniz daha doğru olabilecektir.. Kahvaltılarınızda kızarmış ekmeğinizle birlikte mükemmel bir tat bırakacağına güvenli olabilirsiniz. Fırından yeni çıkmış ekmeğinizin bir dilimi üstüne evvel tereyağı sürün ondan sonra ise petek balınızdan ilave edin. sabahları petek balı tüketirseniz, bağışıklık sisteminizi daha da sıhhatli hale getirebilirsiniz.

Süt ya da yoğurtla da fasıla öğünler hazırlayabilirsiniz. Bir bardak sütün içine bir yiyecek kaşığı petek balı ek ederseniz, en naturel haliyle ballı süt içebilirsiniz. Petek bal mideye iyi gelmektedir mi? Cevabının “evet” olacağını ifade etmemiz mümkündür. Mide organını ağrıları bulunuyorsanız ılık bir su ile balınızı iyice karıştırın ve her sabah için. Midenizdeki ağrının hafiflediğini hissedeceksiniz.

Kaliteli ve naturel bir petek bal fiyatı ise en düşük 100 TL’den başlamaktadır. Bir petek ortalama 1 kilo gelebilir. Organik petek balı alabilmek isterseniz Hakkari, Sivas, Kars, Erzurum ve Erzincan petek bal mevzusunda adını duyuran kentler içinde yer alır. Aklınızda bulunması dileği ile.